2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38
O milho é uma colheita valiosa e saborosa. Ela é removida quando ela se torna madura. A colheita tardia leva a danos nos grãos por mofo, doenças e alimentação por pássaros. Nós colhemos, o que vem a seguir? Como armazenar milho na espiga? Vamos descobrir.
Indústria
Na indústria, as colheitas são colhidas por colheitadeiras. Ao mesmo tempo, as espigas são separadas dos caules e levadas para o bunker. As hastes trituradas são carregadas em caminhões e transportadas para silos.
O armazenamento das espigas ocorre em sapettes e koshes de diversos desenhos, bem como em motins cobertos de 2 metros de largura. Os tumultos são colocados no piso e um duto de ventilação é disposto no meio. A espiga de milho é armazenada com 23% de umidade, para fins de sementes - com 15% de umidade. O milho seco de qualidade comercial é colocado em área bem ventilada a granel, camada de um metro e meio.
Colha você mesmo
Com o giro industrial, tudo fica claro. Mas e os jardineiros que receberam um alto rendimento e querem salvá-lo? Como armazenar milho na espiga em casa? Porarmazenamento, retire a casca e retire as fibras marrons. Então eles fecham em um saco com zíper e colocam na geladeira, mas… não por muito tempo.
O fato é que após 3 dias o milho começa a perder a doçura, a única exceção são as variedades doces (elas mantêm suas qualidades doces por 10 dias). Você pode aumentar a vida útil do milho congelando ou enlatando.
Alguns jardineiros colocam as espigas em uma tigela grande de água, adicionam gelo, suco de limão, sal e deixam por 20 minutos. Grãos após este procedimento são bem limpos de talo. Os grãos de milho são colocados em sacos selados e colocados na geladeira. Eles são comestíveis por 3 semanas.
Os grãos podem ser enlatados. Para fazer isso, eles são colocados em frascos esterilizados por 9/10, despejados com água fervida salgada fria (uma colher de chá de sal é tomada por litro de água). Os bancos são fechados frouxamente com tampas e deixados em local fresco por 3 semanas. Em seguida, eles são completados com água fervida, bem fechados e armazenados na geladeira por 2-3 meses.
Como armazenar espiga de milho no freezer
As espigas de milho podem ser congeladas. Para fazer isso, eles são limpos de folhas e fibras, os grãos estragados são removidos com uma faca e a ponta verde é cortada. Em seguida, a água é fervida em uma panela grande, uma bacia com água muito fria é preparada nas proximidades. As espigas de milho são mantidas alternadamente por 2 minutos em cada recipiente, depois espalhadas em uma toalha seca e limpa e secas. As espigas secas são embrulhadasembalados individualmente em película aderente e colocados no congelador.
Como armazenar milho na espiga se houver muito e não caber na câmara? Existe uma saída. Nesse caso, você precisa fazer todos os procedimentos descritos acima. Em seguida, corte os grãos dos tocos com uma faca e coloque em um freezer em sacos com zíper. O milho pode ser armazenado dessa forma por 1,5 anos, então é melhor escrever a data de congelamento em cada lote. Então, no ano seguinte, você pode calcular a "vida útil" dos grãos.
Muitos jardineiros adoram milho, mas não sabem como prepará-lo para uso futuro. Acontece que é bem fácil. Na espiga é armazenado na geladeira, freezer. Se não houver espaço suficiente, o milho é dividido em grãos, que também podem ser congelados ou enlatados.
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