2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38
A tecnologia de ensilagem traz muitos benefícios para as fazendas de gado. O método permite fornecer ao gado uma base de forragem nutritiva em qualquer época do ano. Se a fenação tradicional prevê a preservação de 70% dos elementos úteis, a ensilagem aumenta esse valor em 20%. Isso é amplamente alcançado pela manutenção de condições que excluem os processos negativos de decomposição de elementos valiosos, incluindo proteínas. Mais importante ainda, a ensilagem de forragem pode ser organizada mesmo em pequenas propriedades. Claro que estamos falando de pequenos volumes e com meios técnicos mínimos de organização da conservação, mas para um terreno privado típico, o método pode ser eficaz.
Bases científicas gerais para ensilagem
O processo de obtenção de ração é focado no fornecimento máximo da fazenda alvo com os nutrientes necessários. Portanto, a ensilagem de forragem é baseada em um complexo de reações bioquímicas, durante as quais a massa vegetal relativamente fresca, mas densa e segura é preservada. Os tecnólogos excluem a entrada de ar na futura alimentação durante o processo de conservação, resultando no acúmulo de ácidos orgânicos. Em particular, desenvolveácido lático, que atua como um meio necessário para garantir o efeito de conservação. Além disso, o ambiente bioquímico formado nos primeiros estágios de armazenamento protege a massa contra deterioração e decomposição.
Pode surgir a questão de saber de onde vêm as substâncias tão necessárias para condições favoráveis de conservação. E esta é uma das principais vantagens desta tecnologia. O fato é que a ensilagem de forragens praticamente não requer a introdução de modificadores e reagentes especiais. Todos os processos que ocorrem durante a conservação são naturais e baseados no trabalho de enzimas vegetais locais e microorganismos benéficos que entram na ração junto com a grama verde.
O que afeta a qualidade da silagem?
As características qualitativas da massa ensilada dependem de dois fatores - sua finura e umidade. O processo ideal da reação do ácido lático é determinado pela concentração equilibrada de açúcar e outros componentes no suco de ervas. Com o aumento da umidade, aumenta o risco de diluição da base de açúcar, o que não tem o melhor efeito nas propriedades da ração acabada. Pelo contrário, a secura excessiva, como regra, traz mais ar para a massa, o que reduz a eficácia da conservação como tal. O teor de umidade ideal da massa da planta é de cerca de 70%. No que diz respeito à retificação, este fator está relacionado com o anterior. Se a forragem for ensilada com um teor de umidade de 60%, o corte é realizado em incrementos de 2 a 3 cm. Em 70%, os recuos entre cortes devem ser de 4 a 5 cm. Se o índice de umidade for reduzido a 80%, a moagem prevê intervalos de 9 a 10 cm.
Controle de processo microbiológico
Já se observou que a massa de silagem em termos de fornecimento de conservantes é autossuficiente. Mas isso só pode ser alcançado se os processos bioquímicos forem devidamente regulados, nos quais o principal elemento ativo, o ácido lático, será produzido. A principal ferramenta para gerenciar sua produção pode ser chamada de restrição de acesso ao oxigênio. A estanqueidade total do local de postura garantirá a ensilagem de forragem de alta qualidade. Moldes aparecem em casos de violação desta regra e afetam negativamente as características da massa. Em particular, fungos aeróbicos das famílias Mucor e Aspergillus aparecem no ar e decompõem não apenas o ácido lático, mas também os elementos proteicos com carboidratos. Se não houver confiança na confiabilidade da estrutura em termos de estanqueidade, é possível usar aditivos alimentares na forma de melaço do tipo melaço, ácido fórmico ou culturas iniciadoras naturais de culturas contendo bactérias do ácido lático como conservante adicional.
Massa de silagem em postura
O processo de postura deve ser realizado o mais rápido possível, pois a massa de postura na estrutura é aquecida e o contato com o oxigênio disponível leva à perda de proteína, e a proteína torna-seindigesto. Como regra, ao atender grandes instalações de armazenamento de várias toneladas, o processo leva de 5 a 7 dias. Trabalhos semelhantes em pequenas fazendas devem ser concluídos 2-3 dias após o início do evento. Com a mesma rapidez, as primeiras camadas de material isolante devem ser colocadas, graças às quais o conservante de silagem de forragem é produzido e armazenado mais ativamente por um longo tempo. Um filme pode ser usado como tal material, mas apenas com entalhes de reforço para enrijecê-lo.
Instalações de conservação
Agora vale a pena considerar com mais detalhes diretamente as estruturas nas quais o assentamento pode ser realizado. Existem duas opções para organizar o processo de ensilagem - horizontal e vertical. A primeira opção envolve o uso de trincheiras e covas que contêm massa vegetal. Tais métodos são bons para facilidade de manutenção e custo mínimo. Mas eles são mais usados em fazendas particulares, porque não podem acomodar grandes volumes de peças. Os métodos verticais de ensilagem de forragem envolvem o uso de estruturas de construção cilíndricas. Eles também são chamados de silos e, dependendo do projeto técnico, podem conter de algumas a 500 toneladas de matéria vegetal.
Compactação do estoque de silagem
A adulteração também é uma etapa tecnológica necessária no processo de preparação da massa vegetal para ensilagem. A operação pode ser realizada por vários meios técnicos atémateriais domésticos improvisados. É impossível exagerar na compactação - quanto maior a densidade, melhor, pois menos ar permanecerá nas camadas colocadas. Se a silagem for realizada em casa sem máquinas, atenção especial deve ser dada aos cantos e lugares nas paredes laterais. Nessas áreas, o ar é mais frequentemente coletado, que desce para as camadas inferiores.
Benefícios da ensilagem
Em comparação com outros tipos de rações, esta opção permite obter um produto exatamente natural a custos baixos para a implementação de etapas tecnológicas. Mesmo em grandes fazendas de gado que investem muito dinheiro em equipamentos e silos especiais, a preparação da ração se paga. As vantagens do método incluem acessibilidade na organização de todo o processo. Mesmo em um ambiente doméstico, a tecnologia pode ser observada. Assim, os fundamentos da ensilagem da forragem como condição principal para a manutenção da massa da planta afirmam o fornecimento de estanqueidade. É bem possível completá-lo com a ajuda de uma trincheira profunda e várias camadas de material de filme.
Conclusão
Ainda assim, o preparo da silagem não é uma opção totalmente gratuita para obtenção de ração nutritiva. Aqueles que desejam experimentar este método nas condições de sua fazenda devem inicialmente determinar quais ervas estão disponíveis para esta tarefa. Por exemplo, recomenda-se o uso de leguminosas e cereais. Além disso, a ensilagem de forragens, dependendo da escala de produção, exigemonitoramento regular com a ajuda de dispositivos especiais. Assim, os silos modernos são equipados com instrumentos de medição que determinam as condições de umidade e temperatura. Mas, de qualquer forma, até investimentos adicionais se justificam pelo fato de o gado receber uma ração verdadeiramente nutritiva e ecologicamente correta, que pode ser utilizada mesmo no inverno com a devida conservação.
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