Apiário: plano de negócios e rentabilidade do negócio

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

A apicultura pode ser a base para a criação de um negócio lucrativo, pois o mel é um produto muito procurado. Mesmo os resíduos dessa produção têm um certo valor, podem ser vendidos ou transformados em processamento posterior. O mel tem longa vida útil e custo relativamente alto.

Organização

A apicultura é um negócio lucrativo se você abordá-lo com sabedoria. Mas apenas um apicultor experiente pode organizar a produção com competência. É melhor que os iniciantes comecem com uma ou mais colmeias para suas próprias necessidades e, à medida que ganhem experiência prática, tentem entrar no mercado. Certifique-se de precisar de um plano de negócios em apicultura.

Para iniciantes, é importante pensar em todos os riscos possíveis, calcular os investimentos de capital e analisar o mercado. Você deve avaliar o nível de concorrência na área de vendas e examinar cuidadosamente todas as características do negócio. Você precisa saber quantos apiários existem na região, qual o volume de produtos que produzem, qual a qualidade do mel, etc.próximo.

Seleção de mercado

O mercado de mel está saturado de falsificações, então a maioria dos compradores tende a comprar produtos apícolas de empresas privadas, conhecidos ou recomendados a conselho de amigos, vendedores regulares em mercados locais. É quase impossível comprar mel natural no supermercado, por isso há demanda por produtos de fazendas apícolas particulares.

Um plano de negócios de apicultura completo deve incluir uma análise detalhada dos canais de distribuição do produto. É importante saber que as grandes redes de varejo só cooperarão com os comerciantes privados se os produtos de qualidade forem entregues no prazo e no volume necessário. O mínimo exigido geralmente é de pelo menos dez latas de 20 a 30 litros de mel cada. Mas os apicultores iniciantes raramente atingem esses volumes.

Outra opção de venda de mel e produtos apícolas são os compradores atacadistas. O problema é que esses intermediários muitas vezes baixam artificialmente o preço para obter mais lucro na revenda. A única saída é a venda independente de mercadorias em mercados locais, feiras sazonais ou através de amigos.

Iniciando investimentos

A ideia de negócio apícola pode parecer muito lucrativa, mas antes de comprar colméias e abelhas, você deve definitivamente calcular todas as despesas necessárias e possíveis receitas, determinar a lucratividade do negócio. O apiário é considerado uma produção que requer um pequeno investimento inicial. De acordo com as estimativas mais conservadoras, você pode atingir 200 mil rublos.

Para organizar o trabalho de um pequeno apiário, você precisará de inventário (30-40 mil rublos), dez colméias (40-50 mil rublos), dez colônias de abelhas (40-50 mil rublos), alimentação e remédios para abelhas (5-10 mil rublos). O plano de negócios do apiário deve incluir custos adicionais para o arranjo e organização da cabana de inverno (80-100 mil rublos).

Um apicultor experiente pode recuperar todos os custos e lucrar em apenas uma temporada, mas um iniciante dificilmente pode contar com um sucesso tão vertiginoso. Muito provavelmente, o apiário vai compensar apenas na próxima temporada. E mesmo assim, pode-se contar com isso, proporcionando às abelhas todas as condições de trabalho e a organização adequada do trabalho do apiário. Uma boa solução é obter a primeira experiência trabalhando no apiário de outra pessoa. Isso o ajudará a aprender a cuidar das abelhas e a parar de ter medo delas.

Planejamento financeiro

Qualquer plano de negócios do apiário deve levar em consideração a sazonalidade. A apicultura traz lucro apenas por meio ano, e o resto do tempo exige custos financeiros. Vale a pena calcular tudo para que o lucro recebido durante a temporada seja suficiente para todo o ano e a organização de trabalhos posteriores. Para fazer isso, em primeiro lugar, você deve decidir o tamanho da fazenda.

Um pequeno apiário com 40-60 colmeias pode ser facilmente mantido por um apicultor médio. Apicultores experientes lidam com fazendas para 150 famílias de abelhas sem ajuda externa. Um plano de negócios de apiário familiar para 10 colméias (esta é uma fazenda muito pequena) é necessário apenas para iniciantes, e apicultores experientes mantêm um número tão grande de colméiaspara si mesmo sem a necessidade de um planejamento cuidadoso.

