2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38
Em nosso tempo, muitos conceitos que foram relevantes há muitos séculos permanecem incompreensíveis para os moradores das megacidades. Quem se interessa pelas peculiaridades da vida no campo certamente se interessará em saber o que é a debulha. O artigo será dedicado a este assunto.
Informações gerais
A debulha é uma operação agrícola em que o grão é separado do joio ou as sementes são extraídas das espigas.
Hoje esse tipo de trabalho é feito com colheitadeiras ou debulhadoras. E antigamente, a debulha era feita à mão.
Então, o que é debulha no sentido geral, fica claro. Mas o processo em si tem muitas nuances, que consideraremos mais adiante.
Da história
Entre os antigos eslavos, a debulha era a etapa final do ciclo agrícola. Nessa época, eram realizados rituais que deveriam aumentar o rendimento.
Os eslavos do sul realizavam a debulha com a ajuda de animais - bois, cavalos, etc. Esses "ajudantes" pisoteavam os feixes e os trabalhadores separavam manualmente o grão do joio.
Havia outra maneira de debulhar quandocorrentes foram usadas. O que é debulha de mangual? Nesse processo, foi utilizada a ferramenta mais simples, chamada de debulhadora. Uma ferramenta de debulha também pode ser chamada de mangual. Mas todos esses nomes falam da mesma ferramenta de trabalho.
A ferramenta consistia em duas varas conectadas uma à outra. Uma vara era longa - até dois metros e a segunda - curta, até 80 cm. A parte longa servia como alça e a curta funcionava, era usada para bater cereais. Entre esses dois gravetos havia uma camada de couro. Mais tarde, armas afiadas surgiram a partir de manguais.
As máquinas de debulha começaram a aparecer apenas no século XVIII. Eles eram chamados de debulhadoras.
A melhor hora para começar
Então, o que é debulha, agora entendemos. Mas isso não é todas as sutilezas de uma operação tão importante. O tempo do processo descrito desempenhou um grande papel.
Nossos ancestrais acreditavam que dias auspiciosos para iniciar esse tipo de trabalho poderiam ser segunda ou quinta-feira. Esses dias foram considerados os mais fáceis. Mas terça e sábado não eram recomendados.
O primeiro dia de debulha era chamado de "trilha". Neste dia, o proprietário, para garantir uma boa colheita, alimentou os trabalhadores com mingaus preparados com vários cereais.
Alguns eslavos no primeiro dia de debulha sacrificaram um galo, em casos extremos uma galinha. O trabalho terminou da mesma forma - com a oferta de um pássaro de sacrifício.
Outras crenças
A grave etapa de espalhar os feixes foi confiada a uma mulher que teve muitos filhos, ouque estava esperando um bebê. Tal status foi considerado um sinal auspicioso.
Em algumas áreas, o chefe da família fazia uma cruz no trigo colhido com uma pá, isso afastava os espíritos impuros.
No final da debulha, uma festa tempestuosa foi organizada com uma guloseima obrigatória de aves ou qualquer animal (porco, carneiro, cordeiro). Os eslavos orientais terminaram sua debulha com um banquete de cereais e frango.
O processo em si
A debulha, ou arrancar o grão das espigas, muitas vezes era feita após a colheita ter secado um pouco.
Na debulha com manguais, as roldanas eram perfuradas de ambos os lados, virando-as várias vezes. Quanto mais giros, mais limpa é a debulha. No entanto, o processo foi lento.
Se os animais pisoteassem grãos, acontecia mais rápido, como com carroças e rolos.
Os resíduos da debulha (palha, palha) consistem em pequenas partículas de espigas e outras plantas, películas diversas, restos, etc. A palha é armazenada sob galpões ou em galpão para protegê-la da precipitação. Usado como ração para o gado. Para torná-lo mais macio, o joio é muitas vezes cozido no vapor com água fervente e só então dado aos animais. Caso contrário (seco) pode levar a consequências perigosas, até a morte do gado, devido à sua rigidez natural.
Isso, na verdade, é tudo sobre debulha.
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