Trigo de inverno: cultivo, processamento e variedades

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

O trigo de inverno é um alimento valioso. A irrigação cria excelentes condições para o seu pleno crescimento e desenvolvimento normal, aumenta a sua resistência ao inverno, o que garante uma boa viabilidade da planta.

Trigo de inverno: possibilidade de alta produtividade

Usando tecnologia intensiva, o Reino Unido cultiva uma média de 69,56 q/ha de trigo, enquanto a Holanda tem uma média de 81,2 q/ha. Muitas fazendas que estão familiarizadas com a tecnologia intensiva de cultivo de trigo de inverno obtêm rendimentos estáveis em terras irrigadas: 60 ou mesmo 70 centavos por hectare. A maior produtividade atingiu 92,4 centavos por hectare.

Sob condições agroclimáticas favoráveis, você pode obter um rendimento bastante alto. O trigo de inverno é ótimo em terras irrigadas - rende até cem centavos por hectare. Essa cultura também é cultivada em rotação de culturas irrigadas para silagem ou forragem verde, e a área desocupada após o corte é utilizada após o corte para culturas de cereais, hortaliças e plantas forrageiras.

Características biológicas do cultivo de trigo de inverno

O trigo pertence afamília de cereais, no inverno brota, mato e se endurece no outono. Após o hibernação, o desenvolvimento da planta continua. A diferenciação do cone de crescimento começa. Seu forte crescimento depende da força das folhas e raízes, da rega dos tecidos. A saturação completa das células com água é necessária para manter seu turgor, esticar e aumentar o número de embriões das futuras orelhas. Este é um período muito importante para a vida das plantas. O período crítico na vida do trigo de inverno continua desde o momento em que atinge o tubo até a maturação leitosa do grão.

A rega precoce antes da formação das espiguetas germinativas aumenta o número de grãos, e a rega no início da formação das flores ajuda a aumentar o número de flores desenvolvidas. Durante a floração e fertilização, quando a respiração das plantas e o consumo de matéria orgânica aumentam, as plantas são especialmente sensíveis ao superaquecimento e ventos secos. A faixa ideal de temperaturas do ar neste período é de 14 a 19 ° C, a uma temperatura de 35 ° C, a fotossíntese é bastante reduzida nas plantas, o rendimento diminui para 20 e a 40 ° C - para 50%. Baixa umidade do ar e vento seco também têm um efeito negativo. O cultivo de trigo de inverno contra o pano de fundo da exposição a altas temperaturas e umidade requer muita atenção.

Alimentando o trigo de inverno

O trigo de inverno tem uma estação de crescimento bastante longa, o que lhe permite utilizar mais plenamente os nutrientes do solo. No entanto, sua necessidade de nutrientes é diferente, dependendo do período de desenvolvimento da planta. Portanto, a cobertura de trigo de inverno na primaveraapropriado.

Nitrogênio é necessário durante a estação de crescimento, mas as plantas o absorvem mais intensamente nas fases em que entram no tubo e na espiga. A fertilização do trigo de inverno é importante no início da primavera, neste momento, devido às baixas temperaturas e possível encharcamento dos solos, os processos de nitrificação podem ser suprimidos e a água lixivia nitrogênio nitrato em camadas mais profundas do solo, as plantas podem sofrer fome de nitrogênio mesmo em solos bem abastecidos. Isso explica a alta eficiência do resultado quando a cobertura do trigo de inverno na primavera é realizada corretamente.

Durante a germinação e no início do desenvolvimento, o trigo tem uma alta necessidade de nutrição de fósforo, isso estimula o desenvolvimento normal do sistema radicular. Com um bom suprimento de umidade, as raízes ainda podem penetrar a uma profundidade de mais de 1 metro no outono, o que contribui para a resistência ao gelo do trigo de inverno. O fósforo aumenta o grau de diferenciação e um grande número de grãos na espiga. A f alta dele no início do crescimento não pode ser compensada por qualquer aumento do fornecimento deste fertilizante às plantas posteriormente.

A f alta de potássio facilmente digerível no solo durante o período desde o início da estação de crescimento até a floração do trigo leva a um atraso significativo no crescimento da planta e a um atraso no desenvolvimento das plantas - eles se tornam mais sensíveis às flutuações de temperatura e umidade do solo. Um suprimento satisfatório de plantas com fósforo e potássio no outono aumenta a resistência ao inverno do trigo de inverno, e um suprimento suficiente de nitrogênio aumenta o teor de proteína no grão. O excesso deste último, bem como a umidade excessiva do solo,leva ao alojamento de plantas.

variedades de trigo de inverno

Os criadores sempre têm uma abordagem individual para as regiões. As variedades de trigo de inverno irrigadas devem apresentar alta resposta aos fertilizantes, umidade adicional do solo e resistência ao acamamento e doenças fúngicas.

