Grande raça branca de suínos: características, descrição, produtividade e manutenção

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

O porco branco grande é atualmente a variedade mais comum na Rússia. Esta maravilhosa raça altamente produtiva em nosso país é mantida pela maioria dos agricultores. Entre outras coisas, grandes leitões brancos também são considerados a melhor base de reprodução na Rússia. Com base nesta raça, novas variedades de porcos foram criadas na Federação Russa há várias décadas.

As vantagens de tais leitões incluem despretensão, precocidade e fertilidade. Esses porcos atraem, é claro, não apenas agricultores experientes, mas também iniciantes. As características da raça de um grande porco branco serão discutidas em detalhes abaixo no artigo.

Um pouco de história

O Large White e as raças criadas com a sua participação representam 80% de todos os porcos criados neste momento no nosso país. A popularidade desses leitões entre os agricultores russos se deve principalmente à sua precocidade, despretensão na alimentação e capacidade de ganhar muito peso. Como esta raça é muito difundida na Federação Russa,às vezes é até chamado de Russian Large White.

No entanto, esses leitões não foram criados em nosso país, mas na Inglaterra, no século XIX. Naquela época, a raça de porcos Yorkshire era muito popular neste estado. Depois que começou a degenerar gradualmente, os agricultores britânicos concordaram em não cruzar esses animais com nenhum outro. Como resultado, a raça não apenas sobreviveu, mas adquiriu qualidades ainda mais marcantes.

Esses leitões foram trazidos pela primeira vez para a Rússia no século 19. No entanto, naqueles dias, as características da grande raça branca de porcos não eram tão atraentes. Portanto, então em nosso país não se enraizou. Mais tarde, todos os porcos desta raça disponíveis na época nas fazendas dos proprietários também foram quase completamente destruídos durante a Primeira Guerra Mundial e a Guerra Civil.

Pela segunda vez, porcos brancos ingleses foram trazidos para a Rússia na década de 20. século passado. O principal objetivo da compra era então a necessidade de resolver o problema alimentar em um país faminto e a rápida reposição de rebanhos em fazendas coletivas e fazendas estatais. Cerca de 600 porcas e javalis foram trazidos para a Rússia naqueles anos. Mais tarde, representantes desta raça começaram a ser cultivados em quase todas as regiões do país.

Gradualmente, a raça inglesa se adaptou às condições russas e adquiriu qualidades ainda mais atraentes para os agricultores. Os porcos grandes brancos modernos são bastante calmos com a alimentação tradicional na Rússia e suportam o clima severo do nosso país um pouco melhor do que seus ancestrais.

A raça dos porcos é grandebranco: descrição

A principal característica distintiva destes leitões, é claro, é o seu grande tamanho. Com um ano de idade, o jovem desta raça pesa cerca de 200 kg. A pele dos grandes porcos brancos é rosa e lisa. As características da raça também incluem:

• sem rugas nas pernas e no corpo;
• testa larga;
• pernas ligeiramente mais longas do que muitas outras raças;
• focinho não muito comprido, ligeiramente côncavo.

A foto dos porcos brancos grandes apresentada no artigo mostra como indivíduos grandes e fortes podem crescer. As costas e o peito desses leitões são muito largos e os presuntos são pronunciados.

Valor econômico

Claro que os agricultores são atraídos principalmente pelas excelentes características da raça de grandes porcos brancos em termos de produtividade. Esses animais crescem muito rápido. Além da precocidade e da capacidade de ganhar muito peso, as vantagens desses animais incluem:

• alta fertilidade;
• disposição calma.

Para um parto, as porcas desta raça podem trazer até 14, e às vezes até 18 filhotes. Ao mesmo tempo, os leitões nascem quase sempre fortes e saudáveis. Com 2 meses de idade, esses animais jovens já podem pesar 20-25 kg.

Raça como base de reprodução

O valor econômico desses suínos, como já mencionado, reside no fato de que podem ser usados para criar novas variedades. Mesmo mestiços de grandes brancos geralmente diferem na capacidade de crescer rapidamente e com boa saúde. Com base nessesleitões na URSS, por exemplo, as agora muito populares raças ucranianas e bielorrussas de grandes porcos brancos foram criadas.

Ambas as raças, como a raça mãe, são muito populares entre os agricultores. Seus representantes também ganham peso rapidamente e quase não são diferentes de seus ancestrais ingleses. As características econômicas da raça de porcos bielorrussos Large White, como o ucraniano, são simplesmente excelentes. Você pode alimentar esses animais tanto para carne quanto para banha.

Em que direção a raça está se desenvolvendo

Em termos de desempenho, as características dos porcos Large White são significativamente superiores a outras variedades populares. Pertence ao grupo das carnes e direção gordurosa. Às vezes, esses leitões são criados até como bacon.

Nos tempos soviéticos, os criadores se concentravam principalmente nas qualidades gordurosas desta raça. Mas nos últimos anos, as preferências dos consumidores mudaram um pouco. No momento, as pessoas estão comprando principalmente carnes menos gordurosas e mais saudáveis. Portanto, hoje a seleção de um porco grande branco visa aumentar a porcentagem não de gordura no corpo, mas de massa muscular. Para fazer isso, grandes porcos brancos podem cruzar, por exemplo, com raças locais.

Qualidade da carne

Suínos brancos grandes podem ser engordados, como já mencionado, utilizando diferentes tecnologias. Ao cultivar esses leitões, você pode obter a chamada carne de bacon marmorizada com uma grande quantidade de inclusões gordurosas não muito grossas. Este produto tem excelente sabor.características, estrutura delicada e suculência, e por isso goza de grande popularidade entre os consumidores.

