Avicultura moderna na Rússia: características e fatos interessantes

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

O complexo agroindustrial do nosso país ocupa um lugar especial, pois engloba várias áreas de atividade humana ao mesmo tempo: a própria agricultura sob a forma de produção agrícola, pecuária e avicultura; ramos e serviços que se dedicam a fornecer à agricultura os meios de produção, bem como os recursos materiais; indústrias envolvidas no processamento de matérias-primas agrícolas (incluindo as indústrias alimentícias e leves); elementos de infraestrutura que atendem ao complexo agroindustrial.

Um pouco de história

Atividade humana como a avicultura originou-se quando as pessoas começaram a domesticar animais e pássaros. Os gansos foram as primeiras criaturas aladas a serem domesticadas. Após o processo de domesticação, as galinhas, pintadas, patos e perus passaram.

No século 20, quando a avicultura começa a atingir um grande nível industrial, ganhando força gradativamente, os avicultores começam a criar codornas, o que foi o primeiro passo para introduzir inovações na avicultura. A avicultura na Rússia começa a se desenvolver rapidamente no século 20.

Índia três mil anos atrásAD tornou-se um dos primeiros territórios onde se originou a criação de galinhas. Depois chegou ao Egito e à Roma Antiga, onde atingiu grande perfeição. Mesmo antes de nossa era, a criação de patos e gansos domésticos começa na Europa e na Ásia, e os perus são domesticados na América. A Turquia chegou à Europa apenas no século XVII.

Onde na Rússia?

É típico do nosso país que as aves sejam criadas em todo o vasto território russo. Esta é uma das razões pelas quais a avicultura é considerada uma área promissora de desenvolvimento junto com a pecuária. Vamos passar para as especificidades da avicultura na Rússia. Existem realmente muitas regiões. Nosso país tem uma vantagem fundamental quando se trata de criação de aves. A avicultura no território da Federação Russa é possível em quase qualquer região, tudo isso se deve às condições climáticas em que existem as granjas. Eles têm a oportunidade de criar um microclima no qual as aves podem existir independentemente de fatores externos. Uma das condições adicionais para a localização das aviculturas é a presença de grandes centros industriais nas proximidades, a fim de reduzir os custos de transporte.

Produção industrial moderna

A situação da avicultura na Rússia é a seguinte: mais de seiscentas e quarenta organizações industriais operam em todo o país; cerca de quatrocentas e vinte e cinco fábricas de ovos; aproximadamente cento e trinta fábricas especializadas na criaçãofrangos de corte; cerca de cinquenta empresas colocam na sua atividade a criação de animais; nove fazendas criam patos, doze fazendas criam gansos, cinco fazendas criam perus e três fazendas criam codornas. Juntas, essas empresas produzem 55 bilhões de ovos e quase dois milhões de toneladas de carne de aves por ano.

Redução da produção

A década de noventa do século passado foi marcada por um crescimento significativo da avicultura, quando em um ano foram obtidos apenas cerca de trinta e cinco bilhões de ovos e mil e setecentas toneladas de carne de aves. Mas no início de 2000, o número da população de aves diminuiu quase 2 vezes. A indústria observou o início de um declínio na produção, uma eficiência significativamente reduzida da avicultura. Esses problemas se devem, em parte, à diminuição do percentual de financiamento estatal da indústria avícola, à baixa solvência da população russa, aos altos preços dos alimentos avícolas e ao desgaste dos equipamentos industriais sem possibilidade de sua substituição. A consequência da crise na indústria avícola na Rússia foi que a produção de equipamentos tecnológicos para esta área praticamente cessou.

Regiões que podem

Em 2005, graças às regiões de Vologda, Kostroma, Belgorod, Tyumen, Novosibirsk, Udmurt e Altai, foi possível interromper o declínio prolongado na indústria avícola. As áreas de localização na Rússia desta indústria foram amplamente designadas precisamente durante o renascimento. Eles também começam do zeroo trabalho das fábricas localizadas nas regiões de Leningrado, Smolensk, Sakhovsky. Eles deram um aumento significativo na produção de carne e ovos. As regiões de Irkutsk e Smolensk foram as primeiras a fazer a transição para a ração extrusada, o que ajudou a reduzir a taxa de conversão alimentar enquanto aumentava a produção de ovos das aves em quase dez por cento.

