Raça estepe vermelha de vacas: características, fotos, características de reprodução

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Red estepe raça de vacas leiteiras é definida como uma das melhores no espaço pós-soviético. Os animais estão perfeitamente adaptados ao clima seco das zonas de estepe. Em termos de números na pecuária mundial, a raça é a quarta e segunda no território da Ucrânia e da Rússia. Vacas desta raça podem ser encontradas no Uzbequistão, Quirguistão, Bielorrússia, Cazaquistão, Moldávia, Cáucaso.

Histórico

A história da criação remonta ao século XVIII. Naquela época, animais extremamente resistentes, mas com baixa produtividade, pastavam nas vastas estepes. Geograficamente, estas são as regiões do sul da Ucrânia, mais precisamente, a região de Zaporozhye. É simbólico que tal raça tenha nascido nas margens do rio Molochnaya.

Para aumentar a produção de leite, era necessário infundir o sangue de indivíduos de alto rendimento. A raça de vacas da estepe vermelha (foto no texto) tem origem controversa. Os especialistas são unânimes em apenas uma coisa - o gado importado participou da criação. Existem várias versões de origem:

• foi aplicado o método de cruzamento por absorção e parcialmente reprodutivo das raças Grande Russa e Ucraniana Cinzenta(ambos locais) com gado vermelho alemão;
• esta é uma raça aborígene local, formada há 150 anos e chamada de "colonizador vermelho" ou "alemão vermelho", ele recebeu o nome de seus próprios - os donos dos colonos alemães;
• este é um cruzamento entre gado suíço e franco;
• esta é uma mistura de outros animais - tronder e angelical;
• este é um cruzamento complexo de gado cinzento ucraniano local, primeiro com o Frísio Oriental vermelho, e depois com Angeln, Wilstermarsh e algumas outras raças europeias.

O conjunto de gado bastante homogêneo obtido no início do século 19 foi criado "em si". A raça foi registrada em 1923, começou a ser criada nas fazendas de criação da antiga URSS. A raça de vacas da estepe vermelha no Cazaquistão, Ucrânia, Rússia, Bielorrússia não fica abaixo do terceiro lugar em termos de número de gado.

Criação

A criação e aperfeiçoamento da raça é um trabalho árduo. Está intrinsecamente ligado ao desenvolvimento socioeconômico do estado e desempenha um importante papel histórico. A raça de vacas da estepe vermelha não foi exceção. As características da criação nos primeiros estágios foram as seguintes:

• selecionado para produção de leite;
• animais cuidadosamente selecionados por motivos constitucionais;
• após o nascimento dos bezerros, eles imediatamente levaram e distribuíram vacas sem filhote;
• colonos estavam confiantes na estreita relação entre produtividade e cor (acreditava-se que as vacas de cor vermelha e marrom-avermelhada davam alta produção de leite), e as vacas selecionadastambém nesta base.

O resultado de uma seleção longa (mais de 100 anos) em certas condições climáticas foi a criação de um grupo de raças de vacas leiteiras de estepe resistentes, de cor vermelha com um exterior característico e produtividade relativamente alta.

A mecanização massiva dos processos de ordenha exigiu o aprimoramento do gado de acordo com os critérios da forma do úbere e o aumento da produção de leite. Nos anos 60 do século XX, as vacas da estepe vermelha eram aladas por touros pescadores. A escolha desses animais não é acidental:

• primeiramente, as raças possuem genética relacionada;
• segundo, eles têm um tipo de metabolismo semelhante;
• Terceiro, eles têm a mesma direção de produtividade;
• quarto, indivíduos Angler têm uma alta produção de leite, uma alta porcentagem de gordura no leite, um maior peso vivo e, o mais importante, uma melhor adaptabilidade à ordenha mecânica.

Além disso, o sangue foi adicionado à raça dinamarquesa. Na década de 90, os mestiços de três raças produziam até quatro mil e quinhentos litros de leite com teor de gordura de 3,82%. Nem o último papel na formação da aparência atual dos animais foi desempenhado pelos holandeses. Cada raça deixou sua marca:

• gado de estepe vermelho - resistência e adaptabilidade às condições de detenção;
• pescadores – fabricação do úbere e alto teor de gordura;
• "Danes" - uso a longo prazo e alta produção de leite;
• holsteins - alto peso vivo,melhor forma do úbere adaptada à ordenha mecânica.

Característica

Hoje, os animais são considerados entre os melhores do território da Ucrânia, Rússia e Cazaquistão. Qual é a raça da estepe vermelha de vacas? Característica:

• produzido nos séculos 18-19 na Ucrânia;
• tipo de produtividade - laticínios;
• tenha uma constituição magra, constituição forte;
• peso vivo de touros - até 900 kg, vacas - 400-500 kg;
• peso dos bezerros ao nascimento: novilhas - 27-30 kg, touros - 35-40 kg;
• produção média de leite da raça - 3.500-4.000 kg (em reprodutores reprodutores - 4.500-6.000 kg), com teor de gordura de 3,5%;
• uso econômico - 4, 74 lactações;
• galinhas atingem a idade reprodutiva aos 18 meses, com peso vivo de 320-350 kg.

