Raça de vaca Charolês: características da raça

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Provavelmente toda pessoa que está seriamente interessada em raças de vacas já ouviu falar sobre Charolês. Esta raça extremamente bem sucedida é criada em muitas fazendas ao redor do mundo. Excelentes características fazem com que seja procurado tanto em grandes fazendas quanto em particulares. Portanto, muitos fazendeiros e apenas aldeões deveriam aprender mais sobre as vacas Charolês.

História da raça

Os primeiros representantes desta raça gloriosa apareceram na França no século XVII. É verdade que ninguém estava seriamente engajado na seleção na época, então não havia padrões uniformes. Somente em meados do século XIX, ou melhor, em 1864, a raça foi oficialmente reconhecida, surgiram os livros de contabilidade.

No entanto, mesmo naquela época, os representantes da raça Charolês lembravam muito remotamente os modernos. Eles foram atribuídos à direção de carne e laticínios e foram valorizados principalmente por sua forte imunidade. Isso acabou sendo muito importante para as regiões do norte, com invernos rigorosos e úmidos. Além do mais,a raça não era apenas resistente, mas também muito forte. Vacas e touros eram frequentemente usados como força de tração - eles faziam um excelente trabalho nessa tarefa.

Seleção muito apertada só começou após a Primeira Guerra Mundial. As vacas foram cuidadosamente selecionadas, classificadas, classificadas. Para melhorar a raça, ela foi cruzada com vacas Shortgon e Simmentals. Já em meados do século XX, surgiu uma federação da raça Charolês, um centro técnico e empresas de criação.

Hoje, representantes da raça podem ser encontrados em setenta países ao redor do mundo! Mas eles são mais comuns em sua terra natal, na França - existem cerca de 2 milhões de cabeças. Na Rússia, o gado é muito menor, apenas cerca de mil. Os animais são mantidos nas regiões de Tver, Tyumen e Belgorod.

Descrição da aparência

Hoje, muitos fazendeiros querem criar vacas Charolês. As características da raça são realmente impressionantes, especialmente em touros. Na cernelha, atingem uma altura de 165 centímetros com um comprimento oblíquo de até 220 centímetros. As vacas são muito menores em 155cm e 195cm respectivamente.

As cabeças são curtas, pequenas, arrumadas, com uma testa enorme. A ponte do nariz é reta ou ligeiramente côncava. Os chifres são alongados - geralmente são interrompidos na infância.

As cores são estritamente limitadas. O padrão reconhece apenas a cor esbranquiçada com possibilidade de vários tons de creme.

A cernelha é pronunciada. O pescoço é grosso e curto, com uma crista distinta.

Pernas curtas, muito poderosas e largas terminam em cascos maciços - isso é muito importante, dado o peso dos animais, sobre o qual falaremos um pouco mais adiante.

Direção

Talvez valha a pena falar sobre a direção principal, após uma descrição geral da raça ter sido dada. As vacas Charolês são predominantemente vacas de corte. Alguns especialistas acreditam que seria mais correto chamá-los de carne e laticínios, citando como argumentos produções de leite de até 2, 5 e até 4 toneladas por ano. No entanto, não há fatos documentados de tais produções de leite. Em média, uma vaca dá cerca de 1,5 tonelada de leite por ano, ou seja, pouco mais de 4 litros por dia. É muito raro encontrar detentores de recordes trazendo até 2,5 toneladas por ano, mas mesmo isso não é suficiente para chamar uma vaca leiteira.

Mas eles dão muita carne. Vacas adultas pesam aproximadamente 600-750 kg. Os touros são muito maiores - seu peso médio varia de 1.000 a 1.600 quilos. Relativamente raro, mas há momentos em que a massa chega a 2 toneladas! Ao mesmo tempo, o rendimento da carne é bastante bom - cerca de 65 e até 70% da carcaça.

Cresça rapidamente, dê carne dietética muito saborosa e macia. Os charolês praticamente não têm depósitos de gordura subcutânea, pelos quais muitos especialistas apreciam a raça. Isso é especialmente perceptível ao ar livre - em tais situações, os animais praticamente não ganham gordura, todo o ganho vem da massa muscular.

