2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38
Espanha, México, EUA e muitos outros países adoram temperos quentes. Eles crescem jalapenos lá. O que é isso? Esta é uma pimenta malagueta, que recebeu seu nome em homenagem à cidade de Xalapa. Está localizada no México, no estado de Veracruz e é a principal produtora do vegetal picante.
Descrição
O vegetal tem um tamanho em miniatura - de 5 a 9 cm. Quanto menor o comprimento do fruto, mais valioso ele é considerado. O peso médio da pimenta é de cinquenta gramas, a cor é verde. As vagens começam a ficar vermelhas quando maduras, mas são colhidas verdes. O período de crescimento da cultura é de oitenta dias após o final da floração. A planta não cresce mais de um metro de altura, mas mesmo com um jalapeno pequeno, você pode obter até trinta e cinco frutos em um ciclo de crescimento.
Há mais de uma variedade de jalapeno. As fotos mostram que podem ser vagens longas, pontiagudas e oblongas. Em nossas latitudes, esta última espécie é geralmente encontrada. Todas as variedades diferem não apenas na aparência, mas também na região de crescimento e temperatura quente. Os apanhadores de frutas usam luvas ao manusear as variedades mais picantes, pois os vegetais podem irritar a pele.
Nos países do sul e da Europa, este vegetal é respeitado pelos amantespicante, em nosso país não é muito comum, mas não menos popular.
Jalapeño - o que é: tempero quente ou um prato independente?
As vagens são usadas para fazer molhos de salsa e também são marinadas. As frutas vermelhas são menos valiosas, mas mantêm seu sabor e qualidades de consumo por muito tempo. Portanto, os vegetais maduros são secos e moídos para temperar. Eles também são aplicados como fertilizante no solo.
As pimentas Jalapeño podem ser servidas sozinhas ou como ingrediente. São grelhados ou assados, adicionados a saladas e pratos de carne, vegetais, peixe. No México, por exemplo, o ensopado de legumes com a adição de pimentas defumadas é popular. Na Europa, os chefs costumam adicionar legumes em conserva aos pratos.
Na Rússia, você pode encontrar tempero de pimenta ou jalapenos congelados nas prateleiras das lojas. O que é - uma iguaria ou uma comida tradicional? A resposta a esta pergunta não pode ser inequívoca: em um estado eles não podem viver sem pimenta, enquanto em outro eles são cautelosos e os consideram uma iguaria.
Jalapeño serve como uma adição obrigatória à tradicional bebida mexicana sangrita, que é regada com tequila. Para prepará-lo, tome suco de laranja, tomate e limão, adicione pimenta. A bebida fica tão picante que o efeito é comparável ao da própria tequila.
Nitidez
O ardor ou picante de uma pimenta pode variar de médio a alto. "Graugosto" é medido pela temperatura das sensações. Os gourmets afirmam que o sabor das pimentas pode ter uma sensação de temperatura quente no início, que é substituída por uma quente.
Se você perguntar a qualquer mexicano: "Jalapeño - o que é isso?", - ele responderá que é uma pimenta média com um leve sabor de nozes e uma acidez inesquecível. Os habitantes deste país gostam tanto de um vegetal queimado que o preparam para uso futuro. Além disso, as vagens não são apenas em conserva, mas também em geleia!
O tempero do jalapeño depende das condições de cultivo e do método de processamento. Os mais ardentes são os tecidos que seguram as sementes na vagem. As pimentas que tiveram esses tecidos removidos para suavizar o sabor são chamadas de pimentas "castradas".
No México, as pimentas ocupam grandes plantações. Nos EUA, eles são tão amados que homenagearam o vegetal com um voo para o espaço: tornou-se um dos primeiros temperos que os astronautas levaram consigo.
Recomendado:
O que é OSAGO: como o sistema funciona e o que ele garante, o que está incluído, o que é necessário para
Como funciona o OSAGO e o que significa a abreviatura? OSAGO é um seguro obrigatório de responsabilidade civil automóvel da seguradora. Ao adquirir uma apólice OSAGO, o cidadão torna-se cliente da seguradora à qual se candidatou
O que vender em uma loja online: ideias. O que é melhor vender em uma loja online em uma cidade pequena? O que é lucrativo vender em uma loja online em uma crise?
Neste artigo você descobrirá quais produtos você pode ganhar dinheiro vendendo na Internet. Nele você encontrará ideias para criar uma loja online em uma pequena cidade e entender como pode ganhar dinheiro em uma crise. Também no artigo há ideias para criar uma loja online sem investimentos
O que é volatilidade? O que é volatilidade e por que ela é necessária?
O que é volatilidade? Este termo refere-se à volatilidade dos preços. Se você definir os preços mínimo e máximo para um determinado período no gráfico, a distância entre esses valores será a faixa de variabilidade. Volatilidade é isso. Se o preço aumentar ou diminuir acentuadamente, a volatilidade será alta. Se o intervalo de alterações flutuar dentro de limites estreitos, então - baixo
Por que o rublo está ficando mais barato? O que fazer se o rublo se desvalorizar? A taxa de câmbio do rublo está caindo, que consequências esperar?
Todos nós dependemos de nossas receitas e despesas. E quando ouvimos que a taxa de câmbio do rublo está caindo, começamos a nos preocupar, porque todos sabemos quais consequências negativas podem ser esperadas disso. Neste artigo, tentaremos descobrir por que o rublo está ficando mais barato e como essa situação afeta o país como um todo e cada pessoa individualmente
O que plantar no ano que vem depois do alho, que safra?
Como observar os princípios da rotação de culturas na horta? Que cultura é melhor plantar depois do alho? O que não deve ser plantado antes e depois?
