Grão forrageiro: qualidade e armazenamento. Como o grão de ração é diferente do grão normal?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

O desenvolvimento da pecuária torna necessário aumentar a quantidade de ração para o gado. Segundo as estatísticas, cerca de metade da colheita média anual total de grãos é destinada a essas necessidades. Ao mesmo tempo, da massa total, 15-20 milhões de toneladas caem no trigo. Para reduzir o custo dos produtos pecuários, em vez de cereais alimentares mais caros, são usados grãos para ração. Destina-se diretamente para alimentar o gado. A forragem é mais barata. Isso reduz o custo dos produtos pecuários.

Grãos forrageiros

Quase todas as culturas de grãos em diferentes proporções são divididas em alimentos e forragens. Existem certos padrões de qualidade para a primeira variante de cereais. Os grãos que não atendem a esses padrões são usados como forragem ou forragem. Mas isso não significa que absolutamente tudo que não atende aos padrões alimentares seja usado para alimentar os animais. A qualidade dos grãos de raçãoregulado pela umidade, germinação, ervas daninhas e outros fatores. Os cereais forrageiros são a dieta principal na criação de suínos, avicultura, criação de ovelhas, criação de cavalos. A forragem de grãos é um alimento concentrado. É um componente indispensável da dieta na criação de gado para carne.

Qual a diferença entre o grão de ração e o grão normal?

Para a produção de cereais na agricultura, são cultivados os grupos de cereais, amaranto e trigo sarraceno de famílias botânicas. Os mais comuns são trigo, cevada, centeio, milho, arroz, aveia e milheto. Estes cereais são divididos em várias classes. O trigo é a principal cultura agrícola do mundo. É utilizado para a produção de produtos de panificação, confeitaria e massas alimentícias. O trigo para alimentação (forragem) é a base da dieta na pecuária. O trigo serve de base para a produção de álcool, cerveja e bebidas alcoólicas.

Convencionalmente, o trigo é dividido em variedades moles e duras. Ao mesmo tempo, os primeiros são divididos em seis classes. Sólido - cinco. As primeiras quatro classes são usadas para fins alimentícios. A quinta e sexta séries são para ração animal (grãos para ração). A classe é determinada de acordo com os requisitos da norma para o pior indicador de qualidade. Em outras palavras, forragem ou grão forrageiro é inferior ao grão alimentar nesses indicadores. Há menos requisitos para tal grão. Portanto, seu custo é menor. Dificuldades no cultivo geralmente não surgem.

Classes e Especificações

Técnicorequisitos formam as chamadas condições básicas. Eles incluem vários indicadores quantitativos e qualitativos de grãos:

• Natureza (peso unitário) - o peso de 1 litro de grão, expresso em gramas. Esta medida foi adotada apenas para trigo, cevada, aveia e centeio. Caracteriza a taxa de acabamento de grãos. Cereais de baixa natureza são aqueles que não terminaram seu desenvolvimento por alguns motivos (geadas precoces, ventos secos).
• O indicador mais importante das condições básicas do grão é a umidade. Caracteriza a durabilidade durante o armazenamento.
• Contaminação - valores limite para o teor de impurezas de ervas daninhas.

As três primeiras classes (mais alta, primeira e segunda) são as chamadas variedades fortes. Eles são usados para fins alimentares tanto por conta própria quanto para melhorar as variedades mais fracas. A terceira classe são cereais valiosos. Eles são usados de forma independente na indústria alimentícia e não requerem melhorias. O quarto grau é aplicado na indústria após o aperfeiçoamento pelos três primeiros graus. Quinta e sexta série - grãos para ração.

Tipos de grãos grossos

Um dos alimentos mais populares do mundo é o grão de ração de milho. O milho para alimentação destaca-se favoravelmente entre outros cereais para alimentação com alto teor de amido, gordura (até 8%) e proteína (cerca de 10%). A variedade forrageira tem o maior valor energético e a melhor digestibilidade. Este grão de milho é ótimo para alimentar todos os tipos de animais. É o principal componente de muitas misturas ealimentação composta.

O grão forrageiro de trigo não é menos amplamente utilizado na alimentação de animais de fazenda. Em termos de valor nutricional geral, esses cereais perdem apenas para o milho. O trigo para alimentação também tem um alto valor energético e digestibilidade. Tal grão é usado como base para a preparação de misturas alimentares. Mas isso não é tudo.

Forragem de grãos de aveia e cevada é um excelente alimento para cavalos, gado leiteiro e porcos. A composição química é distinguida por um alto teor de gordura e fibra. Ao alimentar vacas leiteiras com esta forragem, a qualidade do leite melhora.

Armazenamento

O armazenamento de grãos de ração não é diferente de grãos de alimentos. Você só precisa prestar atenção em alguns fatores. Assim, a segurança depende da preparação do armazenamento e do próprio grão, bem como do cumprimento das condições de armazenamento. A umidade é o principal fator que influencia a preservação. Os grãos intemperizados com um índice não superior a 12% podem ser perfeitamente armazenados por muitos anos sem perda significativa de peso. Com essa umidade, não há condições para processos bioquímicos. Pelo contrário, seu aumento contribui para o desenvolvimento de pragas, a liberação de calor. Como resultado, os cereais estragam. A propósito, a temperatura de armazenamento não deve exceder 10 ºС.