Manutenção e Cuidados

Antes de adquirir vacas Charolês, você deve descobrir as características do conteúdo para nãocometer erros graves.

Ao manter esses animais, não é necessário gastar dinheiro com ração cara - eles se sentem bem, engordam bem mesmo comendo silagem comum, feno e feno. Isso foi possível devido à boa digestibilidade da ração. O principal é que haja comida suficiente - é aconselhável alocar uma área com boa margem.

Mas devido ao baixo teor de gordura subcutânea, vacas e touros não toleram baixas temperaturas, assim como mudanças de temperatura. É muito importante fornecer-lhes um quarto quente no inverno. Caso contrário, eles podem ficar doentes e até morrer. Esta é uma das principais razões pelas quais a raça Charolês não é muito comum em nosso país.

Eles também não são adequados para ficar parados o ano todo. Nesse caso, mesmo com uma dieta farta de concentrados, o ganho de peso é lento. Portanto, para pequenas fazendas de pastagem, essa raça pode ser uma solução muito boa. Comendo uma grande quantidade de grama no verão, os animais rapidamente ganham peso.

Vacas Charolês não requerem outros cuidados - as condições adequadas para representantes de outras raças também são adequadas para elas.

Principais Benefícios

Claro, a principal vantagem pela qual a raça é altamente valorizada pelos especialistas é o rápido ganho de peso. Muitas vezes, os touros são enviados para o abate aos 4 meses de idade. Por esta altura, eles pesam cerca de 200-220 kg. Isso torna possível mantê-los por apenas uma temporada - de abril aOutubro, quando em muitas regiões do nosso país é possível prescindir dos estábulos isolados, após o que podem ser abatidos.

A hereditariedade da raça é muito bem transmitida aos descendentes - as características da raça bem fixadas afetam.

Vacas permanecem produtivas até a velhice - 15 anos ou mais. Além disso, você pode abatê-los a qualquer momento - mesmo vacas e touros velhos têm carne muito macia e saborosa.

Assim, não é surpreendente que o feedback dos proprietários de vacas Charolês seja predominantemente positivo. Mas não foi sem uma mosca na pomada.

Deficiências atuais

Infelizmente, qualquer raça que tenha vantagens importantes tem suas desvantagens. Saber sobre eles, talvez, seja ainda mais importante do que sobre os méritos.

Embora as vacas permaneçam produtivas por muito tempo, o parto geralmente é difícil - principalmente devido ao grande tamanho dos bezerros. É raro sobreviver sem a ajuda de um veterinário.

Os animais são muito agressivos, principalmente os touros. No entanto, as vacas, quando há bezerros ao lado delas, quase não são inferiores a elas em agressão.

Muitas vezes, os bezerros nascem com doenças que posteriormente causam insuficiência cardíaca. A maioria sobrevive com sucesso até a idade de abate, mas requer cuidados especiais.

Algumas palavras sobre bezerros

Uma vaca geralmente traz um bezerro, mas gêmeos não são incomuns. Por um lado, isso é uma vantagem. Por outro lado, ela dá tanto leite que simplesmente não é suficiente para dois. E você não pode usar misturas artificiais - neste casobezerros muitas vezes ficam doentes. Temos que atrair outras vacas para alimentar.

Também vale a pena considerar que os bezerros que não são entregues ao abate devem permanecer com a mãe por muito tempo. Ao mesmo tempo, a vaca mostra uma agressividade particular com quem se aproxima do bezerro.

Mas os bezerros nascem surpreendentemente grandes - 50-55 kg. Com boa alimentação, eles ganham 1-1,5 kg por dia, o que é um excelente indicador.

Conclusão

Nosso artigo está chegando ao fim. Agora você já sabe quais são as vantagens e desvantagens da raça Charolês. Assim, você pode fazer uma escolha deliberada, da qual não se arrependerá mais tarde.