Agricultura biodinâmica: definição, metas e objetivos, princípios básicos

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2024-01-02 14:01

Todos os tipos de culturas são cultivadas na Rússia, é claro, na maioria das vezes usando tecnologias tradicionais. No entanto, no nosso país, são frequentemente utilizados métodos alternativos, que permitem obter bons rendimentos sem causar danos à natureza. Uma dessas tecnologias é a agricultura biodinâmica. O que é e como tal técnica é implementada na prática - discutiremos mais adiante.

Um pouco de história

Prejudicar com o uso da tecnologia biodinâmica permite, em primeiro lugar, incluir uma fazenda agrícola no ecossistema geral da natureza circundante. O fundador deste método alternativo é o filósofo místico austríaco, esoterista, escritor e antroposofista Rudolf Steiner. A agricultura biodinâmica começou a se desenvolver no planeta em algum momento graças a esse pesquisador.

Em 1924, este cientista deu um curso de 8 palestras, conhecido como "Lições de Agricultura", no Castelo de Koberwitz. No momento, este trabalho é considerado a base da tecnologia biodinâmica. A organização Demeter também foi criada na década de 1920, a principalcujo objetivo era popularizar e disseminar essa ideia.

Um pouco mais tarde, a tecnologia de agricultura biodinâmica de Steiner foi modernizada e melhorada. Ao mesmo tempo, cientistas como Alex Podolinsky, Pierre Mason, Nicolas Joly, Enzo Nastati deram uma grande contribuição para o desenvolvimento desta técnica.

Agricultura biodinâmica: definição

Antes de começar a estudar a própria ecotecnologia de Steiner, é claro que você precisa entender a terminologia. Eles chamam a biodinâmica de uma direção alternativa da agricultura, cuja base é a interconexão e a integridade de toda a vida na Terra. As empresas de cultivo que trabalham de acordo com este método são organizadas como um único organismo, parte do qual são:

• solo com seus habitantes;
• plantas;
• prados, rios e florestas adjacentes;
• céu e clima;
• estrelas e galáxias distantes;
• homem.

Acredita-se que o estado de saúde de cada um desses setores da economia biodinâmica se reflete em todo o "organismo" como um todo.

Orientações

Rudolf Steiner, o fundador da agricultura biodinâmica, entre outras coisas, identificou cinco principais postulados desta técnica:

• utilizando apenas fertilizantes orgânicos naturais para melhorar as propriedades do solo;
• uso de doses homeopáticas de preparações auxiliares de BD a partir de ervas, minerais de montanha e estrume para aumentar os rendimentos e melhorar a qualidade dos produtos acabados;
• uso de especi altecnologias para controle de pragas, doenças e plantas daninhas, levando em consideração seu papel no ecossistema;
• compreendendo a infinidade do mundo espiritual e material ao redor.

Principais diferenças da agroquímica

Claro, a tecnologia de agricultura biodinâmica é semelhante aos métodos tradicionais de agricultura. Mas há diferenças significativas entre os dois métodos. Estes incluem, por exemplo:

• proibição do uso de agrotóxicos, fertilizantes minerais e agrotóxicos;
• escolhendo o momento de vários tipos de trabalho agrícola de acordo com o movimento dos planetas e estrelas.

Influência do espaço

Os agricultores são orientados na agricultura usando esta tecnologia, incluindo um calendário de banco de dados especial, publicado anualmente e desenvolvido pelos pesquisadores alemães Maria e Matthias Thun. Este esquema cósmico funciona de acordo com um princípio bastante simples.

Assim como em outros métodos alternativos, em alguns casos, os pontos nodais do Sol e da Lua podem ser levados em consideração ao aplicar a tecnologia de agricultura biodinâmica. Por exemplo, acredita-se que quando a luz noturna diminui, você precisa plantar raízes. Com a lua crescente, plantam-se culturas com frutos terrestres. No entanto, tal esquema não desempenha um papel decisivo na biodinâmica. Neste caso, outros métodos de harmonização de pousos e espaço são os principais.

