Semeando centeio: descrição e características de cultivo

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Quase metade da área cultivada do mundo é dedicada ao cultivo de cereais. O centeio está consistentemente entre as dez culturas mais populares. Claro, está longe dos três grandes cereais (trigo, arroz, milho), mas quase 13 milhões de toneladas de produção por ano também são impressionantes. Por muitos anos, os líderes no cultivo de centeio foram três países - Alemanha, Rússia e Polônia. A diferença do concorrente mais próximo da Bielorrússia não é inferior a 3 vezes. Entre os restantes países, destacam-se mais dois fabricantes - Dinamarca e China. O resto, incluindo os EUA, fica muito atrás.

Histórico

Se a história do trigo com aveia remonta ao tempo do nascimento da civilização humana, então isso não pode ser dito inequivocamente sobre o centeio. Sabe-se apenas que ela acompanhava as plantações, talvez apenas como erva daninha. Se foi usado, provavelmente como uma combinação de trigo e centeio. Sabe-se com certeza que só a partir da Idade do Bronze surgiu a cultura do cultivo desta planta cerealífera. Acredita-se que no território da Rússia com a Europa Ocidental a plantaveio da Turquia, através do Cáucaso. A propriedade de autopolinização permitiu que esta planta do sul se adaptasse às condições do clima do norte. Ela confiantemente tomou seu lugar na cesta de grãos dos povos da Europa e da Rússia. Com o desenvolvimento da agricultura, os campos de centeio se mudaram mais para o norte.

Descrição Biológica

A cultura mais comum é o centeio, uma das nove espécies do gênero pertencentes à família dos cereais. Existem culturas perenes e anuais.

A grama tem um poderoso sistema radicular fibroso, aprofundando-se no solo até 2 metros. Isso permite que cresça com sucesso mesmo em solos pobres. A haste é relativamente baixa. Nem sempre atinge um metro de comprimento, apenas as variedades híbridas modernas dão uma planta de até 2 metros de altura. Do lado do solo, o caule é completamente nu, apenas folhas longas e estreitas aparecem na região das espiguetas. A inflorescência é composta por uma espiga de até 15 cm de comprimento, as sementes de centeio são alongadas, de 5 a 10 mm, com 3,5 mm de espessura. Cor - tons acastanhados, amarelos, cinzas, brancos e esverdeados são possíveis.

Características da planta

Sementes de centeio começam a germinar a uma temperatura ligeiramente acima de zero. Ao mesmo tempo, seu nó de perfilhamento é colocado perto da superfície da terra. Ao germinar, a planta é capaz de espremer quase todas as ervas daninhas do campo e suprimir a propagação da maioria das pragas agrícolas. O que a torna uma cultura muito útil na organização da rotação de culturas. A resistência ao gelo e à seca permite que o centeio seja cultivado em áreas de alto risco.agricultura e, ao mesmo tempo, obter rendimentos sustentáveis.

Tecnologia de cultivo

Ao escolher um local para plantar centeio, os seguintes fatos são levados em consideração:

1. A cultura é resistente a uma queda significativa de temperatura. As plantações de inverno toleram uma queda de até -30 ° C, mesmo em campos com pouca neve.
2. Cresce bem em solos pobres. Ao contrário do trigo, dá bons resultados mesmo em solos ácidos.
3. Não tem medo da maioria dos patógenos.

Por causa dessas qualidades, as tecnologias de inverno tornaram-se uma forma mais comum de cultivo.

Colheita de inverno

Como foi dito, a semeadura do centeio tem um poderoso sistema radicular com um nó de perfilhamento próximo à superfície.

Devido a estas características, a profundidade de lavoura é recomendada entre 16-18 cm, apenas na zona estepe é aumentada em 2 cm. O campo é cultivado duas vezes. A primeira vez com um cultivador de arado, na segunda vez eles usam um mecanismo de disco. O cultivo é realizado 2-3 vezes, cada vez reduzindo a profundidade de cultivo em 2-3 cm. A última lavoura é realizada aproximadamente 3 semanas antes da semeadura.

As sementes são aprofundadas em 2-3 cm, somente em solos leves é permitido um aumento de ocorrência de até 4 cm. Após a colocação das sementes, a terra é rolada. É útil usar fertilizantes de fósforo-potássio. O nitrogênio deve ser limitado. No inverno, são realizadas atividades de retenção de neve.

Na primavera, as águas superficiais são drenadas e a umidade do solo é retida por gradagem.

No verão, as principais atividades são focadas no controle de pragas. O mais importante é o tratamento do campo de centeio com uma preparação especial que evita o alojamento da espiga.

Ceio primavera

As tecnologias de cultivo de primavera são usadas apenas em áreas agrícolas de risco, onde as culturas de inverno podem congelar. São territórios de estepe com pouca neve nas regiões, onde, embora de curto prazo, mas forte queda de temperatura é possível. Além disso, são zonas da Sibéria Oriental, com longos invernos e temperaturas abaixo de 40 °C.

Doenças e pragas

Apesar do centeio ser uma cultura resistente a doenças, alguns perigos específicos devem ser destacados:

1. Infecções de folhas, caule e ouvidos causadas por basidiomicetos. Espalhe através de sementes infectadas. Os principais métodos de controle são o tratamento de sementes antes da semeadura.
2. Oídio e esclerotinia causados por colônias de marsupiais. Em campos infectados, os rendimentos são reduzidos em 10-15%.
3. Amortecimento. Ele se espalha em solos flutuantes, com o acúmulo de água sob a neve precoce. A razão é um cogumelo semi-saprophytic.
4. Diferentes tipos de fungos, mais frequentemente encontrados em solos pesados com alta umidade e pouca ventilação.
5. Existe um nematoide do caule. Ao contrário das doenças fúngicas, o solo é a fonte de infecção.

Qualidades úteis da planta

Ao contrário das regiões do sul, no norte de centeio por muitos anosera a principal fonte de grãos. Eles não a chamavam de Mãe Centeio à toa. Ainda hoje, o pão de centeio é considerado mais saudável que o pão de trigo. Foi estabelecido que é mais rico em vitaminas, contém proteínas completas e é especialmente útil para reduzir o consumo de produtos à base de carne. Capaz de remover substâncias nocivas do corpo. Ajuda no tratamento de resfriados, alergias, útil para pacientes com asma brônquica, doenças estomacais. Tem um efeito benéfico no trabalho do estômago, fígado, rins. Ajuda a curar feridas e cura queimaduras. Os produtos de centeio são recomendados para restaurar o funcionamento da glândula tireoide e estabilizar os ritmos cardíacos.

Mesmo uma simples listagem dos benefícios dos produtos de centeio pode ocupar muito espaço. Separadamente, você pode escrever sobre a qualidade do kvass de centeio ou os benefícios de comer sementes germinadas e muito mais. O formato do artigo não permite fornecer informações completas sobre esta planta. Obviamente, mais atenção deve ser dada ao aumento da proporção de produtos de centeio em nossa dieta.