Sais de carbono amônio: descrição, composição, escopo

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2024-01-02 14:01

Praticamente nenhuma indústria pode prescindir de substâncias quimicamente ativas. Os aditivos são usados na agricultura, na indústria alimentícia, durante o acabamento do couro, na construção e em muitas outras áreas da atividade humana. Entre todos eles, um lugar especial é ocupado pelos sais de carbono de amônio, que são universais.

Sal de carbono amônio

Sal de carbono amônio - um composto inorgânico branco, altamente solúvel em água, é um produto da interação de ácido carbônico e sais de amônio.

Cristais de matéria ao ar livre se decompõem rapidamente com a liberação de grandes quantidades de amônia e dióxido de carbono, e depois volatilizam. Existem dois tipos de compostos químicos:

1. Sais de carbono-amônia do tipo B, que são utilizados ativamente na indústria metalúrgica, durante o desenvolvimento de minérios de urânio, para o processo de flotação, neutralização de couros cromados e coloração de produtos.
2. Sais grau A, queutilizado para a fabricação de produtos orgânicos, a síntese de reagentes químicos.

Todos os tipos de compostos químicos não se dissolvem em etanol e acetona. As substâncias são obtidas iniciando reações redox entre sais de amônio e ácido carbônico.

Composição química

De acordo com as normas estaduais, os sais de carbono amônio devem ter, em termos de matéria seca, pelo menos 99% de bicarbonato de amônio, carbonato de amônio - não mais que 1% e água ligada em nível molecular não mais que 3%.

A composição química exata pode variar dependendo da aplicação da substância cristalina. Assim, para a indústria alimentícia, a composição deve conter no mínimo 20,9% de NH_{3. A fração mássica de outros compostos tem um escopo estritamente regulamentado e não deve exceder os seguintes indicadores:}

• metais pesados – 510-4;
• arsênico – 110-4;
• ferro e seus compostos de valência – 110-3;
• cloro e cloretos – 110-3;
• compostos insolúveis em água – 510-3.

Estes indicadores são definidos por TU U 6-04687873.025-95, fórmula química - NH₄HCO_3.

Parâmetros físicos e químicos

Sais de carbono-amónio possuem indicadores que os definem como uma substância específica:

• a tonalidade dos cristais da substância pode ser representada por uma tonalidade branca, rosa ou cinza;
• fração de massa de amônia paragrupo A deve corresponder a 21%, para marca B - 20,7%;
• resíduo de massa após a calcinação não deve ser superior a 0,008% para o tipo A e não superior a 0,02 para o tipo B.

Somente uma substância que atende a esses parâmetros pode ser definida como sal de carbono e amônio. O GOST 9325-79 consolida essas disposições e também regulamenta as regras de produção, transporte e armazenamento, precauções e segurança.

Escopo de aplicação

O sal de carbono e amônio é mais amplamente utilizado na indústria alimentícia e na agricultura. Na primeira área, é usado sob o disfarce do aditivo E503, muitas vezes substituindo a levedura nutricional e o carbonato de amônio alimentar. Para uso, a substância é dissolvida em água a uma temperatura de 20 oC e acima, e então adicionada à mistura da receita pouco antes de a farinha escorrer.

Os parâmetros físicos e químicos do sal de carbono e amônio permitem que ele seja usado como fertilizante. Ao introduzir cristais da substância, eles conseguem uma desaceleração ou parada completa do processo de acumulação de nitritos no solo, o que tem um efeito benéfico sobre o amadurecimento e a quantidade da colheita:

1. O rendimento aumenta em 15-45%.
2. O estágio inicial de frutificação ocorre mais cedo em uma a duas semanas.
3. Reduz a demanda do solo por fertilizantes fosfatados.
4. Promove a formação de húmus.

Em nosso país, a produção de fertilizantes à base de sal de carbono amônio é focada em um empresário nacional, por isso o preço dos produtos é muitoinferior ao custo de análogos estrangeiros.

Precauções

Os sais de carbono-amónio pertencem à 4ª classe de perigo. Eles contêm duas substâncias perigosas para a saúde humana - amônia e dióxido de carbono. O primeiro elemento é extremamente tóxico, causando irritação se entrar no trato respiratório. Em caso de envenenamento, o sistema nervoso central é afetado, aparecem dores de cabeça, lacrimejamento, convulsões e outros sintomas.

O dióxido de carbono tem efeito narcótico e sedativo. Em grandes quantidades, desestabiliza o centro respiratório, causa asfixia e pode causar a morte por f alta de oxigênio.

Portanto, os sais de carbono amônio só podem ser usados em roupas especiais, óculos de proteção, luvas resistentes a álcalis e máscaras de gás. Depois do trabalho, siga as regras de higiene pessoal, um banho quente é melhor.