Vinícola da propriedade Perovskikh: endereço, comentários, fotos, como chegar

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Fundaram a vinícola Perovsky Estate em 1834. Seu fundador foi Nikolai Perovsky, filho ilegítimo do Conde Razumovsky. Seu pai, A. K. Razumovsky, teve uma excelente educação. Ele serviu como conselheiro secreto, foi o Ministro da Educação, pai de 5 filhos oficiais, o ancestral do ramo ilegítimo dos Perovskys.

Família

A família dos fundadores do "Perovsky Estate" deu ao mundo muitos líderes significativos - Nikolai Perovsky, Alexei Perovsky, que também se chamava Anthony Pogorelsky (este era o pseudônimo do autor do escritor russo).

Alexey Perovsky é o tio de A. K. Tolstoy e dos irmãos Zhemchuzhnikov. Os sobrinhos deste homem ganharam grande fama graças à criação de Kozma Prutkov. Além disso, Lev Perovsky foi o Ministro de Assuntos Internos sob o Imperador, ele governou o Gabinete Imperial.

Sobre a fazenda

Em 1834 Perovsky plantou uvas no vale de Belbek. E já em 1846, o vinho "húngaro" de Perovsky estava em destaque na exposição estadual.

Nos anos 80 do século retrasado, a propriedade Primorskoye(como a propriedade de Perovsky costumava ser chamada) acabou por estar na posse de V. S. Perovskaya. Ela se tornou a mãe de Sofia Perovskaya, ativista da organização terrorista revolucionária Narodnaya Volya. Varvara Stepanovna construiu uma nova casa no território da futura propriedade Perovsky. É ele quem é atualmente a estrutura central do espólio. Em 1889, toda a propriedade foi vendida ao comerciante de vinhos Fyodor Stahl. Ele ergueu novos vinhedos aqui e construiu uma casa com grandes adegas.

Naquela época, por causa de uma história com o vinho da propriedade Perovskaya, começou a ser chamado de "Alkadar". Depois de provar um produto local, Stahl exclamou em árabe: "alk dar" - isso se traduz como "comando divino". Em 1905, o Diário do Governo anunciou que os vinhos apresentados pelos Stahls em exposições foram premiados com medalhas internacionais. Já após a revolução - em 1920 - a fazenda estatal de Alkadar tornou-se uma das primeiras da Ucrânia. Em 1927, começou a receber o nome de Sophia Perovskaya. Até hoje, o vinho Riesling Alkadar é armazenado na adega da propriedade - colheitas de 1929 e 1946. Além disso, a variedade Perovsky Manor Cabernet sempre foi famosa.

Sobre a vinha

Neste momento, as vinhas situam-se numa área de 240 hectares. Destes, 15 hectares foram plantados em 2016 e 20 em 2017. O rendimento costuma ser de 3 toneladas de uvas por 1 hectare.

Alguns vinhedos têm mais de 25 anos, com os mais jovens começando a aparecer em 2012. Mais 10até 30 hectares de uvas. Existem muitas variedades aqui: Sauvignon, Cabernet, Chardonnay, Syrah e assim por diante.

Ideias

Entre as ideias mais importantes, as fazendas elencam o aproveitamento máximo do terroir sem mudar para a irrigação por gotejamento. O solo na vinha é muito diversificado - há calcário e argila. Além disso, são importantes os fatores que criam o terroir único da região: solo, clima, topografia.

Sobre a Casa-Museu

De acordo com comentários da propriedade Perovsky, há um museu familiar muito rico aqui. Varvara Stepanovna, que construiu a casa central aqui, era nora do chefe da administração da província de Taurida. A história da propriedade é mantida em 8 salas. Mesmo antes de sua inauguração final, o museu tornou-se mais rico que o museu folclórico em termos de número e singularidade de suas exposições.

Exposições consistem em uma enorme quantidade de documentação, fotos autênticas, herança de família. O salão da história do desenvolvimento da economia tem muitos vinhos, prêmios que foram recebidos pelos enólogos em diversos concursos.

Existem excursões muito emocionantes. Neles, os visitantes conhecerão muitos detalhes da criação da economia, a história da eminente família. Além disso, eles se familiarizam com as instalações do memorial, dedicadas à memória daqueles que morreram na Grande Guerra Patriótica. Degustações de vinhos também são realizadas aqui.

Comentários de vinhos

Segundo comentários, os vinhos da propriedade Perovsky são de qualidade excepcional. Eles são apresentados em exposições internacionais. Assim, no outono de 2018, os vinhos participaram no concurso SVVR Cup– 2018” em Abrau-Durso. E nele, os vinhos da propriedade Perovsky receberam prêmios de prata - o tinto seco Cabernet Sauvignon e Merlot, bem como o tinto seco Merlot. Edição limitada.”

Além disso, de acordo com os comentários, a fazenda começou recentemente a promover sua própria marca e tem boas chances de sucesso. Entre suas vantagens mais importantes estão a velhice dos vinhedos, belos terroirs e uma equipe competente. Não se pode negar que a propriedade tem uma história muito rica. Os vinhos dela já ganharam uma reputação muito boa - por exemplo, a série de baixa circulação Yayla com seu brut de alta qualidade, Cabernet, Kokura foi reconhecida por muitos conhecedores.

Além disso, o equipamento está em constante atualização, novas vinhas estão sendo plantadas. Barris de carvalho americano são comuns aqui.

A localização bem sucedida da fazenda também é notada. Ele está localizado em lugares pitorescos de Sebastopol. O belo rio Belbek flui nas proximidades. A propriedade está imersa em vegetação - é cercada por pomares de pêssego. A costa marítima está muito perto. Graças a todos estes fatores, apresentando uma interessante coleção de vinhos, as quintas de Perovsky dão um contributo muito significativo para o desenvolvimento do enoturismo nesta região. A fazenda também abriu várias lojas de marca.

Regularmente, a fazenda lança novos produtos para venda - por exemplo, não muito tempo atrás, o vinho branco seco Sauvignon aparecia nas prateleiras. É feito de uvas brancas que vêm do sul da França. É cultivada ali desde tempos imemoriais,é a base dos famosos vinhos da região de Sauternes. O vinho tem notas doces e florais no paladar.

Green Sauvignon é bem fácil de entender. É resistente ao gelo e sua criação na Crimeia é muito promissora. Você pode comprovar a qualidade dos vinhos da propriedade participando de uma degustação durante uma excursão ou comprando produtos nas lojas da empresa.

Como chegar

Não será difícil chegar à adega. Ele está localizado na cidade de Sevastopol, no distrito de Nakhimovsky. O endereço exato da propriedade é Rua Sofia Perovskaya, 59-A. O número de telefone da vinícola está publicado no site oficial.