Produtividade

Red estepe de vacas em termos de produção de leite é considerado bom. De acordo com a raça, a produção média de leite é de 3.500 a 4.000 kg de leite. As fazendas de criação têm taxas mais altas: a produção média de leite é de 4.000 a 5.000 kg, os recordistas podem produzir até doze mil litros de leite, o teor de gordura pode chegar a 5%.

A produção de leite depende da qualidade das pastagens e da duração da estação de pastagem. Os melhores indicadores podem ser alcançados na zona de estepe. Os animais são férteis, em três anos de uma fêmea você pode ter quatro filhotes. O intervalo entre os partos é de pouco mais de um ano (380 dias). Para evitar a esterilidade, as vacas correm de 40 a 60 dias.

Qualidades da carne da raçabaixo, o rendimento de abate não excede 50%. Com a engorda proposital de animais jovens, o rendimento de carne aumenta, mas muito ligeiramente. O esqueleto dos animais é leve, com músculos pouco desenvolvidos. Criar essas vacas para carne não é economicamente viável.

Exterior

Sinais externos típicos característicos de animais da direção leiteira, tem vacas da raça estepe vermelha. Descrição Exterior:

• altura na cernelha - 127-132 cm;
• busto -183-190cm;
• comprimento oblíquo - 154-160 cm;
• circunferência do metacarpo - 18-19 cm;
• cor do vermelho claro ao cereja escuro, marcas brancas são aceitáveis;
• musculatura não desenvolvida;
• torso angular, alongado;
• pescoço seco, estreito;
• luz de cabeça, ligeiramente alongada;
• volta longa e reta;
• pés fortes, secos;
• peito estreito, profundo;
• úbere de tamanho médio, glandular.

Cuidado

A raça de vacas da estepe vermelha é caracterizada pela despretensão e rápida adaptação às condições ambientais.

Manutenção de animais:

• Período de verão. A melhor opção é o pastoreio livre em pastagens. Localização - a menos de 2 quilômetros da fazenda. Estão equipados com telheiros e um furo de água. Acampamentos de verão são frequentemente praticados, com pontos de ordenha.
• Período de parada de inverno. Os animais são mantidos em celeiros com alojamento amarrado ou solto. As condições devemcumprir as normas de higiene animal.
• Alimentação. No pasto, eles garantem que os animais tenham comida suficiente, se necessário, os alimentam com tubérculos e forragem mista. No inverno, a base da dieta é feno, forragem mista, palha são adicionadas, silagem é usada como ração suculenta (não mais que 25% da dieta total), culturas de raízes e suplementos minerais devem ser incluídos.
• Prevenção de doenças. Vacine-se contra doenças infecciosas.
• Cuidado. Periodicamente, a lã contaminada é removida dos animais, os úberes são cuidadosamente lavados a cada ordenha e os chifres e cascos são aparados antes do período de pastejo.

Recursos

Animais desta raça também são mantidos em fazendas particulares em todo o espaço pós-soviético. É especialmente popular nas zonas de estepe da Ucrânia, Cazaquistão, Altai e sul da Rússia. A raça de vacas da estepe vermelha (as análises dos proprietários prestam atenção a isso) é muito resistente e se adapta perfeitamente a várias condições climáticas. Tolera verões secos e clima quente.

As características da raça são especialmente notadas:

• imunidade forte salva os animais do flagelo da pecuária leiteira - leucemia;
• aclimatação rápida;
• conteúdo despretensioso;
• excelente resistência;
• boa capacidade de resposta para melhor manutenção e alimentação;
• alta nutrição e palatabilidade do leite.

Pelos nomes dos descendentes que existem hoje na raça, pode-se julgar o grau de popularidade da raça: Ucraniano, Kuban, Cazaque, Siberiano Ocidental, Kulundai(Altai).

Registros

No último meio século, várias dezenas de vacas recordistas foram registradas com indicadores:

• para lactação acima de 10.000 kg -14 cabeças;
• para lactação 9000-9999 kg - 32 cabeças.

O teor de gordura do leite foi de pelo menos 3,69%. A maior parte desse gado é cultivada em plantas de reprodução na Ucrânia e no Cazaquistão. Não é incomum que as vacas do rebanho dessas fazendas tenham uma produção de leite de 6.000 kg. A raça de vacas da estepe vermelha possui recordes incríveis:

Tempestade 6070:

- produção de leite – 10 170 kg;

- teor de gordura - 4, 0%;

- fazenda - fazenda coletiva "Proletarian Fighter", região de Zaporozhye, Ucrânia.

Goosebump 8890:

- produção de leite – 10 497 kg;

- teor de gordura - 4, 05%;

- fazenda - planta de reprodução em homenagem. Kirov, região de Kherson, Ucrânia.

Aplicativo 1910:

- produção de leite - 11 100 kg;

- teor de gordura - 4, 02%;

- fazenda - planta de reprodução "Severo-Lubinsky", região de Omsk, Rússia.

Cloudberry 201:

- produção de leite –12 426 kg;

- teor de gordura – 3, 82%;

- fazenda - planta de reprodução "Karaganda", região de Karaganda, Cazaquistão.