Charolês, raça de vacas: característica (foto)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Vacas nas fazendas são criadas principalmente para leite. Mas às vezes as fazendas também contêm gado de corte. Esses bovinos geralmente ganham peso muito grande e são caracterizados pela precocidade. Não existem tantas raças de vacas como vacas leiteiras. Mas os proprietários de fazendas e agricultores ainda têm uma escolha a esse respeito. Por exemplo, a raça de vaca Charolês é considerada muito produtiva.

Quando e onde nasceu

A França é o berço desta raça precoce e bem recebida pelos agricultores. Pela primeira vez, tais animais começaram a ser criados neste país na província de Charolês. Daí o nome da raça.

Uma das tradições da culinária francesa é o uso principalmente de carne magra para cozinhar vários tipos de pratos. Assim, a seleção de gado de corte neste país visa principalmente aumentar a massa muscular do gado com pequena quantidade de gordura.

Foi assim que a raça popular de vacas Charolês foi criada na França. Manter essas vacas neste país começou emséculo 19 Posteriormente, a raça Charolês se espalhou amplamente por todo o mundo. Hoje, essas vacas são cultivadas em quase todos os países do planeta onde a pecuária de corte é bem desenvolvida.

Na Rússia, tradicionalmente, apenas gado leiteiro é mantido. Em nosso país, o gado Charolês não é amplamente distribuído. Grandes fazendeiros não criam essas vacas. Mas muitos proprietários privados os mantêm.

Quanto custa um bezerro

Comentários de proprietários domésticos de fazendas que esse gado merece bem. Mas o Charolês na Rússia, como já mencionado, não é uma raça muito comum. Os comerciantes privados têm a oportunidade de comprar esse bezerro. Mas o custo do jovem charolês em nosso país, infelizmente, é bastante caro. O preço de um bezerro na maioria dos casos é de pelo menos 30 mil rublos. O custo da criação de touros desta raça pode chegar a 90-100 mil rublos.

Para todo o resto, como não há fazendas de criação de Charolês na Rússia, o dono da fazenda sempre corre o risco de adquirir um mestiço. É possível que esse touro ganhe muito peso no futuro. Mas ainda assim, não será mais Charolês.

Recursos

Claro, como qualquer outro gado de corte, vacas e touros Charolês se distinguem principalmente por seu grande tamanho e peso. A circunferência do peito atrás das omoplatas nesses animais pode chegar a 200-210 cm. A espinha dorsal do gado desta raça é muito poderosa e forte.

Também as características distintivas do gado Charolês são:

• cintura larga e poderosa;
• caso retangular;
• fortemente pronunciadomusculatura, especialmente no peito e quadris;
• pequena cabeça chata;
• membros curtos grossos;
• olhos grandes.

Na maioria dos casos, as vacas Charolês têm chifres. No entanto, às vezes os indivíduos pesquisados também podem ser encontrados no rebanho. A cor dessas vacas geralmente é creme claro. Esse gado parece bastante incomum. Fotos de vacas Charolês apresentadas neste artigo demonstram isso claramente. A cor clara do Charolês complementa o nariz rosa pálido e os chifres e cascos de cera.

A altura de uma vaca desta raça pode chegar a 165 cm na cernelha. Mas nas condições do clima russo, esse número para Charolês geralmente ainda não excede 145 cm. O comprimento do corpo dos touros desta raça pode chegar a 190-220 cm. Para rainhas, esse número é de 165-182 cm.

Características da raça Charolês em termos de produtividade

No nascimento, esses bezerros podem pesar 30-65 kg. Ou seja, os jovens desta raça nascem muito grandes. Por causa disso, as vacas Charolês muitas vezes têm partos difíceis. Em muitos casos, essas vacas precisam até fazer uma cesariana.

Gêmeos raramente nascem em vacas Charolês - apenas 3% dos casos. Mas o peso dos bezerros desta raça está ganhando muito rapidamente. Em apenas um dia, seu peso corporal pode aumentar em 850-2270 g. Os touros adultos desta raça pesam 900-1650 kg, vacas - 500-1500 kg.

