Frangos com carne preta: nome da raça, foto com descrição

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

A carne de frango é conhecida por ser branca ou levemente amarelada. Na maioria dos países do mundo de hoje, esse pássaro econômico é criado. Recentemente, no entanto, frangos de carne preta incomuns trazidos da China tornaram-se cada vez mais populares na Europa e na Rússia.

Raças

No momento, duas raças de tais aves agrícolas são especialmente populares no Império Celestial, que, entre outras coisas, se distinguem pela alta produtividade. Graças aos chineses, os agricultores da Europa, Ásia, América e, claro, da Rússia, têm a oportunidade de manter raças incomuns de galinhas em suas fazendas:

• woohoo;
• ayam tsemani.

Em termos de produtividade, essas galinhas não podem ser atribuídas à direção do ovo ou da carne. Na China, o pássaro de ambas as raças é considerado decorativo. No entanto, ao mesmo tempo, a carne de uheiliui e ayam tsemani também é altamente valorizada no Império Celestial. Na China, esse produto é considerado uma iguaria, e o preço nos supermercados é muito alto.

Frangos Ayam Tsemani: a história da raça

Ancestraisaves agrícolas desta raça em estado selvagem vivem na Indonésia. A maioria de todas as galinhas selvagens com carne preta vivem ao mesmo tempo em Java Central, não muito longe da cidade de Solo. Inicialmente, a raça que precedeu o ayam tsemani já foi criada por agricultores locais.

Da Indonésia, essas galinhas pretas foram posteriormente exportadas para muitos países da região asiática. Ao mesmo tempo, eles se tornaram mais populares na China, onde uma raça mais produtiva, Ayam Tsemani, foi criada com base neles.

Essas galinhas chegaram à Europa apenas no final do século passado - em 1998. Então o criador Steverink se interessou por esse pássaro incomum. Este especialista trouxe vários espécimes de ayam tsemani da China para sua terra natal - Holanda. Mais tarde, essas galinhas também foram criadas na Eslováquia, Holanda, República Tcheca e Alemanha. Hoje, alguns agricultores russos também apoiam ayam tsemani.

Descrição geral das galinhas

A cor incomum da carne em ayam tsemani se deve principalmente a uma mutação no gene EDN3 dominante responsável pela pigmentação. Além da cor incomum real das carcaças, as características distintivas das galinhas desta raça são:

• todos os olhos pretos, plumagem, brincos e pente;
• bico preto profundo e encurtado;
• cor da perna cinza escuro;
• torso trapezoidal compacto;
• apertado ao corpo asas.

Galos desta raça, entre outras coisas, são donos de caudas muito magníficas com tranças alongadas perceptíveis.

Os padrões para esta raça de frango de carne preta excluem completamente o branco da cor. Se o júri, por exemplo, em uma exposição, notar uma mancha branca mesmo na ponta da língua ayam tsemani, o indivíduo será imediatamente desclassificado. Como produtores desta raça, recomenda-se o uso de indivíduos com a cor brilhante mais saturada. As galinhas desta raça também eclodem com penugem preta.

Fotos de galinhas pretas com carne preta ayam tsemani são muito surpreendentes para quem nunca viu essas aves antes. Como você pode ver, esses pássaros realmente parecem muito incomuns.

Características econômicas

Galinhas muito grandes desta raça, como qualquer outro decorativo, claro, não crescem. Os machos Ayam tsemani na maioria dos casos pesam 1,8-2,0 kg. Para galinhas, esse número é de 1,2 a 1,5 kg. Mas a carne dos representantes desta raça é realmente muito saborosa - não é seca e macia o suficiente.

Galos desta raça atingem a puberdade aos 10 meses de idade. As galinhas Ayam tsemani, como as galinhas poedeiras comuns, começam a botar ovos aos 5-8 meses de idade. Por um ano, uma dessas galinhas poedeiras pode colocar até 100-120 ovos. Ao mesmo tempo, ayam tsemani são simplesmente excelentes galinhas e mães. De qualquer forma, a taxa de sobrevivência dos animais jovens desta raça é de 95-100%.

O tamanho dos ovos de galinhas pretas com carne preta não é muito grande. Seu peso máximo é de 50 g. A cor dos ovos de ayam tsemani não é preta, mas rosa pálido. Como galinhas comuns, várias galinhas poedeiras podem colocar ovos em um ninho em ayam tsemani.