Quanto maior a fazenda, mais esforço terá que ser feito para obter lucro. Grandes apiários são muitas vezes combinados, distribuindo papéis, ou seja, alguém está envolvido apenas no cuidado das abelhas e alguém está na comercialização dos produtos. Em vez de se unir a parceiros, você pode simplesmente contratar uma equipe de suporte para manter tudo funcionando sem problemas.

Ao desenvolver a parte financeira do plano de negócios do apiário, deve-se levar em consideração que a base do lucro é a venda de mel e produtos apícolas: zabrus, própolis, subpestilência, pão de abelha, geleia real, cera e tóxico. Os subprodutos não vendem tão bem quanto o mel, então você só pode se conectar com uma (para começar) empresa farmacêutica ou de cosméticos.

Documentos para empresas

Um empresário que decide organizar um apiário para começar a vender mel e produtos apícolas precisa obter um passaporte especial do serviço veterinário e coordenar suas atividades. O apiário deve ser registrado na administração local.

Você pode se registrar como empresário individual ou LLC, mas deve cuidar de coletar um pacote completo de documentos. Caso contrário, você pode gastar muito tempo e nervosismo no registro. Você vai precisar de: um pedido de abertura de uma atividade, uma cópia e original (para verificação) de uma carteira de identidade, um recibo para pagamento da taxa estadual no banco, uma cópia dos documentos da administração fiscal.

Para registrar t altipo de negócio, pode optar por um regime de tributação simplificado. Se você registrar um apiário como uma fazenda camponesa, poderá desfrutar de privilégios fiscais especiais para jardineiros, criadores de gado, apicultores e agrônomos. Esses benefícios variam de acordo com a região, portanto, verifique com o governo local para obter detalhes.

Escolhendo um local para um apiário

A rentabilidade de um negócio apícola depende, inclusive, do local onde o apiário será instalado. Em um bom lugar haverá muito mel de alta qualidade, em outro - apenas trabalho vão e investimentos vazios. Você precisa escolher um lugar quente e, se possível, protegido e tranquilo. No verão, é melhor colocar o apiário em uma planície úmida e na primavera - sempre em local seco.

Uma condição importante é um bom fluxo de mel o mais próximo possível do apiário. Outras amenidades sem este fator são irrelevantes. As abelhas podem voar para a coleta de mel (em pomares, em gramados com flores, em um campo) bem longe, mas neste caso definitivamente haverá menos mel. Muitas abelhas podem morrer na estrada, principalmente em dias nublados ou frios. Assim, a coleta de mel distante enfraquece muito o apiário. É muito bom se houver plantas de mel nas proximidades (alfafa, hortelã, girassol, trigo sarraceno, tília) com diferentes épocas de floração.

Você não pode instalar uma colmeia perto da estrada ou perto de outros apiários, perto de fábricas de açúcar ou mel, aldeias. É altamente indesejável que haja grandes lagoas ou grandes inundações do rio nas proximidades, especialmente se as abelhas forem para o lado oposto para a coleta de mel (elas voam sobre a água). A um quilômetro do apiário, grandes águas não representam maisperigo.

Apiário precisa de pelo menos 140-150 quilômetros quadrados. É melhor cercar esta área com uma cerca. Com antecedência, você precisa fornecer um local para o inverno das colônias de abelhas. Tal lugar deve ser seguro, quente e calmo. Tudo isso deve estar refletido no plano de negócios do apiário. A apicultura é um negócio lucrativo, mas requer uma abordagem competente em todas as etapas.

Preciso de permissão

Permissão especial para organizar um apiário não é necessária, mas você precisa coordenar a instalação das colmeias com os proprietários dos campos onde as abelhas coletarão pólen. Outros documentos serão necessários ao vender mel. Por exemplo, você deve tomar cuidado antes de obter um certificado de conformidade do produto com os padrões de qualidade geralmente aceitos.

Aquisição de equipamentos

Uma família de abelhas vive em cada colmeia. Assim, para dez colônias de abelhas, são necessárias dez colméias e mais algumas sobressalentes. Os sobressalentes são necessários no caso de um transplante familiar, para povoar um enxame separado ou durante a limpeza da colmeia antiga. Você pode comprar colméias novas e usadas para o apiário, mas elas precisam ser bem limpas e desinfetadas. Você também precisará de quadros e outros equipamentos relacionados.