Os melhores para o trigo são os solos de castanha e chernozem, sua composição mecânica é média, bem aerada. Ou seja, o trigo de inverno é exigente nos solos. Inadequadas para isso são salinas, superconsolidadas e zonas úmidas. As variedades modernas de trigo de inverno, usadas dependendo da região, são as seguintes:

• Tarasovskaya espinhosa - cultivada nas regiões de Voronezh e Rostov.
• Rosinka Tarasovskaya é uma variedade de alto rendimento.
• Prestige - para regiões com geadas tardias (região do Volga, repúblicas do norte do Cáucaso).
• Aniversário de Severodonetsk (cultivado no Kuban, no território de Krasnodar, nas terras de Rostov, nas repúblicas do norte do Cáucaso).
• Primavera de Tarasovsky - cultivada no sul.
• Augusta é uma variedade resistente à seca.
• Governador do Don.
• Don 105.
• Kamyshanka-3 - cultivada na região do Baixo Volga.
• Nemchinovskaya-57 e 24.
• Moskovskaya-39 e 56.
• Galina.

As últimas variedades desta lista são criadas para a região da terra não negra, seu grão tem alta qualidade de cozimento.

Fertilizante de trigo de inverno

Quando aplicado corretamentefertilizantes na agricultura irrigada, o rendimento aumenta de 40 para 70%. Os fertilizantes para o trigo de inverno aumentam drasticamente o rendimento, bem como a qualidade do grão. Nos experimentos do Instituto de Agricultura em terras irrigadas, o rendimento do trigo de inverno aumentou de 28,3 para 51,9 centavos por hectare.

O aumento no rendimento da taxa ótima de fertilizantes nitrogenados no sul do país foi de 10-10,6, de fertilizantes fosfatados - 1,2-1,6, e de sua ação combinada - 12,1-16,9 c/ha., o trigo de inverno reage de forma diferente aos nutrientes individuais. De acordo com a conclusão dos cientistas, os fertilizantes à base de potássio devem ser aplicados somente quando houver menos de 300 mg/kg de potássio móvel no solo.

A taxa de aplicação de fertilizantes é calculada pelo método do balanço, com base no nível da cultura planejada, na presença de nutrientes no solo e no coeficiente de absorção pelas plantas. A infestação de trigo de inverno reduz significativamente a eficiência dos fertilizantes aplicados, a redução do rendimento atinge 12-15%.

Uma importante reserva para aumentar a eficiência do uso de vários fertilizantes para o trigo de inverno é sua distribuição muito uniforme no campo. Esta condição deve ser abordada com cuidado. Os fertilizantes nitrogenados para o trigo de inverno devem ser usados seletivamente, levando em consideração as condições edafoclimáticas locais, bem como a biologia das variedades cultivadas e o rendimento planejado.

Ao crescer em solos pesados e médios com águas subterrâneas muito profundas e baixo teor de nitrogênio nos solos, é melhor aplicar fertilizantes em fragmentos - dois terços da norma para o tratamento principal e o restante - para cobertura no final do perfilhamento da primavera.

Ligadoem solos leves, bem como em solos pesados, com ocorrências bastante próximas de águas subterrâneas, são possíveis perdas de fertilizantes nitrogenados, portanto, 30% de sua taxa anual deve ser usada para pré-semeadura, o restante - na primavera para o topo vestir. Em áreas onde as reservas de nitrogênio no solo são aumentadas, não é aconselhável aplicar fertilizantes nitrogenados no outono, pois isso levará ao crescimento excessivo das plantas e ao espessamento das culturas. Nesses casos, 40% da taxa anual de nitrogênio é aplicada no início da primavera e 60% mais tarde.

Cientistas da Alemanha, Bélgica, Grã-Bretanha e Áustria acreditam que para obter 80-95 q/ha de trigo de inverno, é indesejável aplicar fertilizantes nitrogenados no período de pré-semeadura; combinar com a aplicação de fungicidas.

Para melhorar a qualidade do grão, as lavouras de trigo de inverno são alimentadas com uréia na fase de encabeçamento. Na Alemanha, sob o trigo de inverno, o estrume líquido é aplicado a uma taxa de 20 a 30 metros cúbicos por hectare, é usado antes da semeadura ou durante a estação de crescimento das plantas. Cientistas da França e dos Estados Unidos argumentam que, para obter uma produtividade superior a 80 centavos por hectare, é necessário aplicar, juntamente com a água de irrigação, coberturas foliares com fertilizantes líquidos para uma cultura do tipo complexo, que consiste em macro - e microelementos (Zn, Mg, Fe, B). Essa cobertura de trigo de inverno melhora a qualidade da colheita e garante seu crescimento em 2-6 centavos por hectare.