O rápido ganho de peso dos bezerros Charolês é explicado, entre outras coisas, pelo fato de que o útero desta raça se distingue pela boa produção de leite. A lactação em vacas Charolês dura cerca de 205-290dias. Durante este período, eles produzem até 1300-4700 litros de leite.

Eles costumam manter esse gado antes do abate nas fazendas por pelo menos 2 anos. O fato é que os touros Charolês até 18 meses ganham peso de forma relativamente lenta. Após 1,5 anos, os indicadores de vencimento antecipado aumentam bastante. Até os 2 anos, o peso desse gado aumenta muito rapidamente.

As vantagens das vacas desta raça, entre outras coisas, incluem uma alta expectativa de vida. No passado, os touros Charolês também eram usados como animais de tração. Esses animais podem servir fielmente em fazendas por até 15 anos.

As principais vantagens da raça

Muitas vezes o gado de corte precisa ser alimentado com concentrados caros em grandes quantidades para obter um bom desempenho em termos de ganho de peso. Com a raça de vacas Charolês, a situação é um pouco diferente. Uma das vantagens absolutas de tais touros é que eles podem ganhar muito peso em volumosos - em feno e grama.

As vantagens desta raça em comparação com outras incluem carne marmoreada muito saborosa e suculenta. A gordura no gado Charolês, como muitos outros touros franceses, geralmente é baixa. O rendimento de massa muscular na carcaça de bovinos desta raça na maioria dos casos é de pelo menos 80%.

A capacidade de se aclimatar rapidamente em quase qualquer canto do planeta é o que, entre outras coisas, distingue essas vacas. A descrição da raça Charolês dada acima permite julgá-la como uma das melhores raças de carne até hoje. E realmente,tais gobies podem ser considerados quase os maiores do mundo. Ao mesmo tempo, o gado desta raça pode ser cultivado em quase qualquer país - tanto no sul quanto no norte. Em climas frios, o gado desta raça fica coberto de lã grossa.

As vantagens desta raça, muitos criadores incluem a possibilidade de cruzamentos bem sucedidos com outros bovinos. Os bezerros mestiços dessas vacas costumam ser tão produtivos quanto seus pais.

Traços de Personagem

As características do gado Charolês são, portanto, simplesmente excelentes. Os agricultores também se referem às vantagens deste gado como um personagem calmo. Mesmo grandes rebanhos desse gado, a julgar pelos comentários, são muito fáceis de gerenciar. Os ventres de Charolês, como observado por muitos fazendeiros, cuidam muito bem de seus filhotes. Praticamente não há perda de bezerros em um rebanho dessas vacas.

Existem desvantagens?

Claro, as desvantagens da raça de vaca Charolês, como qualquer outra, também existem. Além do parto pesado, a desvantagem deste gado é que os bezerros muitas vezes apresentam defeitos. Estes podem ser, por exemplo:

• omoplatas duplas;
• costas irregulares suaves;
• teto sacro;
• hipertrofia do terço posterior do tronco.

Características do cuidado

Charolês é considerado despretensioso na criação de gado. As rações para esses animais nas fazendas geralmente são desenvolvidas o mais barato possível. Concentrados são dados a essas vacas, mas na maioria das vezes em pequenas quantidades.

Apesar do frioessas vacas toleram bem, nas condições do clima russo é desejável mantê-las em galpões aquecidos. A lã grossa com a qual essas vacas são cobertas no inverno não lhes permite pegar um resfriado. Mas praticamente não há gordura nesse gado em carcaças. E, portanto, em geadas severas, ele ainda pode congelar. Além disso, quando mantidas por muito tempo em temperaturas abaixo de zero graus, as vacas Charolês podem sofrer congelamento do úbere.

Claro, é possível manter esse gado nas regiões frias da Rússia, por exemplo, usando o método de estábulo. Mas acima de tudo, essas vacas são adequadas para reprodução nas regiões centrais do país, bem como no sul da Federação Russa.