Podridão dos frutos: causas, primeiros sinais e sintomas de infecção, métodos de tratamento e melhoria da horta

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Quando uma pessoa, sem poupar esforços, cultiva um pomar de macieiras, ela espera obter uma rica colheita. E não há nada mais agradável do que ver o resultado do seu trabalho. Mas muitas vezes acontece que o jardineiro não tem tempo para coletar os frutos - eles apodrecem nos galhos e caem. Ao mesmo tempo, na aparência, maçãs e peras parecem bastante saudáveis, mas por dentro, espreita um inimigo insidioso de todas as frutas de caroço e pomóideas - a podridão das frutas. Apesar do fato de que este perigoso adversário é bem estudado e pode ser derrotado, jardineiros amadores muitas vezes não percebem sinais de infecção nos estágios iniciais da doença.

Patógeno, habitat

O nome oficial da podridão dos frutos das árvores é moniliose. Também é chamado de queimadura monial. Esta é uma doença perigosa que causa um patógeno fúngico de três tipos principais:

• Monilia cinerea - "colar cinza", um fungo que afetaárvores frutíferas de caroço, caracterizadas por um crescimento rápido particularmente agressivo.
• Monilia fructigena - o patógeno é predominantemente distribuído em pomáceas, como maçã ou pêra, causa danos mínimos.
• Monilia Cydonia - "colar de marmelo", fungo infecta marmelo.

Esses patógenos são predominantemente comuns na zona temperada da Rússia, em regiões com fontes frias com alta umidade. Na maioria das vezes, a podridão de frutas afeta árvores no noroeste do país, nas regiões centrais, nos Urais do Sul, em empresas agrícolas nos Urais e na Sibéria, no Extremo Oriente, no oeste do norte do Cáucaso.

Fases da doença

• Moniliose é caracterizada por duas fases da doença: Fase conidial. Durante todo o período da doença, ela pode se desenvolver repetidamente, sua função biológica é promover a reprodução em massa e o estabelecimento do patógeno fúngico. Na fase conidial, o fungo se comporta como um parasita. Externamente, este estágio do desenvolvimento da doença se manifesta pela formação de esporos nas áreas afetadas das culturas hortícolas na forma de almofadas cinzentas de tamanho médio. Essas formações consistem em mitósporos unicelulares (conídios). Na primavera, quando a cultura começa a florescer profusamente, o patógeno infecta a flor e, espalhando-se ainda mais pelos galhos e brotos, causa uma queimadura monilial.
• Estágio esclerocial da podridão dos frutos. O estágio dormente do patógeno que ocorre sob condições adversas. Nesta fase, os escleródios podem ser encontrados nas árvores - formações densas,dentro do qual as hifas fúngicas são armazenadas por vários anos, mantendo a capacidade de começar a crescer a qualquer momento. Os esclerócios são geralmente pequenos, variando de alguns milímetros a frações de milímetro.

Duas formas da doença

Além disso, especialistas que vêm desenvolvendo medidas para combater a podridão de frutas há muito tempo distinguem duas formas do curso da moniliose:

• Rot. Sinais primários aparecem nos frutos, o que leva à sua deterioração instantânea e perda de rendimento de até 100%. A doença progride durante todo o período de crescimento e amadurecimento dos frutos. Peras e maçãs com sinais de infecção não são adequadas para alimentação.
• Queimadura monial. Também é chamado de queima de folhas. No estágio inicial, brotos, ovários, brotos e folhas são infectados. A infecção leva a uma mudança de cor (tornam-se marrons), no futuro - a murchar. Se não caírem por muito tempo, parecerão queimados.

Como ocorre a infecção

Durante o período de floração, os mitosporos penetram no pistilo de cada flor. Em seguida, vem o estágio de rápido crescimento do micélio. Pedicelos e brotos jovens sofrem em seguida. Logo, em vez de uma colheita madura, o jardineiro observa uma imagem de seca generalizada de brotos e murcha.

Durante o período de maturação, a doença tem caráter de epidemia - os frutos são afetados em massa. Os primeiros a sofrer são os frutos e bagas que apresentam algum dano - feridas, rachaduras, vestígios de insetos, outras deformações causadas por doenças concomitantes (sarna, citosporose, câncer preto). A presença de pragas agravasituação.

Período de incubação

O período de incubação dura 1,5 semanas. Depois, durante o período de floração, os ovários e botões começam a murchar, durante o período de frutificação aparecem manchas marrons características nos frutos e bagas, que crescem gradualmente em toda a superfície do fruto. No interior, os frutos e bagas tornam-se macios, têm um cheiro típico de fermentação. Depois de um tempo, frutas e bagas ficam cobertas com almofadas de crescimento amarelas e começam a cair. Em padans, o patógeno fúngico pode sobreviver facilmente ao inverno e, com o início do calor, o ciclo se repetirá.

Condições climáticas

A podridão dos frutos aparece mais frequentemente durante as primaveras frias prolongadas com alta umidade de 75 - 90%. O aquecimento não é um impedimento - o principal catalisador é a alta umidade. Mas em si não é a causa da moniliose. A doença vem de outras fontes.

Motivos da aparição

De onde vem o agente causador da podridão de frutas de maçã, pêra, cereja, marmelo e outras culturas de frutas? Não há tantas fontes. Aqui estão os principais:

• Danos na casca de árvore através da qual o fungo pode penetrar.
• Contato físico de frutos já infectados com partes sadias da planta.
• Violação da integridade da casca do fruto (mecânica) e causada por pragas (ganso e mariposa). Frutas com cascas intactas só podem ser infectadas com mofo cinza através do contato físico próximo com objetos infectados.
• Presença de outrosdoenças que enfraqueceram as culturas hortícolas.
• Alta suscetibilidade de uma determinada espécie ou variedade de planta a um determinado tipo de patógeno fúngico.
• Presença de frutos não colhidos e mumificados nos quais o fungo foi preservado.