Semeadura de trigo

Semeadura cruzada por hectare economiza 50-60 quilos de sementes, aumentando o rendimentoo grão, em comparação com o método de semeadura em fileiras estreitas, atinge sete centavos por hectare. Portanto, o trigo de inverno é semeado nos métodos de linha cruzada, linha estreita, cinto e transmissão. A técnica convencional mais comum é com espaçamento entre linhas de 15 cm, respeitando a linha do rastro.

Quando o trigo de inverno semi-anão é cultivado na fazenda, recomenda-se a semeadura em faixa de três linhas, que proporciona maiores rendimentos do que a semeadura em linha. A semeadura em dois níveis, que é realizada com uma mistura de sementes de variedades anãs e comuns, também provou ser boa. Devido às camadas e melhoria da estrutura de semeadura, o fitoclima melhora em 10-15%, o que leva a um aproveitamento mais completo, econômico e produtivo das reservas de umidade, diminuição dos efeitos negativos das altas temperaturas, enquanto a resistência do trigo contra, por exemplo, a podridão da raiz aumenta em 8-24%.

A colheita do trigo de inverno depende muito da época de semeadura. Cada dia do período perdido reduz o rendimento de grãos em 20-60 kg. A semeadura do trigo de inverno deve ser realizada a tempo. Reduz especialmente drasticamente o rendimento da semeadura em outubro, a maioria de todas as variedades de caule curto que exigem prazos anteriores reagem a isso. Sementes pequenas devem ser semeadas rasas e sementes grandes devem ser semeadas mais profundamente. A incorporação rasa de sementes no solo, realizada por semeadoras pneumáticas ou unidades combinadas, contribui para um aumento bastante significativo no rendimento da cultura.

As taxas de semeadura das sementes dependem basicamente da variedade, tamanho da semente, época de semeadura e região de cultivo. A taxa de semeadura também deve ser diferenciada emdependendo do grau de contaminação do próprio campo.

Cuidados da colheita

Os cuidados com a cultura incluem rolagem, cobertura, gradagem de primavera, controle de alojamento, além de ervas daninhas, várias pragas e doenças. Em áreas com cobertura de neve suficiente, deve-se realizar a retenção de neve, o que melhora o inverno das plantas e aumenta as reservas de umidade no solo. O cuidado das culturas na primavera começa com a aplicação de fertilizantes e gradagem de mudas. Nos campos preparados para irrigação da vegetação, a gradagem deve ser realizada levando em consideração as características da rede de irrigação. Na presença de faixas de irrigação, é necessário gradar apenas ao longo da semeadura; nas bordas, os melhores resultados são obtidos com a gradagem com enxada rotativa.

Quando as ervas daninhas estão presentes nas lavouras, o trigo de inverno deve ser tratado com herbicidas. Antes de as plantas entrarem no tubo, as culturas são pulverizadas. No mesmo período, as culturas devem ser tratadas contra o oídio ou a ferrugem marrom. As doenças do trigo de inverno são tratadas com medicamentos sistêmicos, como Bayletonomil e Fundazol.

Se houver percevejos, pulgões, tripes, sanguessugas nas plantações, use "Metafaz" ou "Fosfamida", 40%. As operações de cuidado com as lavouras de trigo precisam ser combinadas e realizadas duas ou três vezes, o que economiza dinheiro, trabalho e tempo. É desejável tratar as culturas durante a irrigação, combinando a aplicação das preparações acima com água de irrigação.

Diminuição do rendimento do trigo de inverno depende da intensidade e duraçãoalojamento das culturas e pode chegar a 25-50% sob irrigação, o custo da mão de obra e recursos para a colheita cresce três vezes, e a qualidade da colheita é drasticamente reduzida. O uso de TUR em terras irrigadas é obrigatório, a dose ótima do medicamento é de três kg/ha de i.a. O processamento é realizado durante o período do final do perfilhamento. Nas variedades propensas ao alojamento, eles cobram uma taxa maior e, em outras, uma menor. O tratamento de variedades de trigo de inverno de caule curto com TUR não é prático.

Irrigação

A irrigação é o principal fator para a alta produtividade do trigo de inverno em todas as regiões de seu cultivo. Aumentar o rendimento de grãos por irrigação é uma tecnologia para o cultivo de trigo de inverno, enquanto a eficiência da irrigação das culturas aumenta quando combinada com fertilizantes.

