Pequena ideia de negócio: verdureiro ou loja

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2025-01-24 13:23

Os supermercados estão gradualmente sobrevivendo às pequenas empresas do mercado, e torna-se problemático ganhar dinheiro vendendo frutas e legumes. Isso não significa que o empreendedorismo acabou. Pelo contrário, uma horta que se destaca no contexto de outras é capaz de gerar uma alta renda - uma média de 10 a 20 mil rublos por dia. Isso se deve à constante demanda por alimentos, em que os vegetais compõem a maior parte.

Pré-requisitos para abrir uma mercearia

Empresários iniciantes sempre pensam em abrir um ponto de venda, banca ou loja no início do crescimento financeiro. Esse negócio não requer investimentos especiais e a demanda por bens de uso diário é estável. A ideia de uma loja de frutas e legumes não é nova, ainda permanece em demanda mesmo nas realidades de competição com grandes redes de lojas.

Os negócios começam com a abertura de um pequeno ponto de venda dos principais tipos de hortaliças. Com o desenvolvimento, são adicionados produtos congelados, frutas secas, temperos, sucos, frutas exóticas.

Instalações, equipamentos, equipe

A loja é o menor dos problemas. Uma horta vai precisar de menos dinheiro para abrir, mas possuí-la traz alguns problemas, nomeadamente logística e armazenamento. Alugar uma loja é mais caro, mas as mercadorias vendidas e armazenadas estão localizadas em um só lugar. No caso de uma loja, será necessário um armazém separado e um veículo para entregar os vegetais do armazenamento.

Os estabelecimentos destinados à venda de hortaliças estão localizados em locais movimentados. Podem ser mercados, bazares, ruas movimentadas da cidade. Muita atenção é dada à conveniência de tais instalações - as mercadorias devem ser localizadas de modo a não causar multidões e serem acessíveis. O tamanho ideal de uma pequena tenda ou baia é de 20 m². O armazém deve estar seco, a temperatura na sala não deve cair abaixo de zero no inverno e não deve ser superior a 8 graus no verão.

As hortaliças estão equipadas com balanças, balcões, prateleiras e vitrines para mercadorias, caixa registradora, ar condicionado, equipamentos de refrigeração no caso de venda de conjuntos e misturas congeladas, sucos. O conforto dos clientes será criado pelo ar condicionado ou aquecedor se as vendas forem realizadas em ambientes fechados.

Você pode economizar na equipe do verdureiro fazendo alguns dos processos você mesmo.

Sazonalidade na negociação

Um elemento importante do empreendedorismo é uma ampla gama de produtos que as pessoas mais precisam na temporada atual. Para uma loja de frutas e legumes, a sazonalidade desempenha um papel importante, pois a demanda dos clientes varia em diferentes épocas do ano. É importantesaber antes de abrir uma mercearia. No inverno, frutas cítricas e maçãs estão em demanda, na primavera - vegetais e ervas de estufa, no verão - quase tudo, e no outono - melancias, uvas, laranjas.

Sabendo a época de colheita de todas as hortaliças e frutas, o empresário compra a mercadoria a preço reduzido quando seu custo é devido ao cultivo, minimizando os custos.

Capital inicial para abertura e manutenção

É preciso cerca de meio milhão de rublos para abrir uma horta em uma cidade grande. Esse dinheiro será usado para legalizar o negócio, alugar espaço de varejo, comprar e manter equipamentos e comprar o primeiro lote de mercadorias.

Dependendo do tamanho da cidade, os custos são (o valor é indicado em rublos):

• 10 mil - para documentação e registro de empreendedores individuais, pagamento pelos serviços de posto sanitário e epidemiológico, licenças;
• 40-50 mil - para aluguel de barraca ou barraca, 200-300 mil - para compra de quiosque e seu conserto;
• 50 mil - para compra de vitrines, balanças e caixa registradora;
• 100-160 mil - para equipamentos de refrigeração;
• 2-5 mil - para manutenção das instalações.

As despesas mensais adicionais são os custos tributários e trabalhistas. Armazenar vegetais também tem um custo.

Lucros e Riscos

A lucratividade de uma horta é de cerca de 6.000 a 20.000 rublos por dia. O markup mínimo nas mercadorias é de 30-50% e depende do tipo de produto. Frutas exóticas são vendidas a um preço alto, e a diferença decusto e preço é de 200-250%.

Quando um empresário individual é registado, 6% dos rendimentos são deduzidos à administração fiscal em regime simplificado. Aproximadamente 7% dos lucros vão para pagar o vendedor que trabalha em um esquema salarial com um subsídio da receita. Você pode economizar dinheiro se assumir as funções de carregador, motorista e classificador.

Os custos incluem a baixa de mercadorias danificadas - cerca de 15% do volume. Empresários experientes vendem vegetais estragados com 50% de desconto.

O período de retorno do empreendimento é de cerca de seis meses, que depende da quantidade de recursos investidos.