Composite dry protein mix (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Produtos de nutrição dietética (terapêutica e preventiva)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Para otimizar a nutrição médica, melhorar a organização e melhorar sua qualidade, um sistema de dietas padrão é fornecido nas instituições médicas. Além da dieta padrão principal e suas variações em uma instituição médica (dependendo do perfil), utilizam-se:

• dieta cirúrgica;
• dieta para sangramento ulcerativo, com estenose estomacal;
• dieta de descarga (chá, açúcar, maçã, compota de arroz, batata, requeijão, suco, carne, etc.);
• dieta especial (potássio, magnésio, dieta sonda);
• dieta para infarto do miocárdio;
• dieta vegetariana etc.

O uso de uma mistura de proteína seca é regulamentado pelos documentos legais do Ministério da Saúde e Desenvolvimento Social da Rússia paranutrição dietética (terapêutica e preventiva). "Diso Nutrinor" é um produto eficaz e de alta qualidade utilizado em dietoterapia, que fornece ao corpo humano um teor ideal de proteína facilmente digerível do mais alto valor biológico e corrige o componente proteico-energético da nutrição.

Onde aplicável

É usado com sucesso na prevenção e tratamento complexo de uma ampla gama de doenças como parte de dietas padrão e especializadas, bem como em uma dieta terapêutica personalizada. A mistura composta de proteína seca para instituições médicas é usada como ingrediente em refeições dietéticas e preventivas para crianças a partir de três anos de idade e adultos. Tem eficácia socioeconômica e clínica comprovada.

Composição

A composição da mistura seca composta de proteínas contém gorduras vegetais, proteínas do leite, ácidos graxos poliinsaturados, fibra alimentar solúvel, m altodextrina.

Componente de proteína

As proteínas do leite têm um alto valor biológico, pois contêm todos os aminoácidos necessários, inclusive os essenciais, para sintetizar plenamente suas proteínas tanto em adultos quanto em crianças.

As proteínas do leite possuem equilíbrio de aminoácidos, boa digestibilidade e fácil digestibilidade, não possuem carga adicional funcional no trato gastrointestinal. As proteínas do leite são o meio mais importante de corrigir e prevenir a deficiência proteico-energética, fortalecendo as características adaptativas do corpo e fortalecendo o sistema imunológico. NOcomposição à proteína SBCS "Diso" "Nutrinor" tem o maior valor biológico, cujo escore de aminoácidos corrigido é igual a um.

Componente de carboidratos

Contém m altodextrina e fibra dietética solúvel, que contribuem para a sensação de saciedade durante as refeições. Eles são necessários para o funcionamento intestinal normal e excreção de produtos metabólicos, e também são prebióticos que afetam favoravelmente a formação do ecossistema intestinal, auxiliando no crescimento da microflora benéfica e aumentando a resistência do corpo humano a várias infecções.

Componente de gordura

Esse componente é representado pelas gorduras vegetais, que são fonte de ácidos graxos poliinsaturados que são perfeitamente absorvidos pelo organismo e não contêm colesterol.

Escopo de aplicação

Mistura composta de proteína seca destina-se à venda à população, para utilização por instituições de serviço social para deficientes e idosos, unidades alimentares de organizações médicas, sanatórios e outros estabelecimentos de restauração como ingrediente no fabrico de pratos para nutrição dietética preventiva e dietética terapêutica para adultos e crianças a partir de três anos de idade, bem como para trabalhadores que exerçam atividades em condições de trabalho perigosas.

Não use por via intravenosa.

Recursos

A mistura é produzida de acordo com GOST R 53861 2010. São produtos de nutrição dietética terapêutica e dietética preventiva.

Em concentradoscomida GOST 19327-84.

Os produtos cumprem integralmente todos os requisitos do Regulamento Técnico da União Aduaneira "Sobre a segurança alimentar" 021/2011 nº 880, que foi aprovado pelo veredicto da sua comissão datado de 2011-09-12, e o Regulamento Técnico da União Aduaneira "Sobre a segurança de certos tipos de produtos alimentares especializados, incluindo dietética terapêutica e nutrição dietética preventiva" 027/2012, adotado pela Resolução do Conselho da Comissão Econômica da Eurásia nº 34 de 15/06/ 2012.

A eficácia clínica da mistura também é confirmada por estudos ao longo de dois anos na Clínica de Nutrição Clínica da Academia Russa de Ciências Médicas da Instituição Orçamentária Federal do Estado "Instituto de Pesquisa em Nutrição", que foram conduzidos de acordo com os métodos da medicina baseada em evidências entre grupos de pacientes que representam uma ampla gama de nosologias.

A característica inovadora da tecnologia de uso do SBCS em dietoterapia de natureza complexa é confirmada pela decisão do Presidium da Academia Russa de Ciências Médicas de 01.12.2010. A alta eficiência econômica e social do uso do SBCS "Diso Nutrinor" em instituições médicas e organizações de proteção social da população foi demonstrada em vários estudos realizados pelo Instituto Nacional de Pesquisa em Saúde Pública da Academia Russa de Ciências Médicas.

Propósito da mistura

A mistura de proteínas compostas é projetada para otimizar a composição química de pratos e dietas individuais. Graças ao seu uso, o teor de proteína no menu é corrigido, a densidade nutricional na dieta aumenta, o que tem um efeito positivo nametabolismo material, a resistência geral do corpo humano a infecções, imunidade, melhora a digestão, melhora a qualidade de vida e atividade física. Ou seja, é um alimento realmente saudável.

O blend de proteínas, criado especificamente para o consumo diário, permite aumentar o valor nutricional e a densidade da dieta em geral ou de um prato separado, sem alterar suas características gustativas.