Como você sabe, todo mês a Lua passa por 12 signos do zodíaco. É esse ciclo de adubação verde que forma a base do calendário do banco de dados. Todos os signos do zodíacotradicionalmente classificados em quatro grandes grupos de acordo com os elementos - Fogo, Ar, Água e Terra. E todos eles correspondem a certas partes da planta:

• raízes - Terra;
• folhas - Água;
• flores - Ar;
• fruta - Fogo.

Assim, por exemplo, os dias correspondentes às raízes podem ser escolhidos para plantar cenouras, alface - folhas, etc. Não apenas as datas de semeadura, mas também cavar, gradar, colher, etc.

Drogas

Para melhorar as propriedades do solo ao cultivar com tecnologia biodinâmica, como já mencionado, são utilizadas composições especiais de DB. No total, existem várias dessas drogas:

1. Horn Silicium Composition 501. Esta preparação é usada no verão, quando as plantas estão desenvolvendo ativamente as partes verdes, flores e frutos. É usado, como outras ferramentas semelhantes, levando em consideração o calendário do banco de dados. Esta composição é útil principalmente porque ajuda a formação de várias partes das plantas. Também evita o acamamento, melhora a transportabilidade das frutas e suas qualidades comerciais.
2. Preparação de esterco de chifre 500. Este produto é utilizado em campos cultivados com tecnologia biodinâmica na primavera e no outono. Tem um efeito benéfico principalmente no sistema radicular das plantas. Após a sua introdução no solo, aumenta o número de vermes, fungos benéficos e bactérias. Além disso, o uso desta droga permite aumentar a porcentagem de húmus na terra.
3. Composto em barril. Esta composição também é aplicada ao solo na primavera e no outono imediatamente após a aplicação da preparação de estrume de chifre. Às vezes pode ser usado em outros momentos também. Quando o composto de barril é introduzido no solo, a atividade de microrganismos benéficos é estimulada. Além disso, este fertilizante melhora a estrutura da terra. O uso de composto de barril ajuda a aumentar os rendimentos e melhorar a qualidade dos frutos.

Também na agricultura biodinâmica, as preparações 502-507 podem ser usadas. Eles são feitos de seis tipos de ervas:

• margaridas;
• yarrow;
• urtigas;
• carvalho;
• dente-de-leão;
• valeriana.

Para ativar a eficácia de algumas dessas ervas, cascas especiais de casca de árvore podem ser usadas na produção de medicamentos para TB. O principal objetivo desses fundos é regular a decomposição da matéria orgânica no solo e a formação de húmus.

Estas preparações não são aplicadas diretamente no solo. Eles são usados como catalisadores, adicionando aos compostos em uma quantidade mínima. Além disso, os adeptos da tecnologia biodinâmica acreditam que esses fundos podem servir como condutores das forças dos planetas do sistema solar.

Para que servem as partes de animais

Agricultura biodinâmica, cuja descrição da tecnologia foi brevemente dada acima, anteriormente causava insatisfação pública entre outras coisas. No século passado, seus adeptos usaram tecnologias especiais de fermentação na fabricação de suplementos de BD, em que partes de órgãos de animais foram usadas como catalisadores.

Isso se deveu ao fato de que, segundo a filosofia de Steiner, a terra durante o manejo, de fato, não deve apenas melhorar, mas "reviver". Por exemplo, sabe-se que as flores de camomila na medicina são usadas para tratar os intestinos. O fato é geralmente reconhecido. Portanto, ao preparar uma preparação de BD a partir desta planta, os adeptos da tecnologia costumavam usar uma parte do intestino delgado do gado. Isso foi feito para obter o remédio mais harmonioso que pode revitalizar o solo.

Atualmente, em vez das tradicionais preparações BD, cujas receitas foram criadas no início do século passado, as vegetarianas são mais usadas em biodinâmica. Em vez de órgãos de animais, na produção de tais drogas em nosso tempo, na maioria dos casos, é usada a casca das árvores.

