Farinha de peixe: composição e aplicação

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Agricultores experientes aconselham animais de estimação e aves a misturar farinha de peixe na ração sem falhas. Este é um produto muito útil que ajuda a acelerar o crescimento e o desenvolvimento. Ele contém apenas uma enorme quantidade de várias vitaminas e minerais.

Fósforo e selênio

Quais são as substâncias que fazem parte de um produto como a farinha de peixe, são consideradas úteis? Em quantidades muito grandes, a farinha de peixe, como todos os frutos do mar, contém fósforo. Este elemento está envolvido em quase todos os processos vitais do organismo animal. É ele quem acelera seu crescimento. Uma característica distintiva do fósforo é que ele é completamente absorvido pelo corpo.

Outra substância encontrada na farinha de peixe, o selênio, estimula o sistema imunológico. Há muito desse oligoelemento nas leguminosas. No entanto, nos solos do nosso país contém muito pouco. Assim, alimentar ervilhas e feijões aos animais não permite que seja totalmente reabastecido. É aqui que entra a farinha de peixe.

Teor de proteína da farinha de peixe

As proteínas da farinha de peixe são muitomuito - pelo menos 60-65%. E em um produto caro e de alta qualidade - 70%. É esta substância que é a fonte de proteína. Outro componente dele são os aminoácidos. Eles são necessários pelo corpo para construir tecido muscular. Ele não pode fazê-los por conta própria. A farinha contém os aminoácidos naturais mais eficazes: cistina, metionina, lisina, treonina.

Farinha de peixe, cuja composição permite que seja utilizada com sucesso na agricultura, também contém gorduras animais. Eles complementam idealmente o vegetal, entrando no corpo com grama, frutas e legumes. O equilíbrio correto dessas substâncias estimula a produção de anticorpos, pelo que os animais têm muito menos probabilidade de adoecer. Outro tipo de oligoelementos são os ácidos poliinsaturados. Eles contribuem para a produção de um hormônio especial - a progesterona. Isso, por sua vez, tem um efeito benéfico na capacidade de reprodução dos animais.

A digestibilidade da proteína contida na farinha de peixe é muito alta e é de cerca de 95%. Na verdade, há muita proteína, como produto principal, nele - cerca de 60%.

Composição da farinha

A composição química deste produto pode ser vista na tabela abaixo.

Substâncias úteis	Quantidade
Proteína	60%
Fibra	1 %
Gordo, cru	1 %
Fósforo	3.5 %
B	1mg/kg
B4	3500mg/kg

Vitaminas na farinha de peixe

Farinha de peixe, cuja composição em termos de microelementos é incomumente diversificada, incluindo vitaminas A, D, B. Eles não são suficientes em alimentos vegetais. Na farinha, pelo contrário, há muito. A vitamina A contribui para o crescimento e desenvolvimento do organismo dos animais. Ele está diretamente envolvido na formação de novas células. A vitamina B estimula a atividade nervosa e muscular e a D promove a absorção do fósforo animal. Sua deficiência pode causar raquitismo.

Benefícios da farinha de peixe

Farinha de peixe, cujos produtores atualmente vendem um produto de bastante qualidade, quando adicionado à ração permite:

• Para acelerar o crescimento e desenvolvimento de animais de estimação e aves.
• Fortalece seu sistema imunológico.
• Melhorar o desenvolvimento dos tecidos nervosos e ósseos. Isso reduz o risco de vários tipos de deformidades esqueléticas.

Quais animais se beneficiam da farinha de peixe

É muito útil, por exemplo, dar farinha de peixe às galinhas poedeiras. Isso aumenta o número de ovos que eles colocam. Também previne o desenvolvimento de várias doenças. Além disso, o uso deste produto pode melhorar significativamente a qualidade dos próprios ovos. A farinha de peixe, cuja utilização na agricultura é mais do que justificada, é muito frequentemente utilizada no domínio da pecuária leiteira. Alimentar suas vacas permitereduzir o teor de gordura do leite. Além disso, a carne desses animais tem uma composição de gordura ideal. Na criação de peles, este produto melhora a qualidade da pele. É muito útil para dar a coelhos e nutrias.

De quais matérias-primas a farinha é produzida

A produção de farinha de peixe é um processo que requer o uso de equipamentos especiais - prensas, transportadores, etc. Pode ser feito a partir de praticamente qualquer peixe marinho comercial. No entanto, as pequenas variedades são mais adequadas para esse fim, que, aliás, geralmente não são adequadas para a nutrição humana. A produção de farinha é uma das principais direções da indústria pesqueira. Para obter 1 tonelada deste produto, é necessário processar aproximadamente 5-6 toneladas de matérias-primas. Cerca de 6,5 milhões de toneladas deste produto útil são produzidas anualmente em todo o mundo.