Recursos de conteúdo e personagem

Nas condições do clima russo, ayam tsemani terá que construir um galpão isolado e equipá-lo com um sistema de aquecimento. Essas galinhas não toleram muito bem o frio. É aconselhável manter essas galinhas no futuro separadas de outras aves. Os galos Ayam tsemani não diferem em muita agressividade. No entanto, uma característica das galinhas desta raça é a timidez. Os proprietários não devem fazer movimentos muito bruscos na casa ou, por exemplo, falar alto. Isso pode ter um impacto extremamente negativo na produtividade de ayam tsemani em termos de produção de ovos.

Exceto pela necessidade de manter a casa aquecida, cuidar dessas galinhas de carne preta praticamente não é diferente dos métodos de manter qualquer outra raça, incluindo as domésticas. O esquema de alimentação para essas galinhas poedeiras e machos é geralmente escolhido da mesma forma que para as galinhas da direção da produtividade do ovo.

Esta ave é geralmente mantida pelo método de piso, tendo poleiros equipados no celeiro e instalando ninhos próximos a eles. A dieta de ayam tsemani inclui grãos, farelo e purê de vegetais. Um aviário está sendo construído ao lado do aviário. Ao mesmo tempo, eles o colocam atrás do galinheiro - longe de olhares indiscretos, onde essas galinhas se sentirão calmas.

História da raça uheiliu

A peculiaridade desta raça é, em primeiro lugar, que, de fato, não foi criada pelos chineses. Essas galinhas foram simplesmente encontradas pelos habitantes do Império Médio em estado selvagem nos anos 80 do século passado. Dois dessesgalinhas poedeiras e um galo por acaso, os camponeses encontrados nas montanhas de uma das províncias chinesas isoladas da civilização.

Mais tarde essas galinhas também foram trazidas para a Europa. Claro, alguns fazendeiros domésticos também se interessaram por esta raça.

Descrição geral da raça

A característica dessas galinhas chinesas de carne preta, cujas fotos podem ser vistas abaixo na página, é na verdade uma aparência muito original. Dos chineses, o nome dessas galinhas "uheilyu" é traduzido como "cinco pretos e um verde". Isto é principalmente devido à aparência da raça. Os ovos em galinhas uheilui são verdes. Ao mesmo tempo, eles têm cinco partes pretas do corpo: penas, pente, ossos, pele e carne.

As carcaças destes frangos com carne preta são bastante asseadas e têm uma aparência completamente comercializável. Além da cor preta de todas as partes do corpo, as características desta raça incluem:

• matiz verde brilhante na plumagem;
• V-body;
• ossos leves;
• peito poderoso;
• asas poderosas;
• galos têm caudas espessas.

Uma característica das galinhas desta raça é, entre outras coisas, o fato de voarem bem. Outra característica notável do uheilyu é a plumagem densa, sob a qual também há penugem bastante espessa.

Indicadores de produtividade da raça

Como ayam tsemani, uheilyuy não cresce muito. O peso dos galos desta raça é de 1,8-2 kg. As galinhas na maioria dos casos têm uma massa de 1,5 kg. Colocando ovos desteas raças colocam um pouco mais do que ayam tsemani - cerca de 180 peças por ano.

O instinto de galinha desta raça de galinhas pretas com carne preta é desenvolvido muito bem. Como ayam tsemani, os uheiliui muitas vezes são capazes de salvar todos os descendentes que criaram. Esta raça, entre outras coisas, tem uma característica interessante. Não apenas as galinhas uheilyui podem incubar ovos, mas também os galos.

Cuidados

Assim, descobrimos o que é uheilyuy - uma raça de galinhas com carne preta. A foto e a descrição dessas aves nos permitem julgá-las como habitantes muito incomuns do pátio. De qualquer forma, é claro, você precisa cuidar adequadamente de uheilyuy.

Apesar de sua plumagem densa, galinhas desta raça, como Ayam Tsemani, infelizmente, não toleram muito bem geadas ou calor extremo. Agricultores experientes aconselham manter a temperatura ideal no aviário com uheilyuy dentro de + 15 … + 19 ° С.

Além disso, essas galinhas são consideradas muito exigentes em limpeza. O agricultor terá que limpar o aviário com uheilyuy pelo menos uma vez por semana. Ao contrário dos ayam tsemani, que passam a maior parte do dia no galinheiro, os uheiliui gostam muito de caminhar. Portanto, para tal ave, um aviário deve ser equipado próximo ao celeiro.

Para que as galinhas não voem, o piquete deve ser fechado com uma rede em cima. Os agricultores alimentam uheilyuy com purê e grãos. Além disso, pré-misturas, giz e sal são adicionados à dieta do pássaro. Também é uma boa ideia oferecer ocasionalmente uheilyu e alimentos compostos especiais.