Farinha de girassol: GOST, composição, fabricantes

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 19:05

O farelo de girassol é um valioso produto alimentar amplamente utilizado na agricultura. Seu uso pode aumentar significativamente a produtividade de animais e aves, aumentando assim a lucratividade da fazenda. A farinha de girassol pode ser fornecida tanto na forma pura quanto como parte da alimentação composta.

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Este alimento é um subproduto da produção de óleo de girassol. Ou seja, sementes comuns são utilizadas como matéria-prima em sua fabricação. A produção da farinha de girassol é realizada em duas etapas:

• Sementes passam pela prensa, que libera óleo de girassol - um valioso produto alimentício.
• Procedimento de extração em andamento. Resíduos de óleo são isolados da massa prensada com a ajuda de solventes especiais (na maioria das vezes gasolina).

Esta tecnologia produz a chamada refeição comum. Às vezes, o produto final também é submetido a tratamento térmico. Essa refeição é chamada de testada.

Usar

Como já mencionado, a farinha de girassol é usada principalmente como ração paracriação de animais de fazenda e aves. Seu valor reside principalmente no fato de que contém muitas proteínas. E eles, de fato, são responsáveis pelo recrutamento de massa muscular pelos animais, bem como pelo seu crescimento. Refeição de proteína de alta qualidade pode conter até 60%. Ao mesmo tempo, as proteínas são absolutamente completas em termos de composição de aminoácidos. De acordo com este indicador, a refeição supera até muitos cereais.

A proteína da farinha de girassol contém aminoácidos como cistina, lisina, triptofano e metionina. A composição desta alimentação inclui outro elemento útil - fibra. Afeta diretamente a digestibilidade dos animais, e principalmente dos ruminantes, dos alimentos. Contido na farinha e vários tipos de microelementos minerais. Este tipo de alimento é especialmente rico em fósforo e potássio. Ele também contém zinco, manganês, ferro, cobre, cob alto, iodo, nitrogênio. A refeição também contém vitaminas: B, E e A.

Incluído nos resíduos de farinha e óleo (até 15%). É muito superior em qualidade à forragem, pois possui baixo grau de oxidação e alta porcentagem de fosfolipídios.

Benefícios do produto

Usar uma ração como farinha de girassol permite:

• melhora o metabolismo dos animais que o consomem;
• aumentar a porcentagem de digestibilidade animal de outros tipos de ração;
• reduzir o risco de morte;
• aumentar o ganho médio diário;
• fortalecer o sistema imunológico;
• melhorar a condição geral dos animais;
• melhorar a qualidade da carne, leite e ovos.

Para adultosesse alimento geralmente é dado aos animais na forma triturada e aos animais jovens - na forma moída, tanto em estado seco quanto umedecido. Também muitas vezes a farinha é adicionada ao purê.

Composição do produto

Assim, este tipo de alimentação deve necessariamente atender aos requisitos do GOST. Farinha de girassol (condições técnicas, ou seja, requisitos para sua composição, são indicados em tabelas especiais) externamente é uma massa de cor cinza ou acastanhada, contendo, como já mencionado, óleo, fibra e vários oligoelementos. A tabela abaixo mostra os indicadores mais importantes que demonstram claramente o valor nutricional deste produto. Os números nele indicados fazem parte das especificações técnicas de acordo com GOST 11246-96.

Indicador	Quantidade na refeição
	Regular	Testado
Proteína pelo menos (%)	39	39
Fibra não superior a (%)	23	23
Valor de energia (c.u.)	0,968	0,968
Proteína Solúvel (relativa ao conteúdo total)	-	68
Gordura crua	1.48	1.48
Ash não mais	1	1

Um produto com esta composição é considerado totalmente compatível com GOST. A farinha de girassol vendida em nosso país geralmente é de qualidade decente. Regula sua composição GOST 13496.

impurezas nocivas

Como você pode ver, o produto é valioso e muito útil - farinha de girassol. A composição desta ração permite que seja utilizada com sucesso tanto na pecuária como na avicultura. No entanto, como em qualquer outro produto, a refeição pode conter uma pequena quantidade de componentes nocivos ou inúteis. A porcentagem permitida também é determinada pelo GOST.

Indicador	Para refeição
	Regular	Testado
Solvente residual (%)	0.1	0.08
Impurezas (pedrinhas, terra, vidro, etc.)	Participação não permitida
Lead	0.5	0.5
Mercúrio	0.02	0.02
Nitrato (mg/kg)	450	450
T-2 toxinas	0.1	0.1
Matéria volátil e umidade	7-10	9-11

Umidademassa de farinha de girassol durante o armazenamento não deve exceder 6%. Caso contrário, o produto começará a mofar e apodrecer.