Técnicas Especiais

Além de fertilizantes naturais e aditivos BD, para melhorar a eficiência da agricultura ao usar esta tecnologia, são praticadas as seguintes práticas:

• rotação de corte;
• usando plantas satélites;
• uso de plantios mistos.

Para manter a umidade do solo nos campos, essas fazendas podem plantar cercas vivas, alternar plantas altas e baixas.

Tarefas Principais

Claro, o objetivo prioritário da agricultura usando esta metodologia alternativa é obter produtos ecologicamente corretos, de alta qualidade e saudáveis.

Verduras e frutas cultivadas em tais fazendas:

• manter fresco por mais tempo;
• tem melhor sabor que os normais;
• contém mais matéria seca;
• contém menos nitratos.

Comer produtos BD não só melhora a saúde humana, mas também reduz a probabilidade de alergias a qualquer outro alimento. Vegetais biodinâmicos, grãos, frutas, etc. são vendidos com um certificado da Demeter Society. Também na Rússia, uma nova marca de produtos DB "Pure Dew" foi registrada há pouco tempo.

Outro objetivo da tecnologia biodinâmica é preservar a natureza em sua forma original. As preparações químicas usadas na agricultura moderna, é claro, causam enormes danos ao solo e ao meio ambiente. Os adeptos da biodinâmica acreditam que o uso dessa tecnologia pode corrigir a situação existente sem prejuízos à economia e de forma indolor para a população.

Pesquisa Moderna

Então, a agricultura biodinâmica é uma tecnologia que permite conservar a natureza e obter produtos ecologicamente corretos. Esta técnica surgiu no início do século passado. Mas é claro que, em nosso tempo, a biodinâmica continua a melhorar.

No momento, existem vários laboratórios envolvidos no desenvolvimento desta tecnologia de gestão. Os mais famosos deles são:

1. Colisko Institute (EUA);
2. DB Institute na Alemanha;
3. Michael Fields Institute (EUA);
4. Associação Biodinâmica da Dinamarca;
5. Josephine Porter Institute (EUA).

Esses funcionamorganizações e aqui na Rússia. Um deles é chamado de "Biodinâmica" e está localizado em São Petersburgo. Existem também instituições em nosso país como a Agrosophia em Moscou e o Centro Biodinâmico em Irkutsk. Existem também clubes biodinâmicos na Rússia em muitas cidades.

Agricultura Biodinâmica de Kuznetsov

Um dos inovadores que investiram muito esforço no desenvolvimento desta tecnologia em nosso país é o chefe do viveiro de frutas de Altai "Mikobiotech" AI Kuznetsov. A fazenda deste pesquisador cultiva produtos agrícolas orgânicos e de alta qualidade.

Uma das características da agricultura biodinâmica de Kuznetsov é o uso de fungos microformadores. Além disso, esse inovador inventou sua própria versão do terreno fechado. Com o uso das estufas de Kuznetsov, áreas muito grandes de terra podem ser cobertas em pouco tempo. Outra inovação deste pesquisador foi o uso da cobertura morta como fonte de CO_{2 necessária às plantas para fotossíntese e rápido desenvolvimento. Atualmente, a fazenda está desenvolvendo bioagrotécnicas para pequenas fazendas, ecovilas e casas de veraneio comuns.}

Biodinâmica Tuzhilin

Este pesquisador escreveu vários livros que, entre outras coisas, tratam do problema do impacto negativo no corpo humano dos produtos agrícolas modernos. Além disso, S. Yu. Tuzhilin é o autor da obra "Practical Biodynamics in Siberia".

Este explorador também tem sua própria fazenda. Está localizado a 100 km de Irkutsk e a 10 km dea aldeia mais próxima. O livro de S. Yu. Tuzhilin sobre agricultura biodinâmica descreve em detalhes o que a tecnologia DB realmente é e também dá conselhos sobre agricultura prática usando essa técnica.