O Território de Krasnoyarsk e a Região de Kursk mostraram uma tendência de aumento na produção de carne em quase oito por cento. Arkhangelsk, Pskov, Smolensk, Ryazan e outras regiões praticamente pararam de produzir carne e começaram a se especializar na produção de ovos. A região de Kurgan está começando a criar gansos e patos. Bashkortostan é especializado na criação de perus - brancos e pretos. Até o momento, as granjas Bashkir cultivam cinco raças diferentes dessas aves, que representam uma grande parte da produção total da indústria no ano.

A região de Moscou está criando galinhas-d'angola. Também está previsto organizar a criação deste tipo de aves de capoeira nas regiões de Orenburg, Bashkir e Volgograd. As codornas são cultivadas na região de Moscou e no território de Stavropol. A região de Rostov é conhecida pela criação de perus. Falando ainda sobre a avicultura na Rússia, deve-se notar que as estações de incubação foram abertas nas regiões de Chelyabinsk e Tomsk. O plano é abastecer as granjas com quase sessenta milhões de frangos por ano.

Características da avicultura na Rússia

A avicultura em nosso país tem suas peculiaridadessinais, eles distinguem a Rússia de outros estados. A situação atual da indústria avícola russa é caracterizada pela promoção de três áreas inovadoras: biológica, tecnológica e organizacional. Inovação é uma palavra muito na moda, mas de uma forma ou de outra, tudo o que está sendo feito nessa área está ligado a ela.

Biologia moderna e sua ajuda

O desenvolvimento da avicultura na Rússia está intimamente ligado ao desenvolvimento da biologia moderna. Ela lida com genética e criação de aves. Seu objetivo é melhorar as principais características econômicas, como produtividade, crescimento rápido e conversão alimentar. Mais recentemente, novas raças de pássaros foram fornecidas para a Rússia do exterior. Agora estamos empenhados em criar novas raças por conta própria, o que pode enriquecer significativamente o pool genético da ave. O estudo dos processos biológicos contribui não só para a criação de novas raças de aves, mas também para a criação dos mais recentes tipos de alimentos mais adequados para o gado e cada espécie individual.

Tecnologias modernas como espinha dorsal da produção

A inovação do campo tecnológico se deve ao fato de que os métodos e condições de criação das aves estão sendo aprimorados. Com desenvolvimento inovador, é possível criar um sistema para a produção ininterrupta de produtos avícolas. Os avanços na tecnologia são impulsionados por melhorias mecanizadas e automatizadas na fabricação. O desenvolvimento da tecnologia contribui para a redução dos custos industriais, bem como para o aumento da produtividade do trabalho.

Inovação Organizacional em Gestão

O estado atual da avicultura na Rússia se deve em grande parte ao desenvolvimento do componente organizacional da indústria. Os novos sistemas de gestão introduzidos na produção contribuem para a melhoria dos processos de gestão e reduzem os custos de quase todos os tipos. A otimização da estrutura de gestão leva à diminuição da frequência de distorção da informação e à diminuição do número de barreiras em seu caminho.

Nos últimos anos, houve uma melhora significativa nas posições da avicultura moderna na Rússia. O aumento constante da pecuária e o aumento da produção levam ao fortalecimento anual da indústria. O desenvolvimento de inovações na indústria avícola torna a esfera competitiva em relação a outros países. A avicultura na era moderna é uma ciência e tecnologia de ponta.

As tendências mais relevantes e emergentes neste setor são a introdução de tecnologias de economia de recursos, o desenvolvimento e modernização do processamento mais profundo de ovos e carne de aves, visando a melhoria dos indicadores relacionados à qualidade do produto. Além disso, há uma tendência de criar produtos mais úteis em suas propriedades, por exemplo, conter menos gordura e colesterol, ter mais vitaminas e oligoelementos em sua composição.