Uvas doces do norte: descrição da variedade, características de cultivo, rendimento

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Era uma vez, as uvas eram consideradas exclusivamente uma planta do sul. Eles tentaram cultivar a cultura em regiões com clima severo, mas a videira congelou parcial ou completamente durante a estação fria, apesar de estar coberta durante o inverno. Mas ao longo do tempo, surgiram formas de uvas que são tolerantes a baixas temperaturas e apresentam altos rendimentos. Atualmente, a cultura é cultivada com sucesso nas regiões da Sibéria. Hoje preparamos uma revisão das uvas do Norte, que pertencem a espécies resistentes ao gelo.

Da história

Não há informações exatas sobre a origem desta variedade. Existem várias versões. O mais comum diz: o criador foi o famoso criador I. V. Michurin. De fato, Ivan Vladimirovich fez muito para promover as uvas nas regiões do norte, mas entre as variedades MichurinNão há nome para a uva Northern Sweet. Ao estudar sua origem, foram encontradas informações de que, em 1936, os criadores Ya. I. Potapenko em colaboração com E. I. Zakharova, eles conseguiram criar uvas Severny cruzando a variedade Amur com a muda Michurin Malengra. Mais tarde, a palavra "doce" foi adicionada ao nome da variedade.

Descrição

Northern é uma variedade de uva resistente ao inverno. Os brotos desta planta são famosos por seu grande poder de crescimento. A videira é caracterizada por uma qualidade como boa maturação, o que contribui para uma alta resistência ao gelo. As uvas são bastante resistentes a baixas temperaturas (até -30 ° C). O doce do norte pertence às variedades técnicas de maturação média.

Demora cerca de 135 dias desde a abertura dos botões até o início da colheita. No sul do nosso país, as uvas começam a ser vindimadas a partir do final de agosto até aos primeiros dez dias de setembro. Na região de Moscou e regiões mais ao norte, a colheita amadurece no vigésimo dia do primeiro mês de outono.

Características das uvas e bagas

Os cachos de uvas são pequenos (seu peso não ultrapassa os 80-120 g), de forma cónica, moderadamente densos. A forma das bagas é redonda, clássica, o peso médio de cada uma é de 1,5 a 2 g. Em um cacho, você pode encontrar simultaneamente bagas grandes e pequenas. A cor pode ser azul escuro ou azul-violeta com uma leve camada de cera na pele.

As uvas do Norte têm excelentes características: a polpa é suculenta, com um harmonioso sabor doce e azedo,o teor de açúcar é alto - seu indicador é de 19 a 25%, a acidez varia de 6 a 11 g / mol. Os indicadores dependem do momento em que os cachos foram retirados da videira. Acredita-se que quanto mais tempo a colheita não é colhida, mais açúcares e ácidos se acumulam nela.

A casca das bagas é forte, densa, mas bastante fina. Possuem alta transportabilidade e manutenção da qualidade. A vantagem de uma pele tão densa é que abelhas, vespas e pássaros não podem danificá-la e, portanto, não é necessário proteger a colheita delas. Nas uvas, a pele é facilmente separada da polpa, as próprias bagas têm altas qualidades de sabor. Benefícios da uva nórdica:

• rendimento;
• bom broto maduro;
• resistência ao gelo;
• é resistente ao oídio e outras doenças.

Entre as deficiências, pode-se notar que com a f alta de água, não só o sabor piora, mas também o rendimento cai. Apesar do fato de Severny ser declarado como uma variedade resistente ao gelo que pode tolerar baixas temperaturas, recomenda-se cultivar uma cultura sob cobertura leve nas condições dos Urais, Sibéria e regiões do norte. Além disso, antes do inverno, você pode colocar a videira no chão, neste caso, as uvas ficarão bem cobertas com neve caída.

