Avicultura "Varaksino": um reflexo do tempo

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Na Udmúrtia, após o estabelecimento do poder soviético, vieram os tempos difíceis. Izhevsk era uma cidade industrial, a situação dos trabalhadores nas fábricas era difícil. Na década de 1920, a república enfrentou f alta de colheita e fome. Os tempos eram difíceis, a crise da aquisição de grãos, a reconstrução das empresas industriais.

Como tudo começou

No final dos anos trinta do século passado, perto da cidade de Izhevsk, na vila de Varaksino, foi organizada uma granja. "Varaksino" está localizado a oito quilômetros do centro de Izhevsk, próximo à cidade. A construção desta instalação industrial criou empregos adicionais, mas o padrão de vida da população permaneceu baixo. O nível de salários ficou significativamente aquém dos indicadores para o país. A avicultura tornou-se um empreendimento em torno do qual se concentrava a vida da população local.

Desenvolvimento Rural

Deve-se notar que a gerência da fábrica se preocupava com seus funcionários. Com o desenvolvimento da produção, que se deu principalmente pelo entusiasmo dos trabalhadores, a vida melhorou. Gradualmente, prédios de apartamentos foram construídos ao redor da granja.casas de dois e cinco andares. Os trabalhadores receberam apartamentos, vales para casas de férias, lotes para garagens e parcerias sem fins lucrativos de jardinagem foram alocados em terrenos adjacentes.

Os moradores da vila de Varaksino respeitam a gestão da Varaksino Poultry Farm LLC. Uma escola de educação geral, um jardim de infância foram construídos na vila, há uma estação obstétrica de feldsher, um complexo cultural e lojas no território.

O objeto mais alto da Udmúrtia é a torre de TV "Varaksino", sua altura é de 340 metros, ou seja, é um prédio de aproximadamente 100 andares.

Fábrica de Esperança

A granja é o principal empreendimento da vila. Em outubro de 1963, foi separada da granja de Izhevsk em uma empresa independente. Tornou-se conhecida como Fazenda de Aves Varaksino. Em 1968, a Fazenda de Aves Varaksino foi organizada com uma capacidade projetada de 100.000 galinhas poedeiras. Desde então, reporta-se diretamente ao Ministério da Agricultura. Foi construído um novo prédio, espaçoso e mais moderno, o trabalho dos trabalhadores foi feito o mais leve possível. A fábrica cria galinhas para produzir ovos de alta qualidade.

Anteriormente, Varaksino era um assentamento do tipo urbano, mas em 2002 recebeu o status de vila. Em três lados tem fronteiras comuns com Izhevsk. Endereço da granja "Varaksino": 427027, UR, p. Varaksino. É dirigido por Dmitry Yurievich Kuznetsov.

Anatomia da produção

Diariamente, esta maior granja avícola da Udmúrtia produz mais de 2 milhões de ovos. Os ovos são incubados no local de produção, os pintinhos de um dia são enviados para as granjas Votkinskaya e Izhevskaya e criados no local.

As galinhas são criadas para a produção de ovos de mesa e enriquecidos com vitaminas, além disso, a fábrica vende produtos avícolas. As galinhas do bando-mãe da granja vêm da Alemanha. Os cruzamentos Loman têm o melhor desempenho produtivo do mundo. Os pintos de um dia são entregues a Izhevsk de avião, de lá imediatamente para o endereço da granja de Varaksino. Na incubadora da granja, os animais jovens são criados para reabastecer o rebanho de galinhas poedeiras. Os animais jovens são transferidos para cercados industriais aos 100 dias de idade.

O dia de uma galinha adulta começa às 6h da manhã, depois que as luzes da casa são acesas. A galinha põe ovos nas primeiras 3 horas. Uma galinha produz um ovo por dia.

O piso da gaiola é inclinado para evitar que os ovos se quebrem. O processo de coleta é automatizado o máximo possível. O transportador entrega os ovos ao ponto de triagem primário, de onde são enviados para a coleta central de ovos.

Em média, cada galinha da granja produz 330 ovos por ano. De acordo com Rosptitsesoyuz, este é um dos melhores indicadores do setor. A triagem principal dos ovos e suas embalagens ocorrem na loja de triagem de ovos. Durante o dia, os avicultores separam cerca de 1,7 milhão de ovos. O operador coloca os cassetes no transportador de uma moderna máquina holandesa de classificação de ovos Moba. Robô com ventosas pneumáticastransfere os ovos para a esteira, a automação determina o peso do ovo e o distribui em categorias. Depois disso, a máquina detecta defeitos na carcaça e rejeita produtos de baixa qualidade. Em uma hora, 240.000 ovos passam por duas máquinas de triagem. Os ovos triados são enviados para embalagem. Aqui eles são mais uma vez verificados e embalados. As embalagens modernas reduzem o risco de quebrar os ovos durante o transporte até o balcão. A máquina de embalagem térmica italiana "SmiPak" sela cassetes e caixas grandes com ovos. A partir daqui, eles são entregues em lojas localizadas em 27 regiões da Rússia. O armazém da avicultura foi projetado para armazenar 9 milhões de ovos. A qualidade do ovo depende das condições da ave e sua nutrição. O microclima no aviário da fábrica é constante, não depende do clima e da estação.

Conquistas

A granja possui campos próprios e uma oficina especial de preparação de ração, que produz 170 toneladas de farinha de capim-vitamina por ano. Tudo isso permite manter a ave em condições o mais próximas possível do natural, como se as galinhas poedeiras vivessem na aldeia. A granja "Varaksino" ocupa o quinto lugar na classificação da associação da indústria de avicultores na Rússia, é um vencedor repetido da competição "100 melhores produtos da Rússia". A empresa faz parte da grande holding agrícola russa KOMOS GROUP desde 2006. Até 2018, Varaksino produzirá 755 milhões de ovos por ano.

A granja possui 3 marcas próprias: "SeloVerde", "Varaksino", "Pátio Ensolarado".

Quando as granjas avícolas "Varaksino", "Izhevskaya" e "Votkinskaya" foram incorporadas na holding KOMOS, a gestão financeira dos três locais foi combinada, o planejamento da ordem de pagamentos, os orçamentos de fluxo de caixa para cada local foram formado. Reduziu significativamente o tempo de processamento de pedidos pelo armazém e 10 vezes o número de erros nos armazéns.

Qualidade do produto da granja Varaksino

Atende a todos os requisitos das redes de varejo federais. "Varaksino" produz ovos para "Auchan", "Bakhetle", "Azbuka Vkusa", X5 RETAIL GROUP. Segundo especialistas, os ovos selecionados da marca Selo Zelyonoe possuem excelentes características, não contêm antibióticos e microorganismos nocivos. Eles ficaram em primeiro lugar entre os seis concorrentes em termos de conteúdo de nutrientes.

Deve-se notar também o feedback positivo sobre a carne. A Varaksino Poultry Farm LLC não produz apenas ovos. O sortimento da fábrica inclui bifes, almôndegas, salsichas, carne de frango de 1º grau e ventrículos de frango.