Manejo de leitões: escolha da raça, condições de alojamento, tecnologia de criação, dieta e produtividade

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Porcos são animais relativamente despretensiosos, produtivos e prolíficos. Atualmente, a criação de leitões na Rússia é o tipo de atividade agrícola mais lucrativo. Os porcos crescem rapidamente e ao mesmo tempo são considerados absolutamente pouco exigentes para as condições de detenção. Além disso, esses animais também se distinguem por um alto grau de fertilidade.

O sucesso de manter leitões em uma granja depende de vários fatores importantes. Em primeiro lugar, um agricultor que decida começar a criar porcos deve tentar escolher a raça mais adequada. Também para os animais será necessário desenvolver a dieta mais equilibrada. E, claro, você terá que construir um chiqueiro confortável para leitões.

Variedades de leitões

Todas as raças suínas atualmente existentes são classificadas em quatro grupos principais:

• carne (bacon);
• gorduroso;
• carne-gordurosa;
• decorativo.

Bacon leitões são criadospara carne suína com baixo teor de gordura. A participação da carne nas carcaças comerciais de animais dessas raças representa cerca de 2/3 da massa. O presunto dos leitões pertencentes a este grupo de produtividade é muito volumoso, o corpo é bastante longo e a parte frontal é compacta.

Suínos da segunda variedade são criados principalmente para produção de gordura. As características do exterior de tais animais são:

• peitos carnudos;
• bochechas grossas;
• presunto poderoso.

O tecido muscular nesses porcos geralmente não cresce mais do que seis meses. Então os leitões começam a ganhar gordura. A proporção de gordura na carcaça de um suíno devidamente engordado deste grupo de produtividade representa cerca de 50% da massa. Além disso, tem um sabor muito agradável.

Os porcos de bacon e sebo são muito populares entre os agricultores. Muitas fazendas estão envolvidas na criação de tais animais. No entanto, na Rússia, tradicionalmente, os leitões de carne e sebo são mais frequentemente mantidos em fazendas. Uma característica desses porcos é que eles crescem muito rapidamente. Ao mesmo tempo, sua carne é bastante saborosa. Manter e criar leitões deste grupo em casa é, na maioria dos casos, muito lucrativo.

Os leitões decorativos foram criados por criadores há apenas algumas décadas. Esses porcos geralmente não pesam mais de 15 kg. Nas fazendas, os leitões ornamentais não são criados. Esses animais foram criados para fins puramente científicos.

As melhores raças de porcos com bacon e suas características

Deste grupoos leitões são mais frequentemente criados por agricultores domésticos:

• carne precoce;
• Durocs;
• landrace;
• Barrigas vietnamitas.

Suínos de carne de maturação precoce foram criados nos anos 90 do século passado por criadores domésticos. As vantagens destes leitões são, em primeiro lugar, a despretensão no cuidado e um alto rendimento de carne (64%). Os javalis desta raça podem pesar até 3 centavos.

Os porcos Duroc são originários dos EUA. A vantagem desta raça é considerada principalmente a resistência ao frio e rápido ganho de peso. O rendimento da carne Duroc pode chegar a 50%. Comendo 3-4 kg de ração, esses porcos ganham 1 kg de peso.

Os leitões Landrace foram criados por criadores dinamarqueses. O peso médio dos animais adultos desta raça é de 300 kg. Eles podem ganhar até 1 kg por dia.

O porco vietnamita é amplamente distribuído principalmente no leste da Ásia. No entanto, recentemente, esses leitões estão se tornando cada vez mais populares entre os agricultores domésticos. As vantagens dos leitões vietnamitas, cuja manutenção é simples, incluem, em primeiro lugar, a despretensão e a onívora. O peso desses porcos geralmente não chega a muito - cerca de 100 kg, em casos raros 150 kg. Ao mesmo tempo, seu rendimento de carne é de 70-85%.

Leitões oleosos: raças e sua produtividade

Este grupo de produtividade inclui, por exemplo, raças como:

• mirgorodskaya;
• preto grande.

Os porcos Mirgorod foram criados por cientistas da Poltava especificamente para reprodução na zona da estepe florestal. Aos 200 dias, o peso corporal desses animais pode chegar a um centavo.

Grandes leitões pretos foram criados no século XIX. na Inglaterra. O peso dos javalis desta raça pode chegar a 350 kg. A carne e a gordura da carcaça desses suínos são distribuídas em proporções de 50 a 40. Esses leitões atingem o peso de 1 centavo com cerca de 7 meses de idade.

Raças populares de carne gordurosa

Neste grupo de produtividade, os porcos são os mais populares entre os agricultores domésticos:

• estepe ucraniana branca;
• branco grande.

O porco da estepe ucraniano foi criado na URSS nos anos 30 do século passado. As vantagens dos leitões desta raça incluem, em primeiro lugar, o fato de digerir muito bem os alimentos. Mesmo quando mantidos com ração pobre em nutrientes, esses porcos podem ganhar muito peso.

Grandes leitões brancos são um produto da criação inglesa. O peso dos javalis desta raça pode chegar a 350 kg. Ao mesmo tempo, uma grande rainha branca é capaz de gerar de 10 a 12 filhotes.

Qual raça escolher?

Assim, a escolha da variedade de leitões depende do tipo de produto que deve ser recebido na granja em primeiro lugar. Criar porcos com bacon é bastante difícil. Mas, ao mesmo tempo, sua carne é a mais cara do mercado. Se o agricultor tiver experiência suficiente na criação de leitões e tiver identificado mercados adequados, poderá ter de considerar a escolhapara conter algumas das pedras de bacon.