Os agricultores também podem obter uma boa renda ao engordar grandes porcos brancos usando a tecnologia de sebo. Esta técnica envolve o uso de ração bastante barata. A espessura da gordura dos suínos Large White que utilizam esta tecnologia atinge cerca de 37 mm. Este indicador pode ser considerado muito bom.

Desvantagens da raça

Em termos de produtividade, os porcos Large White são superiores à maioria dos outros modernos. Na verdade, existem muitas vantagens para esses leitões. Mas ainda assim, esta raça, é claro, tem algumas desvantagens. Uma dieta para esses porcos, por exemplo, é bastante difícil de desenvolver. O fato é que grandes leitões brancos mostram uma forte tendência à obesidade. Quando superalimentados, eles se tornam menos ativos e, como resultado, começam a adoecer com mais frequência.

Além disso, os porcos grandes ingleses não toleram muito bem o clima continental severo. Com calor intenso no verão e geada no inverno, eles podem se sentir deprimidos e reduzir significativamente a produtividade.

Qual deve ser o celeiro

Alguma suscetibilidade a condições climáticas difíceis é uma desvantagem menor dos porcos brancos grandes. Na Rússia, o clima é conhecido por ser bastante severo. E para obter um bom lucro ao criar grandes porcos brancos em nosso país, é necessário construir galpões isolados para esses animais. É permitido construir estruturas a partir de qualquer material. Paredes, pisos edivisórias de tais edifícios devem ser fortes o suficiente. O fato é que grandes porcos brancos gostam muito de mastigar e quebrar objetos ao redor. Esses animais provavelmente destruirão os frágeis envelopes de construção muito rapidamente.

Na maioria das vezes, chiqueiros são construídos de tijolos ou blocos de espuma. Mas você pode usar um tronco ou madeira para construir um celeiro para esses animais. Chiqueiros quentes para brancos grandes geralmente são apenas lã mineral barata.

Como mobiliar quartos

Em um chiqueiro para grandes leitões brancos, deve ser não apenas quente, mas também seco, espaçoso e limpo. Os pisos em tais edifícios são geralmente feitos ligeiramente inclinados. Ao mesmo tempo, uma calha para drenagem de esgoto é adicionalmente equipada no chiqueiro. Às vezes, os porcos podem ser mantidos em um curral comum e, em alguns casos - em individuais. Mas, em qualquer circunstância, ao equipar um estábulo para esses animais, os seguintes padrões devem ser levados em consideração:

• Pelo menos 3 m2 para um leitão branco grande criado para carne em pocilga2 de área;
• por porca prenhe - mínimo 4 m2;
• para um porco com filhotes - pelo menos 6 m2.

Como os porcos brancos grandes têm medo do frio, a cama de palha em seus currais deve ser grossa o suficiente. Também no edifício para tais leitões é necessário instalar ventilação. Obviamente, o aquecimento não estará fora de lugar no chiqueiro para os representantes desta raça. Além disso, é necessário realizar o encanamento em tal edifício.

Deem que uma dieta de porcos pode consistir

Na alimentação, os leitões, como já mencionado, são absolutamente despretensiosos. Eles podem comer qualquer grão cultivado na Rússia. Além disso, esses porcos não recusam frutas e legumes, colheitas de raízes e, claro, desperdício de alimentos. Acredita-se que no verão de grandes leitões brancos seja muito útil dirigir para pastagens. Aqui eles encontram pastagens com bastante facilidade.

Em grandes fazendas de suínos, esses animais geralmente são mantidos em ração composta especialmente formulada. O objetivo dos porcos de raça branca grande pode ser diferente. Esses animais são cultivados tanto para banha quanto para carne. Dependendo do produto que eles desejam receber no final, a fórmula de alimentação composta é selecionada.

Em casa, o menu de engorda de porcos brancos grandes, por exemplo, pode ser:

• grão de milho - 45%;
• beterraba - 25%;
• abóboras - 20%;
• farinha de feijão de ervas - 10%.

Por dia, um leitão adulto deve receber cerca de 3 kg de alimentos ricos em proteínas, vitaminas, oligoelementos e aminoácidos. Esses porcos geralmente são alimentados três vezes ao dia.

Claro, os leitões devem sempre ter água fresca e limpa em seus bebedouros. Acredita-se que sua temperatura em qualquer caso não deve exceder 20 ° C. Caso contrário, bactérias patogênicas podem começar a se desenvolver nele. E isso, por sua vez, pode causar o surto de uma epidemia de alguma doença perigosa, a perda de parte do gado e uma queda acentuada na produtividade animal.

Reprodução

Large White porcos têm um bom desempenho não apenas em termos de ganho de peso, mas também em termos de taxa de aumento de gado. Esses animais geralmente atingem a maturidade sexual aos 5-6 meses. A gravidez no útero desta raça dura cerca de 115 dias. Antes de dar à luz, a barriga do fabricante cai e os mamilos incham. O porco fica inquieto, varre a cama e a arrasta pelos cantos.

O nascimento em grandes rainhas brancas geralmente é fácil. Mas durante o nascimento dos leitões, um trabalhador da fazenda deve estar ao lado do porco. Em bebês recém-nascidos, você precisa remover o muco do nariz e da boca e limpar o corpo com um pano seco e limpo. Também é necessário garantir que a porca não sufoque alguns filhotes nas primeiras horas.

Os leitões de raça branca grande são aplicados nos mamilos da mãe o mais tardar 45 minutos. após o parto. No futuro, os filhotes são mantidos separados do porco, deixando-os perto dele apenas na hora da alimentação.

Desmame leitões do útero, a maioria dos produtores produz com idade de 45-60 dias. Antes disso, os animais estão gradualmente acostumados a colheitas de raízes, concentrados e volumosos.