Armazenamento de vegetais como negócio: plano, rentabilidade, comentários

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Cada vez mais pessoas escolhem o setor agrícola para iniciar seus negócios. Em nosso país, muitos agricultores cultivam frutas e legumes, vendem produtos durante a colheita a preços baixos. Você pode construir uma loja de vegetais. Existem muitas revisões sobre a organização de tal caso. Com a abordagem certa, será possível organizar um negócio lucrativo. Vamos dar uma olhada mais de perto nesta questão.

Armazenamento de vegetais como negócio. O que é?

Armazenamento de vegetais é um edifício no qual os vegetais são armazenados. Os produtos podem ser colocados em um armazém a granel ou distribuídos em contêineres, redes, racks. Um certo microclima e circulação de ar são criados dentro das instalações, o que permite armazenar mercadorias. Eles não serão armazenados por muito tempo.

Um armazém pode ser um prédio de um andar ou um hangar criado usando modernas tecnologias de estrutura. A sala é isolada e equipadaventilação. Os seguintes workshops são obrigatórios:

1. Refrigerado - permite que você economize vegetais por muito tempo.
2. Processamento - classificação, lavagem, embalagem.

Além dos equipamentos de ventilação e refrigeração, deve haver eletricidade, abastecimento de água, esgoto. É importante ter nichos e recipientes para guardar os vegetais. O armazém, localizado numa área de 5 hectares, comporta até 5 toneladas de hortícolas. Antes de abrir seu próprio negócio, você deve se familiarizar com o plano de negócios da horta. As avaliações mostram que esse negócio será lucrativo se você pensar em todas as nuances.

O que você pode armazenar?

Se uma loja de vegetais for escolhida como um negócio, você precisa considerar quais produtos podem ser mantidos aqui. Normalmente, com a chegada do inverno, mais produtos importados contendo nitratos e agrotóxicos aparecem nos mercados e lojas.

Storage prolongará a vida útil de muitos produtos. Tais como:

• batata;
• cenoura;
• beterraba;
• arco;
• repolho;
• alho.

Na base vegetal, você pode deixar espaço para produtos menos consumidos, mas vitamínicos. Estes incluem rabanetes, nabos, nabos, pimentões. De acordo com os comentários, todos os produtos listados estão em demanda na Rússia.

Requisitos do objeto

Próximo. Se uma loja de vegetais for escolhida como um negócio, você deve se familiarizar com os requisitos para a instalação. O que isto significa? Um armazém de produtos vegetais é considerado uma sala retangular de tijolos de um andar ou uma estrutura em arco como um hangar de metal. Dentro da parede do quartotratada com cal, que é necessária para proteger contra mofo e fungos. Todas as peças metálicas são tratadas com tinta a óleo.

Ao escolher um local para o equipamento básico, você precisa levar em consideração a passagem das águas subterrâneas. Não há necessidade de instalar uma loja de vegetais onde sua profundidade seja inferior a 3-3,5 m. No interior, os produtos não são apenas armazenados, mas também processados, classificados, então você precisa fornecer uma passagem conveniente para trabalhadores e transporte.

Se houver mais de 1 tonelada de vegetais no armazém, é aconselhável instalar 2 pontos de venda. O principal requisito é garantir uma temperatura e ventilação adequadas. Um microclima adequado permite economizar vegetais. Para isso, são adquiridos e instalados sistemas automáticos de controle de temperatura no armazém. As avaliações também atestam a importância de atender aos requisitos das instalações.

Equipamento

Interior deve ser:

• ventiladores com unidades controladas por frequência;
• sistema de admissão de ar com isolamento;
• evaporador de resfriamento;
• bomba de abastecimento de água.

Investir em um sistema automatizado de controle de umidade e temperatura reduz o fator humano na operação do armazém.

Regras de armazenamento de produtos

Próximo momento. Se uma moderna loja de vegetais industrial for aberta como um negócio, é necessário cumprir os requisitos para armazenamento de produtos. As colheitas de raízes emitem dióxido de carbono, umidade, calor. Isto é especialmente evidente durante os primeiros meses após a colheita. Este processo de vidaplantas provoca a formação de umidade na superfície, o que leva à formação de fungos e podridão.

Umidade em um armazém é um componente importante do armazenamento de produtos. Os trabalhadores de armazenamento sabem que, em temperatura zero, os processos de vida nas plantas congelam, o que evita danos e perda de peso. A melhor temperatura será de 0 a +10 graus, mas para cada produto existe um indicador individual:

• repolho - de -1 a +0,5 graus;
• batatas - de +2 a +4;
• cebola - de -3 a 0;
• cenouras - de -1 a +1.

A umidade deve ser de 85-90%. A conformidade com esses indicadores permite que você economize produtos por um longo tempo.

Como eles ganham?

O armazenamento de vegetais como negócio na Rússia é considerado muito lucrativo. Em primeiro lugar, é necessário estabelecer com quem e em que condições serão realizados os trabalhos de compra e venda de produtos. A cooperação lucrativa é provável com grandes fazendas que não possuem seus próprios armazéns. Durante o período de colheita, eles estão interessados em vender mais produtos para que nada estrague. Portanto, com a compra de produtos de agricultores, você pode concordar em adiar o pagamento dos vegetais comprados por vários meses.

Com o acondicionamento de hortaliças, busca-se parceiros em grandes redes varejistas e pequenas lojas varejistas. Será ainda melhor se o comprador vier pessoalmente. Isso reduz os custos de transporte. Como visto decomentários, este é o princípio escolhido por muitos empresários. Uma renda estável será obtida em caso de cooperação com empresas de catering, instituições educacionais.