Na produção da mistura são utilizadas apenas tecnologias modernas de produção, são utilizadas matérias-primas que atendem aos padrões de segurança e qualidade vigentes.

Composto protéico seco para nutrição clínica é usado como ingrediente em receitas de sopas viscosas, cereais, pratos de legumes, pratos de massa, sobremesas, etc. Possui uma tecnologia simples de uso que não necessita de equipamentos e operações adicionais. A quantidade recomendada da mistura a ser administrada varia de 9 a 42 gramas por dia, dependendo da dieta prescrita.

Composite Protein Blend define o novo padrão de eficiência e excelência em terapia nutricional para dietas padrão, bem como para nutrição terapêutica personalizada.

Método de cozimento: instruções

A mistura composta de proteínas secas é introduzida como elemento integrante da receita dos pratos (por porção de 9 a 28 gramas) na fase de sua preparação aproximadamente três a cinco minutos antes da prontidão (sopas viscosas, cereais, sobremesas, pratos de vegetais).

A necessidade de proteína é determinada pela idade, grau de atividade física, sexo, estado de saúde, peso corporal e varia de 0,8 a 2 gramas por quilograma de peso corporal por dia.

O teor de proteínas no cardápio de um adulto é de aproximadamente 80 a 90 gramas por dia. É importante que as proteínas que entram na dieta sejam completas em termos de composição de aminoácidos e sejam bem absorvidas. Da mesma forma, essas características afetam o valor biológico dessa substância. A proteína de uma fórmula composta pode representar quinze por cento da necessidade total de proteína, que é de dez a trinta gramas da fórmula por dia.

Colher medidora por conveniência

Para facilidade de uso, o pote de Mistura de Composto Proteico em Pó possui uma colher especial que contém oito gramas da mistura (sem lâmina), o que corresponde a quatro gramas de proteína. Uma colher cheia contém dez gramas da mistura, que são cinco gramas de proteína.

Você pode medir a quantidade necessária da mistura com uma colher de chá ou uma colher de sopa. Nesse caso, você precisa saber que uma colher de sopa contém dez gramas da mistura (com uma leve lâmina) e uma colher de chá contém cinco gramas.

Isso é confirmado pelas instruções para a mistura de proteína composta seca "Diso Nutrinor".

A fórmula melhora a lactação?

A amamentação é um fator importante que afeta a saúde do bebê, não apenas na infância, mas ao longo de sua vida no futuro. As propriedades quantitativas e qualitativas do leite materno dependem diretamente da dieta da mãe. Ela édeve comer alimentos saudáveis.

Todos os nutrientes importantes entram no corpo do bebê com o leite materno, então o corpo feminino precisa ser adequadamente reabastecido.

A dieta da mulher é um pouco limitada durante a lactação, pois certos grupos de alimentos não são consumidos ou em quantidades mínimas, o que pode afetar o valor nutricional e a diversidade da nutrição.

O uso de misturas de proteínas compostas secas na dieta de uma mulher durante o período de lactação permite otimizar significativamente a nutrição. Isso acontece devido ao enriquecimento da dieta com a quantidade certa de proteína de maior valor biológico.

A eficácia da adição de misturas de proteínas compostas secas à dieta de mulheres lactantes foi analisada pelo FSBSI "Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology". Com base nos estudos realizados, foram dadas algumas recomendações sobre o uso do SBCS para o preparo de pratos dietéticos, a fim de enriquecer o cardápio com proteínas de fácil digestão.

Uso na dieta

Misto de proteína composta seca "DISO" "Nutrinor" pode ser usado na dieta diária de uma mãe que amamenta para saturar adequadamente o corpo com proteína, que será completa em termos de composição de aminoácidos. Ao mesmo tempo, as características de sabor dos pratos cozidos e da dieta são preservadas a uma taxa de aproximadamente 20% da quantidade de proteína total na dieta. Entre outras coisas, a tecnologia para preparar pratos saturados com proteína a partir de uma mistura é simples, não requerhabilidades culinárias específicas.

Por que o produto não tem sabor?

Especificidade da mistura de proteína seca composta "DISO" "Nutrinor" reside no seu sabor neutro. Devido à ausência de aditivos aromatizantes, o produto torna-se universal em uso, pois a mistura pode ser adicionada a qualquer prato ao seu gosto (cereais, cereais, pratos de requeijão, ovos, legumes, confeitaria, bebidas, sobremesas, doces, etc..). O aroma e o sabor dos pratos habituais da dieta não serão alterados com a adição da mistura, enquanto o cardápio será enriquecido com proteínas de maior valor biológico.

Quanto custa o SBKS?

Data de validade e preço

A mistura é armazenada por um ano com umidade relativa não superior a 75%, temperatura de um a vinte graus Celsius.

Após a abertura da embalagem original, é aconselhável armazenar a mistura por no máximo três semanas em local fresco e seco (não na geladeira).

O produto é embalado em embalagem de transporte de cinco quilos (líquido) e embalagem de consumo - rede de quatrocentos gramas. A mistura é um produto granular instantâneo. Um pacote de cinco quilos custa 400 rublos.

Conclusão

Atualmente é muito difícil para uma pessoa comum compor uma dieta de tal forma que o corpo receba proteína na quantidade certa. A nutrição proteica não é um problema quantitativo, mas qualitativo. As principais características qualitativas da proteína nos alimentossão a sua biodisponibilidade e valor. Para compensar sua deficiência, você pode comprar uma mistura de proteína composta seca "DISO" "Nutrinor", que permitirá manter uma quantidade normal de alimentos sem estresse adicional no trato gastrointestinal e excessos.