Ração concentrada: finalidade, composição, valor nutricional, tipos e requisitos de qualidade

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Uma das principais condições para a rentabilidade de qualquer exploração pecuária é a utilização de rações de qualidade. A dieta de bovinos e pequenos bovinos, suínos, aves, etc. deve ser desenvolvida corretamente. Todas as rações utilizadas nas fazendas são divididas em três grandes categorias: suculentas, grossas e concentradas. Raízes e feno, é claro, os animais devem receber. Mas, em grande medida, a produtividade do gado, gado pequeno, suínos e aves depende de como a ração concentrada de alta qualidade é usada em seu cultivo.

Definição

Esses alimentos são chamados de concentrados, cuja porcentagem de nutrientes é muito alta. Na maioria dos casos, esse alimento para animais é de origem vegetal. A alimentação desta variedade é geralmente digerida em 70-90%. Claro, sua principal vantagem é um alto grau de nutrição - 0,7-1,3 unidades de ração.

Água em concentrados pode conter até 16% e fibra - até 15%. Ao mesmo tempo, esses alimentos, infelizmente, são pobres em caroteno, cálcio e vitamina D. Os concentrados contêm bastante evários tipos de micronutrientes. Essa ração nas fazendas, é claro, só deve ser usada em combinação com suculenta e áspera.

Tipos de concentrados

Todas as rações desta variedade usadas em fazendas de gado são classificadas principalmente em dois grandes grupos:

• carboidrato;

• proteína.

Ambas as rações concentradas são uma parte indispensável da dieta dos animais de fazenda. Eles são usados, é claro, em granjas avícolas. O principal valor dos concentrados de carboidratos é que eles contêm uma grande quantidade de amido. Esta substância em sua composição pode incluir até 70%. O segundo tipo de concentrado, como o próprio nome já sugere, contém muitas proteínas - até 20-25%.

Em residências particulares, fazendas e grandes complexos pecuários, os seguintes tipos de alimentos nutritivos com carboidratos são mais usados:

• aveia;
• cevada;
• trigo;
• milho;
• milho.

De concentrados de proteína, os mais populares entre os agricultores são:

• ervilhas;
• soja.

Bolo e farinha também fazem parte da alimentação concentrada desse grupo. Nas fazendas, eles podem fazer parte da dieta de quase qualquer animal.

Os concentrados combinados também são muito populares nas fazendas. Tais misturas têmcomposição equilibrada, ideal para um determinado tipo de animais agrícolas. Este tipo de ração concentrada é usada em fazendas para vacas, porcos, cabras, ovelhas, aves.

Cereais: composição e uso

O tipo mais nutritivo de concentrado de carboidratos é o milho. O valor nutricional dessa ração é de 1,3 k/unidade. Ao mesmo tempo, 1 kg de milho contém cerca de 70 g de proteína digestível, 2,5 g de fósforo, 0,7 g de cálcio. Alguma desvantagem deste tipo de ração concentrada é que a proteína incluída em sua composição é pobre em lisina, metionina, triptofano. Outra desvantagem do milho é a impossibilidade de armazenamento a longo prazo. Os animais devem alimentar esses grãos de forma não processada por no máximo 2 meses a partir da data da colheita.

A cevada é o tipo de concentrado de carboidratos mais popular entre os agricultores. Em particular, esse grão é amplamente utilizado em fazendas de porcos e coelhos. O valor energético deste concentrado é 1,15 q/u. Ao mesmo tempo, um quilo de cevada contém cerca de 113 g de proteína, 49 g de fibra, 485 g de amido.

Muitas vezes, o trigo impróprio para fins alimentares também é usado para alimentar animais agrícolas. Esse alimento também é considerado muito útil e nutritivo. No entanto, o trigo custa, infelizmente, um pouco mais caro do que outros tipos de concentrados. Em termos de valor nutricional, esse grão praticamente não é inferior ao milho (1,2 k/unidade). Ao mesmo tempo, o trigo contém mais proteínas do que qualquer outro cereal - 133 g por quilo. Use este alimento concentrado paraGado, gado pequeno, porcos. Também é muito frequentemente introduzido na dieta das aves agrícolas.

