Raça cazaque de cabeça branca de vacas: características, características e comentários

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Claro, vacas em fazendas de fazendeiros russos são criadas principalmente para leite. No entanto, em alguns casos, o gado também é criado para carne. Acredita-se que tal fazenda só pode ser lucrativa se o gado de raça pura for criado. Com a mesma dieta, esse gado ganha peso muito mais rápido que os híbridos. Uma das melhores raças de vacas para produtividade de carne é a cazaque de cabeça branca.

Um pouco de história

Este gado altamente produtivo foi criado nos tempos soviéticos por criadores do Cazaquistão e da região do Baixo Volga. Naquela época, as raças Hereford, Cazaque e Kalmyk eram usadas como especialistas parentais. Posteriormente, os indivíduos obtidos por cruzamento foram criados "em si", selecionando os touros e vacas mais produtivos. A raça cazaque de cabeça branca foi aprovada como raça independente em 1951.

Do gado Hereford, representantes desta espécie receberam qualidades tão valiosas como alto rendimento de carne e rápido ganho de peso. De touros cazaques a este gadotem um corpo forte. O trabalho de seleção é realizado com esta raça em nossos dias. Os esforços dos especialistas visam principalmente melhorar, é claro, suas qualidades de carne. O melhor gado reprodutor da raça cazaque de cabeça branca está concentrado hoje na região de Volgogrado, na fazenda de criação "Outubro Vermelho". Esses bovinos são melhorados aqui tanto pela renovação do sangue ao usar Herefords quanto pela seleção dos melhores representantes.

Sinais externos

Além do corpo maciço, a raça cazaque de cabeça branca é diferente:

• torso esticado em forma de barril;
• linha traseira muito plana;
• ossos fortes e relativamente leves.

A cor das vacas desta raça é vermelha em diferentes tonalidades. A cabeça, barbela, cauda, barriga inferior e pernas são brancas. Uma característica do gado desta raça é o fato de que no inverno está coberto de pêlos longos e grossos. Portanto, é possível manter tais touros e novilhas no clima mais severo.

Espécie de cabeça branca do Cazaquistão

No momento, duas linhagens principais desse gado são criadas em fazendas: carnes e laticínios. O primeiro tipo é o principal. Nas explorações que contêm animais do tipo carne, pratica-se principalmente a técnica de pastoreio de longa duração em pastagens. Os bezerros nessas fazendas são criados por sucção. No inverno, o gado recebe principalmente concentrados, silagem e forragem.

Em fazendas especializadas no cultivo da linha de laticínios e carnes de cabeça branca do Cazaquistão,métodos ligeiramente diferentes de cuidar de animais são usados. Neste caso, os bezerros são desmamados do útero após algum tempo. A seleção do gado nessas fazendas é realizada tanto pelas características da carne quanto dos laticínios.

Produtividade do gado

As vacas de cabeça branca do Cazaquistão pesam em média 540-580 kg. Em alguns casos, esse número pode chegar a 700 kg. Gobies da raça cazaque de cabeça branca no momento do abate ganham peso de 800-850 kg. O peso corporal dos melhores indivíduos pode chegar a 1000 kg.

O rendimento de carne deste gado é de cerca de 53-63%. O valor recorde foi de 74,3%, obtido de touros especialmente engordados. A carne destas vacas, a julgar pelas opiniões dos criadores, tem uma apresentação muito boa. Ao mesmo tempo, tem um sabor simplesmente excelente. É valorizado principalmente por sua suculência e pela presença de depósitos de gordura entre os músculos.

Gado da direção de carne e laticínios desta raça também é bastante bom em produtividade. Acredita-se que manter essas vacas seja bastante lucrativo. Para a lactação de uma vaca de cabeça branca do Cazaquistão, você pode obter cerca de 1,5 a 2,5 mil kg de leite. Números recordes nesse sentido são de 6.000 kg por ano. E isso, por sua vez, é comparável à produção de leite de vacas de uma direção de produtividade puramente leiteira. Assim, por exemplo, uma vaca de estepe preta e branca e vermelha pode produzir 4-6 mil kg de produto por lactação.

O teor de gordura do leite da vaca cazaque de cabeça branca é de cerca de 4%. Este indicador é realmente muito bom. Mais criados na Rússiavaca dá leite exatamente com esse teor de gordura.

Raça cazaque de cabeça branca de vacas: recursos de conteúdo

Esses animais são criados principalmente soltos em ambientes fechados ou ao ar livre. Para bezerros desta raça, são adequados currais excepcionalmente limpos, sem correntes de ar. No verão, o gado cazaque de cabeça branca é levado para pastagens. O mais lucrativo é o conteúdo desse gado de forma caipira.