Produtores

A farinha de girassol é produzida em muitos países do mundo. Além disso, a Rússia ocupa um dos primeiros lugares na produção deste produto. Também muito é produzido na Ucrânia, Argentina, África do Sul, Paquistão, China, EUA e Índia.

Na Rússia, as sementes oleaginosas são produzidas por várias plantas de extração de óleo e plantas de gordura. Os produtores domésticos mais populares incluem: Planta de extração de óleo "Yug Rusi", "Aston", "Agrocomplex", "Planta de extração de óleo Atkarsky", "Melnik" e alguns outros.

Os maiores fornecedores de um produto como farinha de girassol (fotos de ração embalada e a granel podem ser vistas nesta página) são August Agro, TC Agroresurs, Vesta, Trionis.

Algum tempo atrás, especialistas do independente Instituto Russo de Problemas Nacionais examinaram a presença de OGMs nos alimentos produzidos internamente. Depois disso, muitas empresas produtoras de farinha de girassol foram colocadas na lista negra. Os produtores "Prioskolie", "Cherkizovo", "BEZRK-Belgrankorm" são as empresas mais famosas cujos alimentos contêm produtos geneticamente modificados. Há também algumas outras empresas menores na lista. Em princípio, o uso de alimentos para animais contendo OGM não é proibido na Rússia. No entanto, os fabricantes na lista negra estão vendendo este produto sem avisar o comprador de que ele contém ingredientes geneticamente modificados.

requisitos GOST

Normas prescritas pelas normas estaduais, as empresas que produzem farinha, devem cumprir não apenas com relação à composição do produto. A qualidade também é controlada pelo GOST:

• Matéria-prima usada para fazer farinha. As sementes devem estar em conformidade com GOST 22391.
• Embalagem. A farinha de girassol é embalada em sacos de papel que atendem ao GOST 2226. Ao mesmo tempo, a massa de farinha de girassol embalada dessa maneira não deve exceder 30 kg. Também é permitido liberar o produto sem embalagem (a granel).
• A marcação deve ser aplicada de acordo com GOST 14192. A inscrição "Manter longe da umidade" é obrigatória nos sacos. Ao enviar o produto a granel, todas as características exigidas são indicadas na documentação que o acompanha.

Tanto a farinha de girassol granulada quanto a farinha de girassol a granel podem ser despejadas em sacos.

Refeição e bolo

Outro tipo de alimento valioso é feito de sementes de girassol - bolo. Difere da refeição principalmente na forma como é produzida. O bolo é feito simplesmente pressionando as sementes. Não está sujeito a extração. Portanto, sua composição não é exatamente a mesma da refeição. O bolo de girassol contém substâncias ainda mais úteis. Assim como a refeição, é frequentemente incluída na alimentação composta.

História do Girassol

Assim, a farinha é feita de sementes comuns. Ele tem sido usado para alimentar animais por muito tempo. O girassol é nativo da América do Norte e há evidências de que é cultivado.planta há mais de 5 mil anos. Foi supostamente trazido para a Europa em 1500 pelos espanhóis.

Como uma oleaginosa, o girassol foi usado pela primeira vez aqui na Rússia. Em 1900, os criadores russos criaram novas variedades. Suas sementes continham até 60% de óleo. Nas variedades cultivadas anteriormente, essa porcentagem era de apenas 28%.

Além da farinha de girassol, outros tipos de farinha são produzidos hoje. Por exemplo, a soja. É também um produto de alimentação muito valioso. Mas, infelizmente, em nosso tempo, apenas uma enorme quantidade de soja transgênica é cultivada. E na produção de farinha, é usado muito ativamente. Com o girassol, os geneticistas praticamente não fizeram nenhum trabalho. Agricultores e grandes empresas agrícolas em todo o mundo cultivam principalmente variedades e híbridos convencionais. A vantagem do girassol sobre a soja é sua pouca exigência na composição do solo e nas condições climáticas.

Regras de armazenamento

A farinha de girassol pode ser transportada por qualquer meio de transporte. O veículo deve estar desinfetado e limpo. A refeição é armazenada a granel em áreas cobertas ou em pilhas em sacos. Não exponha o produto à luz solar direta. O armazém deve estar equipado com um sistema de ventilação. A farinha a granel deve ser misturada periodicamente. Os sacos devem ser colocados em prateleiras ou paletes. É impossível permitir que a refeição seja aquecida em mais de 5 graus em comparação com a temperatura ambiente. A vida útil da farinha de girassol, fabricada em conformidade com os requisitos do GOST,é de três anos.