Quais outros grãos podem ser usados

Um alimento concentrado em carboidratos como a aveia é valorizado pelos agricultores principalmente por seu alto teor de fibras. Sua composição deste grão inclui cerca de 97 g por quilograma. Ou seja, a fibra na aveia contém 2 vezes mais do que na cevada. A proteína na composição de 1 kg desse grão inclui 9-12%. Alguma desvantagem desse tipo de concentrado é que ele contém 4-5% de ácidos graxos, o que afeta negativamente a qualidade da gordura e da carne. Na maioria das vezes, a aveia é introduzida, é claro, na dieta dos cavalos. Às vezes eles dão essa comida aos coelhos.

Outro tipo de concentrado de carboidrato usado nas fazendas é o centeio. A composição desse grão não é muito diferente da cevada. No entanto, o centeio, infelizmente, contém quantidades muito pequenas de extrativos livres de nitrogênio.

Bran

O tipo mais valioso de concentrados de carboidratos são, obviamente, grãos inteiros ou triturados. No entanto, essa comida é, infelizmente, bastante cara. Portanto, é fornecido aos animais nas fazendas misturado com farelo. O último tipo de concentrado é um resíduo comum de moagem.

Em termos de valor nutricional, o grão de farelo, é claro, é um pouco inferior. No entanto, eles são mais ricos em proteínas, minerais, gorduras e vitaminas do complexo B.

O farelo usado nas fazendas pode ser cevada, centeio, aveia, etc. No entanto, o mais popular entre os criadores de gadomerecia ração de trigo desta variedade.

Composição e uso de concentrados de feijão

Do grupo das rações proteicas, as ervilhas são mais frequentemente introduzidas na dieta dos animais nas fazendas. O valor nutricional de tal concentrado é de cerca de 1,19 k/unidade. Ao mesmo tempo, 1 kg de ervilha contém 195 g de proteína altamente digerível e 54 g de fibra. Em termos de qualidade da proteína contida, este tipo de ração supera todos os concentrados utilizados para animais em crescimento. O uso de ervilhas pode não apenas aumentar a produtividade do gado, gado pequeno, etc., mas também melhorar significativamente a qualidade da gordura e da carne.

Um concentrado como o tremoço é valorizado pelos agricultores principalmente por sua porcentagem muito alta de teor de proteína. O valor energético dessa alimentação é de 1,1 k/unidade. Ao mesmo tempo, o tremoço contém cerca de 270 g de proteína por quilograma. Apenas variedades de baixo alcalóide ou não alcalóides desta cultura são usadas na pecuária.

Refeições e bolos

Este tipo de concentrado proteico é valorizado pelos agricultores principalmente por seu alto valor nutricional. Tanto a torta quanto a farinha de oleaginosa são produtos residuais da indústria do petróleo. O primeiro tipo de ração é obtido pressionando vários tipos de sementes. A refeição é feita extraindo óleo usando um solvente.

Cerca de 2/3 desses dois tipos de alimentos são feitos de sementes de girassol. Além disso, farinha e bolo podem ser algodão, cânhamo, milho, linho, etc. Esses concentrados têm um alto valor nutricional, mas ainda contêm proteínas.menos do que, por exemplo, os mesmos cereais.

Além disso, ao alimentar os animais com bolos e refeições, algumas regras devem ser observadas. Assim, por exemplo, a ração de algodão dessa variedade contém a substância venenosa gossipol, que pode causar anemia. A farinha de linhaça é valorizada pelos agricultores por ter um efeito benéfico no sistema digestivo dos animais. Mas, ao mesmo tempo, esses alimentos contêm glicositas tóxicas. Tanto os concentrados de algodão quanto o linho são fornecidos aos animais, portanto, permitidos apenas em quantidades limitadas.

A soja é considerada o tipo de refeição e bolo mais nutritivo. Estes são os que contêm mais proteínas. Mas, infelizmente, a soja raramente é cultivada em nosso país, é claro. Os criadores de gado em fazendas na Rússia usam, como já mencionado, principalmente bolo e farinha de girassol. O valor energético de tal alimento depende principalmente do conteúdo da casca. De acordo com as normas, não deve exceder 14% em torta e farelo de sementes de girassol.

