2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 19:05
Qualquer fabricante procura reduzir o custo dos produtos que oferece ao comprador. Os criadores de animais não são exceção. O desejo de fornecer ao seu gado ração de alta qualidade e baixo custo faz com que eles procurem novos tipos de forragem. A vinhaça seca é um desses suplementos alimentares que proporciona maior produção sem investimento significativo.
O que é uma barda?
Os resíduos de qualquer produção na indústria alimentícia sempre tentaram ser reciclados para obter lucro adicional. A produção de álcool a partir de diversas matérias-primas dá um subproduto denominado “vinhagem de álcool seco”. Em vez disso, fica seco após o processamento da fração líquida.
Na produção de um litro de álcool, dependendo da tecnologia utilizada, são obtidos até 15 litros de vinhaça pelo caminho. O problema com sua implementação em sua forma bruta é muito relevante. O transporte em longas distâncias não é lucrativo para o fabricante e a entrega em grandes quantidades éconsumidor. Bardo fresco permanece não mais do que um dia. Além disso, há restrições quanto à ingestão diária do suplemento.
Nos tempos soviéticos, as fazendas auxiliares foram criadas especialmente nas destilarias se não houvesse fazendas coletivas ou fazendas estatais nas proximidades interessadas em usar bardos. Oleodutos foram instalados e "comida" quente foi fornecida diretamente às lojas de ração, e gratuitamente. No verão, o problema do descarte era especialmente agudo: os animais estavam principalmente em acampamentos de verão, e o aumento da temperatura do ar acelerou o processo de oxidação e, consequentemente, a deterioração dos produtos.
É uma questão completamente diferente - o bardo está seco. É fácil transportá-lo para qualquer lugar, se necessário, para o pasto, mantém suas qualidades por muito tempo, o produto em pó de fluxo livre pode ser prensado. Produto granulado e embalado não ocupa muito espaço.
Visualizações
As destilarias utilizam diversas matérias-primas em sua produção. O tipo de bardo também depende disso. O mais comum no espaço pós-soviético:
- Batata. Como regra, eles são alimentados frescos.
- Melasse. A matéria-prima é o melaço, devido ao alto teor de potássio, é usado em quantidades muito limitadas.
- Grão. É o alimento mais nutritivo e contém (quando fresco):
- em cevada - até 3,8 unidades;
- em centeio - até 4, 7 unidades;
- em aveia - até 6,5 k.u.;
- em milho - até 12 unidades
As modernas instalações de produção estão equipadas comequipamentos especiais para o processamento de resíduos da produção de álcool. Após os potentes secadores, a planta gera uma fonte adicional de renda vendendo vinhaça seca de destilaria para fazendas ou empresas de ração animal.
Composição
Desenvolvido e aprovado pelo GOST 31809-2012. De acordo com seus requisitos, o produto deve atender às seguintes características físicas, químicas e organolépticas:
- na aparência é um pó homogêneo solto sem inclusões sólidas;
- na forma granular: diâmetro do grânulo - 5-13 mm, comprimento - 10-26 mm (de acordo com o consumidor, o tamanho pode variar);
- a cor é uniforme, tons de amarelo claro a marrom são permitidos;
- bardo seco tem aroma de pão e fermento, sem cheiro de mofo ou mofo;
- umidade dentro de 10%;
- conteúdo da unidade de alimentação não inferior a 0,86 por 1 kg;
- não são permitidos patógenos.
A composição química pode variar um pouco dependendo da matéria-prima, está indicada na embalagem. Bard contém muitas substâncias úteis:
- vitaminas E, K, grupo B - niacina, colina, tiamina, riboflavina, ácido pantotênico;
- carboidratos – amido, celulose, lignina, açúcar;
- proteínas;
- gorduras;
- aminoácidos – leucina, lisina, fenilalanina, valina, isoleucina, treonina, serina, tirosina, glicina, alanina, metionina, ácidos glutâmico e aspártico;
- potássio;
- magnésio;
- fósforo;
- zinco;
- manganês;
- cobre.