Métodos para fazer farinha de peixe

A produção de farinha de peixe é um processo realizado das seguintes formas:

• Secagem direta.
• Extração.
• Secadora.
• Secador centrífugo.
• Combinado.

Método de secagem direta

O cozimento da farinha de peixe é feito em tambores especiais com lâminas agitadoras. Antes de carregar as matérias-primas trituradas, elas são aquecidas a uma temperatura de 85-90 gr. Inicialmente, o peixe é cozido por cerca de meia hora. O prazo de processamento a quente depende diretamente do conteúdo de lipídios nas matérias-primas. Após o cozimento, a pressão é acumulada no tambor, o queaumentar gradualmente. O tempo de secagem geralmente é de cerca de 4 horas se o peixe contiver 10-12% de água inicialmente.

Depois que a farinha estiver pronta, ela é retirada do tambor com um agitador e levada para uma prensa para remover parcialmente a gordura. Os briquetes resultantes são triturados em um moinho especial e passados por ímãs para remover partículas de poeira microscópicas de metal que caíram. Em seguida, a farinha é embalada em sacos ou sacos e enviada para o armazém.

Método de extração

Neste caso, a produção de um produto como a farinha de peixe é baseada em um processo chamado destilação azeotrópica. Não recebeu uma distribuição particularmente ampla. É usado principalmente apenas na fabricação de farinha de peixe granulada. É obtido neste caso em instalações especiais com solventes como tricloroetano, álcool isopropílico, hexano e dicloroetano.

Método de secagem por prensagem

Neste caso, as matérias-primas são alimentadas através do transportador para uma tremonha especial e depois para o tanque de infusão. Após o trabalho a quente, ele entra na prensa de parafuso para remover a umidade. A massa restante depois de espremida é seca e triturada.

Uma das modificações deste método é o secador centrífugo. Neste caso, após o cozimento, o peixe não vai para a prensa, mas para uma centrífuga especial.

O caldo que sobra após o processamento de matérias-primas de todas essas maneiras é usado para preparar outro produto muito útil - óleo de peixe. Também é muito comumente adicionado à ração animal. Extremamenteé útil, por exemplo, para patinhos e galinhas. Recebendo óleo de peixe, os pássaros jovens ficam muito menos doentes e a estocada também diminui. Este produto, como a farinha, é misturado à ração para pássaros. Agricultores experientes recomendam pré-diluir com água na proporção de 1: 2.

Posso fazer minha própria farinha de peixe

Alguns agricultores estão interessados na questão de como a farinha de peixe é feita em casa. Como você pode ver, a tecnologia para sua produção não é complicada, mas requer equipamentos especiais. Portanto, é improvável que seja possível fazê-lo por conta própria. Sim, e o produto neste caso custará ainda mais do que o comprado.

Farinha de peixe: instruções de uso

As normas de alimentação de farinha de peixe para diferentes animais são diferentes. Assim, as vacas leiteiras podem receber meio quilo por dia. Na dieta de aves, deve ser de 2-3%. Galinhas, gansos e patinhos podem ser alimentados com até 7% da quantidade total de ração. No entanto, muita farinha de peixe não deve ser dada ao pássaro.

Qual produto do fabricante comprar

Produzem farinha de peixe em quase todos os países do mundo. A mais alta qualidade é considerada produzida no Chile e no Peru. No entanto, essa farinha é bastante cara. Portanto, os agricultores domésticos preferem comprar produtos fabricados na Rússia. Em termos de qualidade, praticamente não é inferior ao chileno e peruano, mas ao mesmo tempo custa muito menos.

Como armazenar o produto

Se a farinha de peixe for armazenada incorretamente,os lipídios começarão a oxidar e o conteúdo de vitaminas diminuirá significativamente no próprio suplemento. Além disso, o teor de umidade do produto pode mudar. Em uma sala úmida, a farinha absorverá ativamente o vapor de água, em uma sala muito seca, pelo contrário, a distribuirá. A umidade ideal na sala para armazenar este produto é considerada de 60 a 70%. Em alguns casos, esse valor pode ser um pouco maior. No entanto, em nenhum caso deve exceder 75%.

Assim, a farinha de peixe é um produto, como você pode ver, muito útil e ao mesmo tempo barato. Não é difícil fazê-lo, mas não pode ser feito sem o uso de equipamentos especiais.