Feed misto

Concentrados desta variedade são introduzidos na dieta dos animais nas fazendas com muita frequência. A ração composta é produzida na Rússia de acordo com receitas aprovadas por um único padrão. A composição de tais concentrados é desenvolvida principalmente levando em consideração o fato de que o produto acabado deve ter um alto valor energético. Além disso, o alimento composto deve conter, em última análise, a quantidade de substâncias biologicamente ativas, vitaminas, caroteno, antibióticos eetc. O valor nutricional dos concentrados desta variedade depende tanto do grau de equilíbrio quanto da qualidade dos componentes utilizados na fabricação.

A alimentação mista pode ser preparada não apenas com o uso de cereais e leguminosas. Muitas vezes eles são uma mistura de concentrado e volumoso. Além disso, na fabricação de tal produto, são utilizados pré-misturas, sais carbônicos e sulfatos, resíduos da indústria alimentícia, leveduras, soro de leite seco, etc.

Métodos para processamento de concentrados

Na Rússia, a ração desta variedade é mais frequentemente pré-triturada e depois armazenada em fazendas ou em elevadores em forma seca. No entanto, as seguintes tecnologias também podem ser usadas para processar concentrados em nosso país:

• fermento;
• m altagem;
• extrusão;
• micronização.

Triturador

A trituração de ração concentrada é obrigatória na maioria dos casos. A vantagem deste método de processamento é, em primeiro lugar, que quando é usado, a casca dura do grão e do feijão é destruída. E isso, por sua vez, facilita a mastigação dos alimentos pelos animais e aumenta a disponibilidade dos nutrientes contidos nele. As vantagens da moagem incluem o fato de que é possível dar leite triturado para animais de quase todas as idades, mesmo os menores.

Matting

Este método de processamento também é usado na produção de ração concentradacom bastante frequência. Na maioria dos casos, essa técnica é usada para melhorar o sabor do grão e, como resultado, aumentar sua absorção. Durante a m altagem, parte do amido dos concentrados de carboidratos é convertido em açúcar.

Fermento de ração

Este método permite, em primeiro lugar, aumentar o teor de proteína na dieta dos animais agrícolas. No processo de levedura, os concentrados são enriquecidos com proteínas. O teor de proteína na ração tratada dessa maneira pode aumentar de 1,5 a 2 vezes. Ao usar este método de processamento, as fazendas têm a oportunidade de economizar 20-25% de concentrados. Além disso, a alimentação com ração de levedura tem um efeito benéfico na saúde dos animais e aumenta sua produtividade em 15-20%

Extrusão

Este tipo de processamento permite transformar a estrutura de nutrientes da ração concentrada. Durante a extrusão, as propriedades físico-químicas das proteínas, amido e fibra mudam para melhor. Além disso, ao usar este método, a condição sanitária dos cereais e leguminosas melhora.

No processo de preparação da alimentação concentrada, neste caso, o grão é submetido a diversos tipos de influências mecânicas (atrito, compressão, etc.), passando da zona de alta pressão para a atmosférica. As rações assim tratadas têm cheiro de pão assado e sabor muito agradável e, portanto, são mais bem consumidas pelos animais.

Micronização

Com este método, a alimentação é tratada com raios infravermelhos. Como resultado, no interior os grãos começam a vibrar intensamente.moléculas de amido, o que leva à quebra dessa substância em açúcares. Após a micronização, a alimentação é adicionalmente submetida a condicionamento e resfriamento. O uso de tal ração concentrada para gado, por exemplo, pode aumentar a produtividade em até 12-15%.

Requisitos de qualidade

Claro, os animais da fazenda devem receber exclusivamente concentrados de alta qualidade. Grãos e leguminosas devem, por exemplo, ter sua própria cor. Os concentrados embebidos desta variedade perdem o brilho e tornam-se foscos. Ao mesmo tempo, o valor do feed diminui.

Os grãos e leguminosas usados nas fazendas, entre outras coisas, devem ter um cheiro fresco (ou celeiro após o armazenamento). É impossível introduzir na dieta de animais concentrados dessa variedade que são mofados ou aquecidos em pilhas, além de afetados por pragas. Grãos e leguminosas usados em fazendas não devem conter mais de 1-2%.

Aproximadamente os mesmos requisitos são impostos à qualidade da ração concentrada, farinha e bolo. Esses produtos devem ter sua cor e cheiro característicos. O grau de moagem dos componentes dos concentrados combinados deve estar de acordo com a receita e as normas. A qualidade desse feed é determinada levando em consideração os requisitos do GOST 13496.