A exceção neste caso são os leitões de bacon vietnamitas. Mantê-los e reproduzi-los em casa é um procedimento simples. Mesmo um agricultor iniciante pode lidar com essa tarefa. No entanto, ainda é difícil comprar animais tão jovens em nosso país no momento em algumas regiões.

Porcos gordurosos são pouco exigentes em conteúdo, mas você pode obter menos lucro com esses leitões. Acredita-se que esses animais sejam adequados para reprodução na fazenda de agricultores inexperientes que não têm muito dinheiro no estágio inicial.

Porcos gordurosos podem ser mantidos em qualquer fazenda. Cultivá-los é um pouco mais difícil do que os gordurosos, mas você também pode obter mais lucro com a criação. Está ao alcance de agricultores experientes e novatos.

Onde construir um chiqueiro

Os leitões são animais bastante grandes. Consequentemente, seus resíduos podem causar sérios danos ao meio ambiente. Por isso, constroem instalações para criação de leitões, geralmente longe de assentamentos, rodovias, etc.

Eles também escolhem um local para o chiqueiro de forma que um acesso conveniente seja fornecido a ele no futuro. Afinal, no futuro, a ração terá que ser entregue na fazenda e os animais serão levados de lá para o ponto de abate.

Recursos de construção de um chiqueiro

A maioria das raças de leitões tolera bem o inverno. No entanto, ainda é necessário construir pocilgas para esses animais de forma capital. Como materiais para a construção de taisNa maioria dos casos, são usados tijolos, blocos de espuma ou adobe.

Os tetos geralmente são baixos. Isso permite que você economize nos custos de aquecimento no futuro. Ao construir um chiqueiro, eles tentam garantir que não haja correntes de ar no interior. É obrigatório equipar tais instalações com um sistema de ventilação.

As caldeiras são normalmente utilizadas para aquecer grandes explorações de leitões. Em chiqueiros pequenos, os aquecedores elétricos convencionais são frequentemente instalados no inverno.

Ao lado da fazenda, geralmente, entre outras coisas, também é equipado um poço. Os porcos devem receber água o tempo todo.

Maneiras de manter leitões em casa

Em fazendas localizadas longe de vilas e cidades, bem como em aldeias, no verão, os porcos geralmente são soltos para procurar pastagens nas proximidades. Essa maneira de manter é chamada de andar. Ao usá-lo, o agricultor tem a oportunidade de economizar muito na ração. Além disso, porcos soltos ganham peso mais rápido e adoecem menos.

Manter os leitões andando é considerado o mais viável economicamente. No entanto, nem sempre é possível usar essa tecnologia, infelizmente. Em grandes fazendas de suínos, os leitões geralmente vivem dentro de casa o ano todo. Esse conteúdo é chamado de fluxo livre. Com essa tecnologia, os agricultores gastam mais com ração e serviços veterinários. No entanto, para cuidar de suínos em grandes complexos comusar esta técnica é muito mais fácil.

Métodos de alimentação

Desenvolvendo uma dieta para leitões, o agricultor que decide criar esses animais deve prestar a máxima atenção. Existem várias maneiras de alimentar porcos:

• bacon;
• carne;
• para condição de gordura.

As duas primeiras tecnologias são usadas em grandes complexos de criação de suínos e fazendas. Manter leitões em casa - em aldeias e dachas - geralmente envolve o uso de métodos de engorda para condições de engorda.

Os melhores leitões de raças de carne com 2 meses de idade são selecionados para engorda para bacon. A comida para porcos, neste caso, é usada da mais alta qualidade. As condições para manter leitões vietnamitas, Durocs, etc. ao mesmo tempo também fornecem as melhores.

Além disso, ao usar esta tecnologia de engorda, os animais também são devolvidos. Os javalis neste caso devem ser castrados. Nos últimos 2 meses de engorda, qualquer produto que possa estragar o sabor da carne é excluído da dieta dos suínos - peixe, farelo, soja.

Para leitões de engorda ou de carne são selecionados aos 3 meses de idade. No segundo caso, são utilizados alimentos de melhor qualidade para os suínos. Ao engordar em condições de gordura, os leitões recebem qualquer alimento que promova o ganho de peso, incluindo peixes e desperdício de alimentos.

Qual deve ser a dieta

A alimentação dos porcos da exploração, independentemente do método de engorda escolhido, é fornecida 2-3 vezes por dia. É assim que eles fazem isso com o conteúdo.leitões barrigudos, pretos grandes, raças crioulas e animais de qualquer outra raça.

Ao mesmo tempo, a dieta dos porcos inclui:

• comida suculenta;
• áspero;
• concentrados.

De alimentos suculentos, os porcos geralmente recebem batatas, cenouras, cascas, grama recém-cortada. O feno é grosseiro. Os concentrados para suínos de engorda podem ser usados tanto em grãos quanto em leguminosas. A escolha de uma variedade específica de tal alimento depende da tecnologia dos leitões em crescimento. Na engorda de bacon, por exemplo, apenas cevada é fornecida aos animais de grãos.

Aditivos para ração

Durocs, estepe ucraniano, Mirgorod, porcos vietnamitas, quando mantidos em casa, devem, claro, receber os mais variados alimentos. No entanto, em condições de granja, ao contrário da natureza, os leitões ainda não recebem todas as vitaminas e microelementos necessários para seu corpo. Portanto, ao cultivar esses animais, vários tipos de aditivos são incluídos em sua dieta. Estes podem ser, por exemplo:

• glutamato monossódico melhora o apetite;
• betazine, que aumenta a taxa de crescimento;
• lodo de lago contendo uma grande quantidade de oligoelementos;
• ácido cítrico, também promotor de crescimento.

Para que os porcos ganhem peso mais rápido e adoeçam menos quando mantidos em uma fazenda, antibióticos também podem ser adicionados à sua alimentação: estreptomicina, grisina, penicilina e outros.