2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38
Entre a variedade de ácidos, o ácido ortofosfórico ocupa seu lugar de honra. Seu uso em algumas áreas da indústria há muito se justifica.
Conheça o ácido fosfórico
Como é esse produto químico? É um líquido quase sem cor ou com uma tonalidade amarela. À temperatura ambiente, existe como cristais sólidos em forma de diamante. Normalmente, esse ácido é chamado de solução de concentração de 85%, que é um líquido como xarope com completa ausência de cheiro. O ácido ortofosfórico é altamente solúvel em água e muitos solventes. Por exemplo, em etanol. Se, quando aquecida, a temperatura ultrapassar 213 graus, essa substância se transforma em ácido pirofosfórico.
Existem 2 variedades desta substância:
- ácido alimentar;
- industrial.
Ácido ortofosfórico: aplicação
Até o momento, este produto químicoem demanda em muitas indústrias. Onde apenas ácido fosfórico não é encontrado. Sua aplicação pode ser dividida em 2 tipos: nas indústrias alimentícias e não alimentícias.
Ácido Fosfórico Alimentar
Este tipo é utilizado para a fabricação de alguns produtos. Por exemplo:
- Como regulador de acidez na produção de bebidas carbonatadas.
- Como acidificante em queijos e queijos processados.
- Na produção de alguns tipos de enchidos.
- Na padaria como parte do fermento em pó.
- Ao fazer açúcar.
Esta substância na produção industrial tem sua própria designação - antioxidante E338.
Ácido fosfórico não alimentar
Em muitas áreas de produção, é impossível prescindir de um componente chamado ácido fosfórico. Sua aplicação é necessária:
- Na agricultura. Especialmente em uma indústria como a pecuária. Uma solução deste ácido é incluída na ração para a prevenção de urolitíase em animais.
- Na ciência, é usado para pesquisas realizadas em biologia molecular.
- Na produção, é usado como fluxo ao soldar em aço inoxidável, em cobre.
Como lidar com a ferrugem?
A resposta é simples: o ácido ortofosfórico irá ajudá-lo. A utilização deste agente antiferrugem protege contra a corrosão. O fato é que, ao contrário de muitos outros, é seguro para metais. Tratamento com ácido fosfóricoA superfície cria uma película protetora que evita mais danos. Muitas vezes pode ser encontrado em produtos feitos para combater a ferrugem. Portanto, é usado no ramo de hotelaria e restaurantes.
O dano do ácido fosfórico
No entanto (juntamente com os benefícios) também existem desvantagens de usar ácido fosfórico.
- Pode aumentar a acidez do corpo e assim perturbar o equilíbrio.
- Afeta negativamente o cálcio. Desloca-o de dentes e ossos. No passado, o ácido fosfórico era frequentemente usado na odontologia para remover o esm alte. Seu uso foi recentemente banido justamente por esse motivo.
- O uso diário desta substância na alimentação pode causar vômitos, náuseas, f alta de apetite.
- O ácido fosfórico causa graves queimaduras químicas na pele.
Seja como for, o uso desta substância é permitido nos países da Rússia, da UE e da antiga CEI. Quando usado racional e habilmente, o ácido fosfórico é de grande benefício.
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