Ao cultivar trigo de inverno, é necessário garantir a umidade ideal do solo para obter mudas amigáveis e o desenvolvimento normal das plantas no outono. Isto é conseguido por pré-semeadura ou irrigação convencional. Seu valor não é o mesmo em diferentes zonas de agricultura. Em áreas onde a precipitação cai com frequência no outono e encharca profundamente o solo até a primavera, a intensidade da irrigação é reduzida. Em áreas com outonos secos e umidade insuficiente do solo devido às chuvas de outono, a irrigação é fundamental para altos rendimentos de trigo de inverno.

Ao definir a taxa de irrigação, é necessário levar em consideração a profundidade dos horizontes salgados e o nível das águas subterrâneas. A água de irrigação não deve atingir o horizonte salino, pois os sais nela dissolvidos podem subir com a corrente capilar e salinizar a camada do solo onde estão localizadas as raízes. A rega é ineficienteem níveis próximos do lençol freático. Taxas de rega excessivas podem causar o encharcamento do solo. A irrigação é eficaz a uma profundidade de água subterrânea de 3 m ou mais. A uma profundidade de até um metro e meio, a rega é substituída pela irrigação do solo antes do plantio. A necessidade de rega após a germinação ocorre em condições secas de outono e em terras com um nível profundo de água subterrânea. O momento da irrigação deve ser determinado pela época de semeadura do trigo de inverno, o fornecimento de água à fazenda, equipamentos de irrigação e o momento da colheita da cultura.

Colheita

A época ideal para a colheita do trigo de inverno é a chamada maturação da cera do grão de trigo. Essa etapa ocorre quando o teor de matéria seca dos grãos já é alto. A senicação (pulverização antes da colheita) das lavouras contribui para uma melhor maturação das culturas, aumenta a produtividade do trigo de inverno, por isso é preciso tentar colher em pouco tempo e com o mínimo de perdas possível.

A colheita imediata reduzirá as perdas de colheita e manterá a alta qualidade do grão resultante. Deve ser lembrado que um atraso na colheita do trigo de inverno por mais de dez dias leva a uma diminuição indispensável no rendimento de grãos em sete centavos por hectare, enquanto o teor de proteína no grão diminui em um e meio por cento.

Abordagem Verde

O cultivo do trigo de inverno envolve, como qualquer produção agrícola, muitos fatores:

• recursos naturais - energia solar direta, calor atmosférico, precipitação de água, solo;
• custos diretosenergia para produzir produtos para uma tecnologia ou empresa específica;
• custos indiretos de energia que são utilizados em tecnologias para o cultivo de plantas no campo, coleta, processamento e armazenamento de produtos.

Há uma tendência de estouro de energia no mundo. Para um aumento de 1% do produto interno bruto na aldeia, o uso de energia é aumentado em 2-3%. O cultivo do solo por métodos tradicionais é o mais caro. Esta tecnologia ao longo dos últimos anos levou a uma diminuição do húmus e da degradação do solo. As tendências mundiais no desenvolvimento do trigo de inverno, as mudanças nas tecnologias de cultivo apontam o caminho para a agricultura econômica.

Mais de 124 milhões de hectares de terra no mundo foram convertidos em tecnologias sustentáveis. Uma das medidas para aumentar a eficiência energética e a economia de energia é o arranjo de novas fazendas inovadoras - modelos de produção ecológica e econômica eficiente com concentração de tecnologias modernas de energia e economia de recursos. Essas tecnologias incluem: cobertura morta, semeadura direta, irrigação eficiente. O desenvolvimento do trigo de inverno prevê a introdução dessas tecnologias.

O uso de resíduos gerados na agricultura está se tornando o caminho para a implementação de projetos de energia renovável em todo o mundo. Em particular, ao cultivar trigo, são obtidas 2 toneladas de palha para cada tonelada de grão. A palha pré-cortada é principalmente arada para restaurar a fertilidade do solo. Mas parte do canudo também pode ser usado para transformá-lo embriquetes de combustível energético.

O trigo é a principal cultura alimentar em muitos países, devido ao excepcional valor nutricional do grão e sua rica composição. Onde o trigo de inverno cresce bem, é tradicionalmente a principal cultura de grãos. Estas são as repúblicas do norte do Cáucaso, as regiões centrais de Chernozem, a Ucrânia. O trigo de inverno aproveita perfeitamente a umidade do outono e da primavera, arbustos, amadurece muito cedo e sofre muito menos com a seca e o vento seco.