Indústria pesqueira. Frota de pesca. Empresas de processamento de pescado. Lei Federal "Sobre Pesca e Conservação de Recursos Biológicos Aquáticos"

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

O peixe é um componente essencial da dieta humana. Este produto é rico não apenas em proteínas, mas também em gorduras, além de vários minerais e vitaminas úteis para o corpo. A indústria pesqueira em nosso tempo, apesar das dificuldades existentes, continua a se desenvolver. Hoje, pequenas e médias ou grandes empresas operam nesta área.

Onde os peixes são capturados e processados na Rússia

Existem oito regiões principais de tal especialização em nosso país:

• Ocidental.
• Azov-Mar Negro.
• Volga-Caspian.
• Norte.
• Baikal.
• Extremo Oriente.
• West Siberian.
• Leste da Sibéria.

A maioria de todos os recursos biológicos aquáticos na Rússia são extraídos no Extremo Oriente. Os empreendimentos desta região em particular são considerados a base da indústria pesqueira do país. O Extremo Oriente responde por cerca de 60% de todos os produtos desta variedade fornecidos ao mercado. EmpreendimentosA Bacia Ocidental está à frente desta região principalmente apenas na produção de alimentos enlatados. Eles respondem pela produção de cerca de 57% desses produtos. As empresas da Bacia do Norte são líderes na produção de ração para peixe e farinha de ossos fornecida às fazendas de peles.

Estatísticas da indústria pesqueira

Em 2016, a Rússia produziu 4,7 milhões de toneladas de vários tipos de recursos biológicos aquáticos. Este número é 248 mil toneladas superior ao do ano anterior. Ao mesmo tempo, a captura no Extremo Oriente aumentou 8%, totalizando 3,5 milhões de toneladas. Na Bacia Norte, esse número aumentou 1,4%. Nessa região, foram capturadas 567 mil toneladas de recursos biológicos aquáticos. Nas bacias Azov-Mar Negro e Oeste, o aumento dos indicadores foi de 5,6%. As empresas da região processaram e colocaram no mercado 103 mil toneladas de biorecursos. Na bacia ocidental, a captura aumentou 12%, enquanto no Volga-Cáspio, infelizmente, diminuiu 2,4%. Nessas regiões, foram capturadas 34 e 68 mil toneladas de biorecursos durante o ano.

Tarefas Principais

De acordo com a finalidade económica, este ramo da economia nacional pertence ao grupo "B" (consumíveis). No entanto, algumas empresas russas da indústria pesqueira estão incluídas no grupo A (meios de produção). De qualquer forma, as principais tarefas da indústria são:

• captura e processamento de pescado;
• regulamento da intensidade da pesca;
• reprodução de recursos biológicos aquáticos;
• piscicultura comercial;
• proteção dos recursos biológicos aquáticos.

Quais empresas estão incluídas

A indústria pesqueira em geral é de importância decisiva para garantir o desenvolvimento socioeconômico da Rússia. Essa esfera de gestão em nosso país, como em qualquer outra, é um complexo produtivo interligado. Incluído na indústria pesqueira, por exemplo:

• frota pesqueira;
• porta e bases de reparo;
• empresas especializadas em piscicultura;
• empresas de processamento de pescado;
• plantas de malharia em rede;
• armazéns;
• Instituto de Pesquisa da Pesca, etc.

Empresas produtoras de barcos de pesca não estão incluídas nesta indústria. Tais empreendimentos fazem parte do complexo naval do país.

Frota: problemas e soluções

Claro que a maior parte do pescado fornecido ao mercado interno é pescado nos mares, oceanos, lagos, lagoas e rios. Apenas uma pequena proporção desses produtos é cultivada artificialmente em reservatórios. Segundo as estatísticas, a captura real de peixes na Rússia no momento é realizada principalmente por pequenas e pequenas embarcações. Este é, em grande medida, um problema da indústria pesqueira doméstica moderna. Afinal, esses navios não podem pescar em zonas oceânicas remotas. Este problema surgiu, infelizmente, há muito tempo - nos dias do colapso da URSS. O fato é que a maior parte das instalações de produção de grandes embarcações ficava então no exterior. Na URSS, essas empresas foram construídas principalmente no territórioUcrânia e Lituânia.

No entanto, o problema da frota pesqueira em termos de equipamentos com grandes navios na Rússia provavelmente será resolvido em um futuro próximo. O projeto “Desenvolvimento da Engenharia Civil Marítima” (2009-2016) já se encontra totalmente implementado no país. Em 2017, 13 estaleiros estão operando na Rússia. E muitos deles são capazes de construir naves capitais.

Envolvido no desenvolvimento de projetos de barcos similares, incluindo alguns institutos de pesquisa russos. A base para o reabastecimento da frota pesqueira na Rússia em um futuro próximo pode servir como desenvolvida por seus especialistas:

• Grande arrastão congelador 11480.
• Arrastão-cercador médio 13728.

Além disso, cientistas nacionais apresentaram recentemente vários projetos de novos pequenos navios de pesca modernos.