Fatores que aumentam o risco de contrair moniliose:

• tempo de floração;
• granizo e trovoadas frias;
• neblina;
• invernos com neve;
• tempo ventoso (esporos viajam longas distâncias);
• umidade do ar acima de 75%;
• recipientes sujos e não processados para coletar e armazenar frutas;
• ferramentas sujas e não tratadas usadas para cortar galhos;
• inverno frio e longo.

Sinais de infecção

Antes de tomar qualquer medida para combater a podridão dos frutos de macieiras, peras e outras culturas hortícolas, você precisa ter certeza de que isso é moniliose, e não outra doença. A podridão cinzenta tem as seguintes características:

1. Folhas, ovários, inflorescências e brotos jovens tornam-se marrons e murcham.
2. As folhas infectadas não caem e ficam pretas.
3. As frutas começam a apodrecer com uma pequena mancha marrom na casca.
4. A polpa da fruta torna-se macia, marrom e com um aroma alcoólico característico.
5. A mancha cresce em tamanho até capturar toda a superfície da fruta. A fruta fica preta ou marrom.
6. Almofadas cinza-amareladas se formam em frutos apodrecidos. Contra o fundo da cor da fruta marrom, eles podem parecer brancos.
7. Estas almofadas - mitosporos (conídios) - estão localizadas no fruto em círculos concêntricos.
8. Além disso, a infecção ocorre próximo aos frutos e partes da planta por contato físico ou pelo ar.
9. Com a disseminação do patógeno fúngico, o número de frutas e bagas afetadas está aumentando.
10. Se a fruta não for colhida por um longo tempo, o fungo se espalhará pelo caule, depois se moverá para o galho, etc.

Como lutar

Como lidar com a podridão das frutas? A moniliose é uma doença fúngica perigosa que pode capturar 100% das árvores do jardim em uma temporada. Portanto, aos primeiros sinais de podridão cinzenta, é necessário prosseguir com um tratamento consistente. Consiste em duas etapas:

1. Coleta e destruição de bagas e frutos afetados. Coleção de padans mumificados. Poda de galhos, remoção de partes danificadas de árvores.
2. Tratamento de focos de moniliose com preparações fungicidas.

A implementação dessas duas etapas dá bons resultados, mas, infelizmente, a colheita será parcial ou totalmente perdida. Jardineiros experientes argumentam que a podridão das frutas é um daqueles tipos de doenças que são mais fáceis de prevenir do que combatê-la. Portanto, é necessário tomar certas medidas preventivas.

Prevenção

A luta contra a podridão dos frutos deve começar com a implementação de várias medidas destinadas a minimizar os riscos de infecção. Parareduzir a probabilidade de podridão cinzenta nas fruteiras:

1. Pode regularmente o excesso de brotos na árvore para formar uma coroa transparente que "respira". Na folhagem sombria, o fungo se sente bem, enquanto o ar e a luz do sol o fazem esperar por tempos melhores.
2. Realização de coberturas regulares. Plantas saudáveis e nutritivas são mais resistentes a várias doenças.
3. Destruição de pragas, especialmente mariposa, ganso-serra. Isso viola a integridade da fruta e realmente abre a porta para o patógeno fúngico.
4. Tratamento regular do jardim com preparações contendo cobre. Eles destroem não só a moniliose, mas também outras doenças, por exemplo, sarna e câncer negro.
5. Planeje a disposição das árvores na fase de plantio para que o jardim fique bem iluminado e ventilado.
6. Na fase de compra das mudas deve-se dar preferência às variedades especiais que lidam bem com esta doença.
7. Rejuvenescimento regular de plantas removendo galhos velhos que podem conter esporos de fungos.
8. Colete e queime escória.
9. Remova as ervas daninhas.

Medicamentos para moniliose

O tratamento da podridão dos frutos é feito por várias preparações. Na maioria das vezes eles recomendam Medyan, Topsin e Skor.

No início das cerejeiras e flores de cerejeira, você pode usar a droga "Median Extra" para pulverizar a uma taxa de 5 g por litro de água. É recomendado nesta fase devido à sua nocividade relativamente baixa.para as fruteiras em particular e para o ambiente em geral. Mas se isso não ajudar, vale a pena tentar uma "Velocidade" mais eficaz.

Ameixas, pêssegos e damascos, assim como outras frutas de caroço, serão bem protegidas por Topsin-M na dosagem de 3 ml por litro de água. Funciona bem mesmo em baixas temperaturas (menos de 12 ⁰С), enquanto "Skor" nesses indicadores tem menos eficiência. Se já houver sinais de doença nas árvores, o Topsin-M é usado duas vezes, com intervalo de uma semana. Também uso frequentemente o Fitosporin-M durante o período de floração - 20 ml do produto por 10 litros de água.

Para tratar as áreas infectadas da planta, é utilizada uma solução de 3% de líquido Bordeaux, os troncos são cobertos com uma camada de cal com sulfato de cobre. Para fins preventivos, os jardins são tratados com uma solução de 1% de cobre sulfato duas vezes por ano - no início da primavera e outono, após a colheita da colheita. Se houve uma primavera fria prolongada, esse tratamento é necessário. Em verões chuvosos, preparações contendo cobre são usadas 3 vezes.