Variedade de alto rendimento. Ele pode ser usado para fazer vinho caseiro de alta qualidade que terá um sabor rico e agradável. Na maioria das regiões do nosso país, o verão é curto e fresco, com poucos dias de sol. O inverno aqui costuma ser frio e longo. Porpara obter altos rendimentos, você precisa conhecer e observar algumas sutilezas da tecnologia agrícola.

Características do cultivo de uvas do Norte

A primavera não deve ter pressa para plantar mudas no solo. Você precisa esperar que ele aqueça até uma profundidade de 50-60 cm. Normalmente, o pouso é feito nos últimos dias de maio ou na primeira década de junho.

Até este momento, as mudas do Norte podem ser enterradas no solo. Você também pode plantá-los em recipientes especiais. Mas neste caso, a videira deve ser colocada no quintal, para que receba o máximo de luz solar. Além disso, as mudas devem ser protegidas do vento.

Os produtores experientes acreditam que quanto mais ao norte as uvas crescem, mais severas são as condições climáticas e climáticas, mais saudáveis as bagas e mais saborosos o suco e o vinho. Todas as sutilezas do cuidado com essa cultura podem ser encontradas no vídeo apresentado.

Desembarque

Para garantir um aquecimento uniforme do solo a uma temperatura do ar de 18-22 graus, devem ser feitas trincheiras ao longo das fileiras de uvas, preferencialmente no lado sul das plantações. Isso contribuirá para um degelo mais rápido da terra na primavera, remoção da água derretida e aquecimento do solo até a profundidade necessária.

No caso de você não ter essa oportunidade, você pode plantar uvas em canteiros a granel: sua altura deve ser de cerca de 80 cm. Direção de oeste para leste, graças a essa colocação, 1-2 graus de calor será adicionado. Além disso, os botões de frutas serão colocados de forma mais intensa. Observação: plantar em cumes evitará o alagamento.

No entanto, este método tem suas desvantagens: maisos nutrientes são consumidos intensamente e o solo é lavado pela chuva, para retardar esses processos, as uvas devem ser enriquecidas com substâncias úteis.

Como alimentar as uvas

Após 15 de maio, cerca de 10 kg de esterco (apodrecido) devem ser aplicados sob cada planta. Ele é colocado na superfície do solo sob os próprios arbustos, sem encaixar no solo. Este método oferece alta eficiência ao cultivar culturas em canteiros. O estrume colocado desta forma fornecerá ao cacho da uva a quantidade necessária de matéria orgânica.

Como alimentar as uvas? Adubos orgânicos podem ser usados? Observe que eles são amplamente utilizados como cobertura, pode ser cinza, composto. Ervas daninhas, folhas caídas também são uma fonte de nutrientes. No entanto, eles devem ser removidos da área ao redor das uvas e outras plantas em tempo hábil, caso contrário, podem causar o desenvolvimento de microrganismos patogênicos e levar a doenças das plantas. Para usá-los como fertilizante, você deve fazer infusões de água a partir deles ou cobrir o solo.

Humates

Os fertilizantes mais úteis e populares para as uvas são os humatos. Este é o nome de concentrações criadas artificialmente de substâncias úteis. Eles ajudam a cultivar uma boa colheita não apenas de uvas, mas também de outras culturas. Recomenda-se iniciar o plantio com o tratamento das raízes das mudas com humatos. Graças a este procedimento, o potencial natural é ativado e o programa genético é totalmente implementado na prática. Normalmente são usados humatos de sódio e potássio. No entanto, o sódio contém metais pesados, então o potássio é mais popular.

Gibberrellins

Além de humates, giberelinas são usadas. Este é um extrato de fitohormônios naturais, que aceleram significativamente a implementação do programa genético e também ajudam as plantas a se fortalecerem mais rapidamente. Observou-se que o uso de giberelina não alivia as uvas das ervilhas, mas não é fato que isso esteja de alguma forma interconectado. A eficácia e segurança desta substância foi comprovada.

Deve-se notar que a fertilização das uvas com superfosfato dá um bom desempenho. Produtores experientes notam que ele responde bem a eles.