As colmeias são diferentes: alpina, colmeia-espreguiçadeira, multicasco. A opção mais conveniente e funcional são as colmeias Dadan-Blatt (multi-case). A julgar pelas avaliações dos apicultores, essas casas aumentam o rendimento em 40% (em comparação com as alpinas ou clássicas). A espreguiçadeira de colmeia é conveniente paraapiário estacionário, mas tem funcionalidade limitada. Alpine (colmeia de Delon) é fácil de manter. Essas casas têm uma grande capacidade, mas podem ser inconvenientes devido aos tamanhos de estrutura fora do padrão.

Raças populares de abelhas

O plano de negócios do apiário deve até justificar a escolha da raça das abelhas, pois dela depende a rentabilidade do negócio: volume de colheita, sabor, amor por determinadas plantas melíferas. Os mais populares nos países da CEI são: abelha da estepe ucraniana, montanha cinzenta caucasiana, Rússia central.

Abelha das estepes ucranianas traz uma boa colheita dos campos de girassol e trigo sarraceno. Os apicultores da Rússia Central raramente criam, porque essas abelhas são agressivas e cruéis. A abelha caucasiana da montanha cinzenta fornece uma boa quantidade de mel, mesmo com um fluxo de mel relativamente fraco, é ativa na busca de novas fontes de néctar e é pacífica. Mas (especialmente em comparação com as raças ucranianas e da Rússia Central) as abelhas caucasianas são menos resistentes ao frio.

Raças exóticas para a Rússia

Você pode encomendar abelhas do exterior (karnika, buckfast). Com os devidos cuidados, essas raças dão uma grande colheita, mas podem ser exigentes e nem sempre sobrevivem nas condições climáticas russas. As abelhas Buckfast ou Karnica são muito caras, mas o principal fator de risco é que elas podem não criar raízes nas condições locais.

Karniks são mais resistentes ao frio do que as abelhas caucasianas, são pacíficas e usam eficazmente o fluxo de mel da primavera. Essas abelhas polinizam muito bem o trevo. As abelhas italianas são muitofertil. É a raça mais popular do mundo e é muito produtiva quando há um fluxo constante de mel nas proximidades.

Análise de risco

A apicultura como negócio (como iniciar um negócio está descrito acima) está associada a certos riscos. Ninguém pode garantir lucro e 100% de rentabilidade. As tradições também desempenham um papel importante no sucesso de um negócio: é impossível comprar a experiência dos apicultores de várias gerações. Portanto, para realmente ganhar um bom dinheiro, você precisa praticar apicultura com pessoas experientes.

Todos os cálculos positivos no plano de negócios da apicultura são questionados devido à deterioração das condições ambientais e climáticas. Com o tempo, fica cada vez mais difícil escolher o local ideal para um apiário e fornecer uma boa fonte de coleta de mel. Qualquer apicultor não está imune ao fato de que toda a fazenda pode morrer devido aos produtos químicos usados no tratamento de plantas agrícolas, ou adoecer com alguma coisa e degenerar.

Quanto você pode ganhar

Em uma temporada, de um apiário localizado na faixa do meio, você pode obter até 50 kg de mel de uma colônia de abelhas. De cem colmeias, com os devidos cuidados, você pode obter até 5 toneladas de mel. Com o custo das vendas no atacado do produto em uma média de 150 rublos por quilo, você pode obter 750 mil rublos por temporada.

Desse valor você precisa subtrair os custos fixos, a saber: esquadrias, fundação, combustível e afins. Cerca de 50 mil rublos são gastos com isso. Net obter 700 mil rublos em uma temporada. Este valor não incluirenda adicional com a venda de própolis, geléia real, cera e assim por diante. Os custos iniciais podem ser recuperados já na primeira temporada e ganhar dinheiro extra.

Principais dificuldades

Ao elaborar um plano de negócios para um apiário, deve-se levar em conta as principais dificuldades enfrentadas pelo apicultor iniciante: encontrar canais de venda de produtos e observar rigorosa tecnologia de criação de abelhas. É necessário inspecionar regularmente a condição das colmeias, conhecer as doenças das abelhas, escolher os quadros certos, resolver problemas de invernada e assim por diante. Quanto à venda de mel, de 10 a 15 colmeias, os produtos ainda podem ser vendidos para conhecidos e amigos, mas com grandes volumes de produção, você terá que procurar outras formas de venda.