Nas instalações destinadas ao descanso das vacas, geralmente é colocada uma cama de palha não substituível com uma camada de 25-30 cm, sendo atualizada diariamente à taxa de 3 kg por animal. Durante o período de baia, a espessura da cama atinge assim 1 m. No interior, um animal deve ter cerca de 5-7 m2 de área. Esses animais geralmente são levados para o celeiro apenas em geadas severas.

As áreas de caminhada na fazenda estão sendo equipadas no lado sul. Seu tamanho deve ser tal que uma vaca represente pelo menos 8 m² de área com cobertura dura e cerca de 25 m^{2 na sua ausência. Alimentadores são instalados ao longo do perímetro do piquete. As portas do celeiro com este tipo de gado devem estar constantemente abertas.}

Para o inverno, os touros e vacas de cabeça branca do Cazaquistão, como já mencionado, são cobertos de lã grossa e, portanto, podem ser pastados nesta época do ano. Normalmente, são arranjadas pastagens artificiais para bovinos produtores de carne. Nesse caso, faixas duplamente inclinadas de plantas de caule alto são colocadas nos campos no outono. Também no invernoas vacas desta raça também podem ser pastadas em pastagens naturais com grama alta.

Alimentação

Em termos de dieta, a vaca de cabeça branca cazaque é absolutamente despretensiosa. Muitos fazendeiros mantêm essas vacas neste cardápio:

• pela manhã - água, grãos triturados, feno;
• à noite - palha, madeira triturada, água.

Esmagadores ao mesmo tempo que demora um pouco para um animal. Cinco vacas precisarão de um balde cheio de 15 litros por dia. O feno deve ser dado livremente ao gado. No inverno, é desejável aumentar a quantidade de concentrados para vacas.

Cazaque Whitehead Juvenile

O instinto materno em vacas desta raça é muito bem desenvolvido. Isso se deve principalmente ao fato de os bezerros de cabeça branca de carne cazaque serem mantidos em sucção. Como os filhotes estão com a mãe há muito tempo, praticamente não há investida nesse gado. Os bezerros desta raça nascem muito grandes. Seu peso após o parto é de cerca de 27-30 kg. Mas, apesar disso, o parto em vacas, pois também são grandes, é muito fácil. Complicações nessas vacas são extremamente raras.

Os próprios bezerros dessas vacas nascem saudáveis e fortes. Eles ficam doentes apenas em casos excepcionais. Eles não têm patologias congênitas. Até que o touro ou a novilha cresça, a mãe está ao lado deles e mostra o máximo de cuidado com eles. Mesmo que o proprietário não cumpra nenhum requisito especial para a manutenção dos bezerros, absolutamente nada acontecerá com eles. É claroisso facilita muito a tarefa do agricultor de criar gado jovem.

O crescimento dos bezerros de corte desta raça depende em grande parte da produção de leite das vacas. O crescimento jovem da raça cazaque de cabeça branca é cultivado até 18-20 meses. A essa altura, ele consegue aumentar o peso corporal letal. Com a engorda intensiva, o período de crescimento é reduzido para 12 meses. O peso vivo dos bezerros por ano aumenta para aproximadamente 450 kg.

Feedback dos produtores sobre a raça

A opinião dos proprietários de fazendas especializadas na criação do gado de cabeça branca do Cazaquistão é relativamente boa. Este gado recebeu boas críticas principalmente por:

• físico correto;
• ganho de peso rápido mesmo com uma dieta bastante pobre;
• sem problemas de cobertura.

Em termos de produtividade da raça Hereford, a raça cazaque de cabeça branca, segundo a maioria dos agricultores, infelizmente, é inferior. No entanto, ao mesmo tempo, é muito mais adaptado às duras condições da zona de estepe da Rússia. Além disso, este gado, ao contrário do Hereford, não tem medo de longas distâncias.

A vantagem deste gado, entre outras coisas, é considerada pouco exigente em termos de qualidade alimentar. Eles comem essas vacas literalmente tudo. Se necessário, é permitido dar a esses bovinos palha de cevada e trigo. Aproximadamente 60% de todo volumoso alimentado é este produto.

Claro que a resistência ao clima também se aplica avantagens incondicionais de vacas desta raça. Acredita-se que este gado possa ser mantido em temperaturas de +50 a -40 graus. E sem perder produtividade.

Preço do bezerro de cabeça branca do Cazaquistão

Assim, as opiniões dos criadores desta raça mereciam muito bem. O custo dos bezerros de cabeça branca do Cazaquistão, como qualquer outra raça, geralmente é determinado pelo peso vivo. O preço para animais jovens de 200-300 kg, por exemplo, é de 140 rublos por quilo. O custo do gado desta raça de carne e produção de carne e leite é aproximadamente o mesmo. O gado Hereford, na foto acima, está ganhando mais peso corporal e, portanto, geralmente custa mais.