Alex Podolinsky

Foi este pesquisador austríaco que patrocinou a organização "Demeter" de agricultura biodinâmica, criada no início do século passado. Alex Podolinsky atualmente vive e cultiva a terra em sua terra natal. O nome deste inovador é uma espécie de símbolo da gestão prática da economia segundo os métodos da biodinâmica. Foi este cientista, continuando o trabalho de Rudolf Steiner, que pela primeira vez na prática demonstrou a eficácia desta tecnologia moderna.

Biotecnologia por tipo natural

Este inovador método DB permite obter rendimentos muito grandes nas parcelas. Sua base é o uso de cobertura orgânica para melhorar as propriedades do solo e aumentar os rendimentos da mesma forma que acontece na natureza. O lixo pode ser feito usando esta tecnologia a partir de grama, folhas, galhos picados, agulhas, etc.

Saprophytes e saprófagos são amplamente utilizados para criar a cobertura morta da mais alta qualidade na agricultura biodinâmica por tipo natural:

• micróbios;
• minhocas;
• cogumelos, etc.

Durante a vida, eles secretam sucos digestivos na cobertura, que contêm enzimas. É em tais fundamentos de vários tiposvegetação e se desenvolve na natureza. Em condições artificiais, o agricultor só pode ativar, manter e fortalecer esses processos.

Os saprófitos podem ser introduzidos na cobertura morta de várias maneiras. Na maioria das vezes, os adeptos do sistema biodinâmico da agricultura primeiro espalham uma fina camada de esterco sob as plantas como fermento, que contém vários tipos de fungos e bactérias. Em seguida, a cobertura real é colocada.

Além disso, a cama pode ser preenchida com saprófitas usando preparações microbiológicas pré-fabricadas especiais. A cobertura morta é regada com esses meios várias vezes por temporada.

Às vezes, os cogumelos comuns também são usados como saprófitas na biodinâmica. Isso é feito quando matéria orgânica “indigesta” é usada para cama - serragem, celulose, cascas, etc. Ao usar essa tecnologia, as tampas dos cogumelos são embebidas em água. Em seguida, as plantações são regadas com esta infusão. Após um ano ou dois, os corpos de frutificação brotam na área tratada. Quase qualquer cogumelo pode ser usado para cobertura morta, mesmo os não comestíveis, por exemplo, agaric.

Apoiar a atividade vital das saprófitas no mulch, mantendo-o úmido e a uma temperatura ligeiramente elevada de várias maneiras. Para fazer isso, por exemplo, areia, pedaços de linóleo, filme são colocados em cima do lixo.

É possível usar em escala industrial

Claro, na maioria das vezes os princípios da biodinâmica são implementados em fazendas relativamente pequenas. No entanto, há um exemplo do uso desta tecnologia na indústriaagricultura. Tais métodos têm sido utilizados nas vinhas e pomares do JSC "Pinsk wine-making plant" desde 2006. A área total de plantio deste empreendimento é de 70 hectares.

Aplicada à agricultura industrial, a tecnologia biodinâmica se parece com isso:

• somente grade de discos é usada no preparo do solo;
• mudas são plantadas sob pá, furadeira hidráulica ou mecanização;
• todo ano 1 kg de esterco fresco é espalhado ao redor de cada muda com contato direto limitado;
• o plantio é coberto com palha, capim, prensas da produção principal;
• é realizado um monitoramento cuidadoso da composição do solo para a introdução oportuna de matéria orgânica;
• grama é cortada entre as fileiras (a massa verde permanece no lugar);
• vinhas podadas são passadas por um triturador e usadas como cobertura morta.

Nenhum herbicida é usado para controlar ervas daninhas nesta fazenda. É claro que os fertilizantes minerais também não são usados nos campos da sociedade. Graças ao uso desta tecnologia, a Pinsk Winery OJSC é capaz de fornecer frutas e vinhos orgânicos ao mercado.