Durante a colheita, o custo das batatas com compras a granel ficará na faixa de 4-6 rublos por 1 kg. No inverno, sobe para 18-22 rublos por 1 kg. E na primavera, quando os vegetais se deterioram mais, o preço chega a 15 rublos. Na primavera em março-abril, é desejável vender mais produtos, negociar com grandes redes atacadistas. Outra opção de ganho é considerada a cooperação com plantas de processamento e congelamento de vegetais. Podem ser empresas produtoras de batatas fritas, vegetais enlatados, produtos semi-acabados congelados.

Registro comercial

Veja os comentários. Uma loja de vegetais como negócio é muito lucrativa, só é importante levar em consideração todas as nuances do negócio. Afinal, o registro é necessário para que tudo seja legal. Várias formas organizacionais e legais são adequadas. Pode ser um empreendedor individual ou uma empresa.

Devido à difícil situação com o fornecimento de hortaliças e frutas de outros países, a Rússia passou a dar mais atenção ao desenvolvimento da agricultura. Existem programas e projetos para apoiar e ajudar as fazendas. Para participar deles, você precisa coletar os documentos relevantes.

Campanha publicitária

Os meios mais eficazes de publicidade incluem a veiculação de informações na mídia, incluindo a Internet. A lista de discussão direcionada é eficaz, onde são indicados números de telefone diretos e contatos com funcionários.

Custos

Se uma loja de vegetais for aberta como um negócio, uma descrição do plano permitirá que você lide com todas as sutilezas. O armazém pode ser próprio ou arrendado. No segundo caso, parte do lucro irá para o aluguel. Possuir uma base de armazenamento requer investimentos materiais, mas com a organização certa, após alguns anos, o empreendimento será lucrativo.

Para a construção de um hangar de 800 m². m vai precisar de cerca de 7-10 milhões de rublos. O mais caro é a organização de um sistema automático de controle de temperatura.

Funcionários

Se uma horta for organizada como um negócio, você precisará contratar vários trabalhadores:

• classificadores;
• drivers;
• watchman;
• carregadores;
• contador;
• gerente de vendas;
• damas da limpeza.

Para economizar dinheiro, você precisa considerar se deve contratar classificadores em tempo integral com um salário fixo. Ou você deve se inscrever na bolsa de trabalho para emprego de curto prazo de trabalhadores por 2-7 dias.

Implementação do projeto

Como abrir uma horta como um tipo de negócio? Para a construção de instalações em um curto período, você precisa se inscrever em um banco confiável. É necessário concluir um acordo com ele e receber fundos na conta da organização. É aconselhável fazer isso no início de fevereiro e, a partir de meados de março, a loja de vegetais estará pronta. Você terá que aceitar 5 milhões de rublos a crédito.

Então o hangar é erguido, adquirido e instaladoequipamento. Em meados de março, com a prontidão dos prédios, é necessário realizar a construção de um hangar. Leva 3 meses para construir e organizar a ventilação e o aquecimento. A partir do primeiro mês de verão, o hangar pode ser colocado em operação. O preço aproximado desta etapa é de 4 milhões de rublos.

Depois disso, a usina é colocada em operação. É necessário encontrar trabalhadores, treiná-los. O primeiro lote de mercadorias é encomendado para o armazém. Em seguida, o equipamento é iniciado e depurado. Leva o último mês do verão. Levará cerca de 1 milhão de rublos. Quando a empresa atingir sua capacidade planejada, o número total de funcionários será de 10 funcionários treinados e o fundo de folha de pagamento será de 190 mil rublos.

Serviços Adicionais

Serviços adicionais ajudarão a aumentar o lucro da loja de vegetais. Estes incluem:

• embalagem;
• lavar legumes;
• classificação;
• armazenamento de sementes;
• classificação.

Custos

A construção do hangar pode levar de 3 a 5 mil rublos por m². metro. Aluguel do hangar - a partir de 50 mil rublos por sq. m. São necessários 700 mil rublos para comprar um terreno.

Para a compra e instalação de ventilação, você terá que pagar a partir de 500 mil rublos e para aquecimento - a partir de 300 mil rublos. O sistema de umidificação do ar é de 100 mil rublos e o sistema de resfriamento é de 300 mil rublos. Pelo menos 100.000 rublos serão gastos em salários para trabalhadores.

Recuperação e lucro

Um plano detalhado para uma loja de vegetais como um negócio inclui períodos de retorno. Eles dependem de:

• carregamento de estoque;
• automação de processos;
• valor;
• força de vendas;
• produção na região;
• percentagem de deterioração.

O período de retorno do plano é o período em que os investimentos financeiros são cobertos devido a um fluxo financeiro independente. Em cada caso, pode ser diferente. O armazenamento de vegetais como negócio recebe críticas positivas por um bom motivo.

O retorno é de aproximadamente 3-4 anos. O lucro também é determinado dependendo da colheita. Uma loja de vegetais é lucrativa como negócio? Dado o aumento dos preços dos alimentos durante o armazenamento, o lucro líquido é de 15 a 20%. Segundo os empresários, esse negócio pode se tornar um negócio de longo prazo que permite que o proprietário receba um lucro estável, já que os russos preferem comprar produtos domésticos cultivados nos territórios ecologicamente limpos da Rússia. Portanto, a demanda por tubérculos será constantemente alta.

Assim, abrir uma horta é considerado um negócio lucrativo. Você só precisa organizar tudo corretamente para que no futuro não haja dificuldades. Levando em conta todas as nuances, será possível abrir um negócio lucrativo que permita obter um lucro estável.