Plantas de processamento

As capacidades de produção desta esfera da economia nacional estão disponíveis em todas as regiões da Rússia. A única coisa é que em áreas diretamente adjacentes aos mares, oceanos e grandes rios, é claro, há mais deles. As empresas de processamento de peixe podem estar envolvidas na produção de alimentos enlatados, produtos de peixe semi-acabados, secagem, defumação de recursos biológicos aquáticos, seu processamento preliminar e congelamento, etc.

Os empreendimentos desta especialização podem estar localizados não apenas em terra. Muitas vezes, o processamento é realizado diretamente em navios de pesca. Por exemplo, na Rússia existe toda uma base flutuante dessa especialização - Vsevolod Sibirtsev. Ela se representaum enorme complexo de pesca na água. Claro, este fabricante fornece ao mercado os alimentos enlatados mais frescos e deliciosos. Em termos de dimensões globais, esta fábrica flutuante de peixe é comparável a um edifício de 12 andares. O proprietário da base "Vsevolod Sibirtsev" no momento é a empresa "Yuzhmorrybflot".

Até recentemente, a indústria de processamento de pescado do país passava por dificuldades significativas. A maioria de todos os recursos biológicos aquáticos extraídos foram fornecidos a empresas estrangeiras. No entanto, nos últimos 5-7 anos, a situação a esse respeito na Rússia começou a se estabilizar. Hoje, o principal objetivo da indústria de processamento de pescado é expandir a produção para substituir os produtos importados no mercado interno.

Maiores empresas

Atualmente, cerca de 700 plantas de processamento de pescado de médio, pequeno e grande porte operam na Rússia. E isso, claro, está longe do limite. Presumivelmente, até 2023, várias outras grandes fábricas de especialização semelhante aparecerão no país. Isso foi afirmado por um representante da Agência Federal de Pesca na 6ª conferência do 10º Fórum Mundial de Alimentos 2016.

Hoje, por exemplo, grandes fábricas e empresas de processamento de pescado operam no país como:

• Rybprom (Região de Rostov).
• "TD Altayryba+" (Altai).
• Kerchrybkholod (Crimeia).
• Russian Fish World (Moscou).
• Sakhalin Fish Company.
• Planta Krasnoselsky, etc.

Empresas de piscicultura

Industriala piscicultura, como a frota, está se desenvolvendo na Rússia em nosso tempo e é, na verdade, uma indústria promissora. A participação de empresas dessa especialização no país representa uma parcela bastante significativa de todos os biorecursos comercializados. As empresas desta especialização dedicam-se principalmente ao cultivo de peixes brancos e carpas. Como a maioria das outras empresas do setor, embora as pisciculturas estejam passando por algumas dificuldades, elas ainda estão se desenvolvendo de forma bastante intensa. Isso foi estimulado, entre outras coisas, pelas sanções impostas pela União Europeia contra a Rússia.

Como parte da implementação do programa de substituição de importações, o Estado passou a apoiar de forma muito mais ativa as empresas especializadas no cultivo de peixes. Por exemplo, a Rússia cancelou as taxas alfandegárias sobre certos tipos de equipamentos, rações, material de plantio, etc. Além disso, o país atribuiu direitos prioritários ao uso de locais de piscicultura para as empresas que cumprem as condições e padrões estatais. Além disso, atualmente, as empresas dessa especialização geralmente recebem vários tipos de subsídios e os impostos são reduzidos ou completamente abolidos.

Lei de capturas

É claro que a produção pesqueira em nosso país é realizada levando em consideração a necessidade de repor seus estoques em tempo hábil e proteger o meio ambiente. Todas estas questões são regulamentadas pela Lei "Pesca e Conservação dos Recursos Biológicos Aquáticos". Este documento foi adotado em 26 de novembro de 2004. As últimas mudanças até agora foram feitas para2016.

De acordo com esta lei, por exemplo, a pesca em águas russas não pode ser realizada por pessoas jurídicas controladas por investidores estrangeiros. De acordo com este documento, a pesca propriamente dita no nosso país é classificada em industrial, amadora, costeira, etc.

Claro, não apenas pessoas jurídicas, mas também pessoas físicas devem cumprir a lei "Sobre Pesca e Conservação de Recursos Biológicos Aquáticos" ao pescar na Rússia. Por violação das disposições deste documento, são previstas penalidades administrativas e criminais.

Na verdade, de acordo com a lei, qualquer pessoa pode pescar para consumo pessoal nas águas do país, e de forma absolutamente gratuita. A única coisa é que a extração de biorecursos neste caso deve ser realizada por meios permitidos. O uso de redes, por exemplo, para pesca em lagoas, rios e lagos é proibido no país. A lei separa as regras e regulamentos para os pescadores comuns e membros das respectivas sociedades. Estes últimos têm mais direitos. A captura diária permitida de peixe para consumo pessoal, por exemplo, para um pescador comum é de 3 kg, para um membro da sociedade - 5 kg.