Usar
Alimentos ricos em proteínas e vitaminas naturais, que é o bardo seco, são usados para preparar alimentos compostos para diferentes tipos de animais e pássaros. Também é dado como um suplemento dietético independente. Os especialistas recomendam as seguintes taxas como porcentagem do peso seco total da ração:
Espécie animal |
Quantidade máxima vinhaça de destilaria seca (grão) |
Vacas Leiteiras | 30% |
Animais de alto rendimento | 40% |
Bovinos até 6 meses | 20% |
Bovinos com mais de 6 meses | 25% |
Engorda | 35% |
Vacas secas e último terço da gestação | 30% |
Porcos jovens (reparação) | 25% |
Engorda de suínos | 20% |
Porcas sugadoras | 20% |
Porcas ociosas e prenhes | 40% |
Galinhas poedeiras | 6% |
Raças de carne de frango | 8% |
Reparar pintinhos | 5% |
Frangos até 2 meses | 4% |
Perus | 8% |
Peru até 3 meses | 4% |
Avaliação zootécnica
A demanda por vinhaça seca não cai, mas cresce por uma série de razões objetivas. A partir do feedback dos pecuaristas, percebe-se que a alimentação barata e nutritiva melhora o desempenho econômico das fazendas, garantindo lucros sustentáveis. O All-Russian Research and Technological Institute of Poultry Farming realizou uma pesquisa que nos permitiu dar uma avaliação zootécnica da ração:
- Pássaro. A produção de ovos aumentou 33%, os custos de alimentação para cada 10 ovos diminuíram 1,2-2,6%. A introdução de vinhaça seca em forragem mista em vez de levedura forrageira reduziu seu custo para 3,5%. A mudança na dieta não afetou a composição química e morfológica dos ovos. Para os testes, de 2 a 8% de vinhaça foi introduzido na ração.
- Gado. A engorda dos animais jovens foi realizada de acordo com a dieta atualizada. 30% da parcela de grãos foi substituída por vinhaça seca. O ganho de peso médio diário aumentou em média de 150-195 gramas. Para vacas leiteiras, a norma era de 300-350 gramas de vinhaça por 1 litro de leite produzido.
- Porcos. Experimentalmente, verificou-se que para leitões desmamados, a adição ideal à composição da ração era de 5-7%. O aumento médio diário aumentou em média 10,5%. Para animais jovens de engorda (de 40 a 110 kg), recomenda-se a introdução de até 20%bardos secos. Nos animais de 40 kg, o ganho médio diário aumentou 9%, com peso de 110 kg - 3%.
Estudos comprovaram a eficácia da introdução do bardo na dieta de animais de fazenda e aves.
Tudo é bom com moderação
Cientistas sugerem maior uso de feeds valiosos:
- como base para a produção de pré-misturas de vitaminas e minerais;
- como base para a produção de aditivos alimentares com preparações probióticas (microrganismos benéficos que melhoram a digestão e assimilação dos alimentos);
- como forrageira independente, previamente (na fração líquida) enriquecida com diversos aditivos.
A vinhaça seca hoje é utilizada tanto como ração completa, como suplemento mineral e vitamínico, e como componente na produção de ração. Há algumas coisas a serem lembradas:
- Qualidade. Fabricantes sem escrúpulos buscam reduzir seus custos e violam a tecnologia de secagem. Isso leva a uma alteração irreversível em alguma parte da proteína, que se torna inacessível ao organismo do animal. Especialistas dizem que o bardo de boa qualidade está mais próximo do ouro na tonalidade. Outro “truque” é a adição de carbamida (uréia) ao produto seco, apenas 1% aumenta o teor de proteína para 3%, mas a presença de uréia inorgânica torna o aditivo tóxico para o organismo de equinos, aves, suínos.
- As taxas de alimentação são importantes. Criadores experientes dizem queUma dieta desequilibrada de vitaminas e minerais leva a consequências negativas: letargia, metabolismo mineral prejudicado e diminuição da qualidade do produto. A alimentação prolongada de bardo de batata pode causar mordida vermelha (doença de pele) ou envenenamento por solanina.
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