Tabelas de produção. Principais fabricantes de equipamentos neutros

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Nenhuma cozinha industrial está completa sem equipamentos de aço inoxidável de grau alimentício neutro. É graças a todos os tipos de mesas - profissionais e de corte - que os trabalhadores dispõem de locais de trabalho confortáveis, têm a oportunidade de colocar os seus utensílios de cozinha e equipamentos de tamanho médio para que não interfiram no processo.

Neste artigo consideraremos uma mesa de produção de aço inoxidável, suas variedades e principais fabricantes de equipamentos neutros. Deve-se notar com antecedência que não é recomendado substituir produtos de aço inoxidável certificados por contrapartes sem rosto mais baratas, pois isso é repleto de multas na primeira inspeção. Todos os fabricantes são obrigados a fornecer a você um pacote de documentos confirmando seu direito de fabricar móveis que entrarão em contato com alimentos.

Tabelas. Características e variedades

A mesa de produção deve ser fabricada em aço alimentício 430 ou 301 com espessura de até 0,1 cm. Eles são subdivididos em:

• Tabela de produção profissional. Suas pernas são feitas de um tubo de aço inoxidável redondo ou quadrado, e há uma prateleira sólida embaixo, que serve como uma superfície de trabalho adicional, usada para armazenamento temporário de pratos, alimentos, etc.
• Mesa de corte. Suas pernas são feitas de canto galvanizado, e em vez de uma prateleira há uma treliça.
• Mesas de produção com tabuleiro. Um dos 4 lados da mesa tem um lado com o qual é fixado na parede - graças a isso, nada transborda da borda.
• Mesas sem tabuleiro. Eles são usados como módulos ilha, que são colocados no centro da sala. Devido à f alta de lados, eles podem ser abordados de qualquer direção.

Tabelas de produção "Atesi" (Rússia)

A marca mais popular na Rússia, que se dedica ao equipamento complexo de estabelecimentos de restauração. A sua gama inclui equipamentos térmicos e neutros. Vale a pena notar as tabelas, que são apresentadas tanto na versão de corte quanto na versão profissional. Independentemente do modelo, sua altura é de 870 mm. Existem os seguintes tamanhos de tabelas: comprimento - 600, 950, 1200, 1500, 1800 mm; profundidade - 600, 700, 800 milímetros. Todos esses indicadores são combinados, formando uma variedade de modelos. Também distinguido:

• Mesa de corte de produção - marcada por "Atesi" como SR. A presença do número 3 na frente das dimensões indica que está equipado com uma placa. Por exemplo: SR 3/1500/700 - uma mesa com uma placa medindo 1500 x 700 mm. Perna em galvanizadocanto.



• Tabela de produção profissional - marcada pela empresa "Atesi" como joint venture. A presença do número 2 na frente das dimensões indica que o produto não possui lateral. Por exemplo: SP 2/1200/800 - uma mesa sem placa medindo 1200 x 800 mm. A perna é feita de tubo inoxidável com diâmetro de 4 cm.

Atesi sempre fornece certificados para seus produtos com datas atualizadas, o que os torna excelentes fornecedores de equipamentos para instalações governamentais. A política de preços da marca permite vender mesas na faixa de preço de 4 a 20.000 rublos.

Tabelas de produção "Techno-TT" (Rússia)

Menos populares, mas equipamentos de alta qualidade. Além dos modelos já citados no parágrafo acima, a marca oferece aos seus clientes:

• mesas de canto com dois lados;
• mesas com um lado fechado;
• mesas com três lados fechados como elemento do módulo, a partir das quais você pode montar o desenho que precisar;
• mesas fechadas com prateleiras;
• mesas com tampo lateral para confeiteiro;
• mesas de produção completamente fechadas com portas de correr e gavetas.

Os equipamentos da marca Techno-TT são considerados bastante caros - dependendo de sua variedade, você terá que pagar de 10 a 30 mil rublos por uma mesa.

Tabela de produção MHM (Rússia)

Planta "Mariholodmash" (MHM) está envolvida na produção de neutro eequipamentos de refrigeração. Seus produtos (mesa industrial, rack de cozinha, rack de pratos, etc.) são relativamente baratos em comparação com os análogos listados acima.

Sim, em algum lugar tive que negligenciar a qualidade do metal, em algum lugar - a qualidade da montagem, mas para uma cozinha pequena com baixo grau de carga, esta é uma ótima opção. As dimensões das mesas são as mesmas dos equipamentos Atesya, enquanto o preço varia de 3.000 a 12.000 rublos por posição. Por exemplo, para uma mesa de produção com lateral e prateleira medindo 1200 x 600 mm, você terá que pagar cerca de 6 mil rublos.