2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38
O óleo de algodão é produzido a partir da planta de algodão por prensagem ou extração de sementes. O teor de gordura nas sementes é pequeno, raramente excede 25%. Com a ajuda da prensagem, apenas 16-18% do produto pode ser espremido. Este baixo rendimento é compensado pelo fato de que o caroço de algodão é um resíduo da produção de algodão e é muito barato.
O óleo de semente de algodão vem em diversas variedades, mas apenas o produto refinado de primeira qualidade é adequado para consumo. Tem uma cor amarelo dourado. De acordo com análises químicas, todos os óleos vegetais têm propriedades semelhantes. Eles contêm uma grande quantidade de ácidos graxos insaturados. O produto de algodão consiste deles em 70-80%. Comparado a outros óleos vegetais, esse nível é baixo.
Os ácidos graxos insaturados desempenham um papel muito importante no processo metabólico. O corpo humano os produz em quantidades extremamente pequenas, portanto,a deficiência é compensada pela alimentação. A deficiência de ácidos graxos pode retardar o desenvolvimento do organismo em desenvolvimento e afetar negativamente a saúde dos adultos. Também leva ao metabolismo prejudicado do colesterol, o que ameaça a aterosclerose.
O óleo de algodão tem benefícios significativos. Contém uma grande quantidade de vitamina E, que estimula o metabolismo da gordura e é necessária para o funcionamento normal das gônadas. Outra vantagem deste produto é uma substância que fortalece os vasos sanguíneos, diminui a pressão arterial e tem um efeito benéfico no sistema nervoso.
Os nutricionistas recomendam comer pequenas quantidades de óleo de semente de algodão diariamente. Comprar não é tão fácil. Raramente é encontrado nas prateleiras das lojas. Este produto é mais utilizado nos países da Ásia Central. Outros óleos graxos são muito mais fáceis de comprar. A maior parte do óleo de semente de algodão é produzida nos EUA.
O produto não refinado contém um componente tão tóxico como o gossipol. O nível de sua concentração é determinado pela cor. O óleo não refinado é um líquido de cor marrom-avermelhada, às vezes até preta, de sabor amargo e com um cheiro específico.
As propriedades e composição do óleo de caroço de algodão dependem em grande parte da variedade da planta a partir da qual é produzido, bem como das condições de produção e área de cultivo. Na indústria química, o óleo de semente de algodão é usado para produzir óleo de secagem. O produto bruto é utilizado na medicina popular para o tratamento de doenças de pele equeimaduras.
Recentemente, cientistas mostraram que a substância gossipol pode se tornar um dos principais componentes de medicamentos para o tratamento do HIV. Estudos mostraram que o gossipol inibe o desenvolvimento do vírus no sangue.
O processo de produção do produto é bastante simples. As sementes, separadas da penugem, são trituradas em rolos especiais e depois aquecidas a 220 ° C em braseiros. As matérias-primas aquecidas são colocadas em sacos de lã, deslocadas com material de crina de cavalo e espremidas sob uma prensa hidráulica. Às vezes, a prensagem dupla é usada, primeiro fria e depois quente.
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