Idéia de negócio: organização de banquetes. Regras para organizar e realizar banquetes

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Se você quer dar alegria, diversão e bom humor às pessoas e ao mesmo tempo ganhar um bom dinheiro transformando seu trabalho em uma série de eventos festivos, então uma ótima ideia de negócio para você seria criar uma agência cujo tarefa é organizar e realizar banquetes e outras celebrações.

Que tipo de negócio é esse

Esta ideia de negócio assenta na prestação de serviços na área dos serviços e restauração. Ao mesmo tempo, você pode sobreviver com um investimento inicial relativamente pequeno e desenvolver seus negócios em praticamente qualquer localidade.

Feriados eram comemorados em todos os lugares e em todos os momentos. Mas hoje em dia virou moda comemorar muito, amplamente e em grande escala. Como você sabe, sempre há muitas razões para isso - de aniversários clássicos, casamentos tradicionais e aniversários invariáveis a festas corporativas que agora são populares, que quase todas as empresas que se prezam consideram seu dever organizar hoje.

É por isso que surgem cada vez mais agências, cuja especialidade é a organização de banquetes corporativos e outros eventos.

Por que é lucrativo

Muitas vezes, os cidadãos comuns são extremamente carentes de imaginação para organizar um evento interessante, não banal e memorável - um casamento, aniversário ou festa corporativa de Ano Novo. A maioria está disposta a gastar muito dinheiro por um roteiro original e uma celebração "não como todos os outros".

Este negócio desenvolve-se, via de regra, em uma das três direções principais. A primeira é a organização totalmente independente do evento. Para fazer isso, você deve ter uma ampla equipe de funcionários de várias especializações. Somente empresas grandes e estáveis, com conexões bem estabelecidas e uma posição estável no mercado de serviços, podem arcar com isso.

O que mais você pode fazer

Na segunda variante, a empresa não possui funcionários próprios, eles são contratados uma única vez para cada pedido específico. Isso é feito com mais frequência por pequenas agências iniciantes. A principal desvantagem aqui é o risco de manter o evento em um nível inferior ao declarado. Afinal, é extremamente difícil garantir a qualidade dos serviços prestados por artistas aleatórios e desconhecidos.

A melhor opção, pensamos, é algum tipo de combinação intermediária dos dois esquemas mencionados acima - quando a equipe é parcialmente composta por organizadores confiáveis, e apresentadores, artistas e equipes criativas são sempre convidados de fora, de acordo com as necessidades de um determinado evento.

A essência do negócioideias

Que tipos de serviços são prestados por essas agências? A sua lista, por norma, inclui a organização de vários tipos de eventos - desde festas empresariais privadas a festas infantis, passando por banquetes e, claro, casamentos. A organização de um banquete de casamento é talvez o negócio mais difícil e responsável em comparação com uma celebração comum.

Os banquetes são a forma mais comum de celebração corporativa. Eles são organizados tanto em cafés e restaurantes quanto em seus próprios escritórios de empresas. Ao organizar esse tipo de feriado, é importante prestar atenção não apenas à mesa, mas também, o que é muito importante, ao programa de entretenimento. Deve consistir em parte de números de concertos, em parte de jogos "interativos" com os presentes na sala.

Organização de um banquete em um restaurante

Negócio de restaurante pode ser justamente chamado de um dos mais difíceis. Nesse nicho, há uma concorrência acirrada, a necessidade de equipamentos caros, a necessidade de atender aos caprichos dos clientes, o controle rigoroso das autoridades de supervisão e muitos outros problemas que são muito, muito difíceis para um empresário iniciante.

Claro, nem todos podem pagar seu próprio restaurante. A maioria dos envolvidos na organização de banquetes aluga uma sala adequada para um evento específico e oferece ao cliente a realização de umas férias nas condições desejadas. Outros alugam o salão de que gostam a longo prazo e expandem suas atividades com base nos recursos disponíveis.

Aqueles que desejam solicitar tal serviço são imediatamente questionados sobre o número de pessoas queestar presente, o tema do evento, os requisitos básicos para o menu, serviço, decoração do salão, etc. Esta é a regra principal para a organização de banquetes. Além do aluguel, o custo de alimentação, compra ou aluguel de móveis, serviços de decoradores e contas de serviços públicos (se as instalações forem alugadas por longo prazo) devem ser incluídos na estimativa de despesas futuras.

Os preços finais para o cliente são calculados levando em consideração o lucro planejado. A prática de administrar tal negócio mostra que o retorno médio - mesmo em termos de recompra (e não aluguel) de instalações - em um bom cenário chega em cerca de um ano, desde que pelo menos 5 eventos completos sejam realizados mensalmente. Claro que, no caso de imóveis alugados, o investimento inicial será muito mais rápido.

Como escolher o quarto certo

Ao escolher um local adequado, você deve se concentrar em um número médio de participantes de 200 pessoas. Deve haver espaço suficiente no salão tanto para quem senta quanto para quem dança. Além disso, o palco para a apresentação de artistas não será supérfluo. E, em alguns casos, o cliente também pode precisar de assentos para uma conferência externa. Afinal, o formato do evento pode ser diferente.

Lembre-se que organizar banquetes é um negócio que exige levar em conta muitas nuances. Se você decidir alugar um semi-subsolo ou algo esportivo com o ambiente adequado, pode não conseguir uma sensação de conforto e celebração. Como são as janelas do seu quarto? Você tem uma tela e um projetor em estoque? Um monte dese móveis para diferentes opções para festas? Você pode fornecer rapidamente algum tipo de acompanhamento de luz ou som fora do padrão, se o cliente assim o desejar? Como estão os armários e banheiros? Se você não tiver as respostas para essas e muitas outras perguntas, seu grupo de clientes em potencial será significativamente menor do que o possível.

Os dias mais quentes para banquetes são sexta e sábado, tente não ter esses dias vazios toda semana.

Quem são seus funcionários

E quanto ao pessoal de tal agência? Eles são divididos em permanentes (gestores cuja tarefa é encontrar clientes) e visitantes (animadores, dançarinos, palhaços, etc.). Além disso, um motorista com um carro é altamente desejável no estado - para organizar a entrega de artistas junto com os adereços que acompanham a cena na hora e sem problemas. Se sua lista de serviços inclui a organização de banquetes externos, as chances de sucesso nos negócios aumentam.

Em nosso tempo de especialização geral, é mais conveniente lidar separadamente com fornecedores de balões, separadamente com especialistas em pirotecnia, o mesmo vale para palhaços ou alfaiates. Sua tarefa é organizar a interação competente de todos os seus recursos, humanos e materiais.

Os quadros decidem tudo

Ao recrutar, preste atenção especial à pessoa que trabalhará diretamente com os clientes. Ele deve não apenas ser bem versado em todos os meandros do trabalho, mas tambémter sensibilidade, atitude atenta às pessoas e capacidade de captar as necessidades do cliente, de forma a correlacionar discretamente com o estilo geral do evento.

Outro ponto importante é ter um bom designer. Nem todos vão acreditar que para a correta disposição das mesas em uma determinada sala, é necessário um atendimento competente e uma bela decoração, bom gosto, conhecimento das tendências da moda nessa área e pensamento criativo.

Uma qualidade importante de um futuro funcionário da agência é a presença de contatos bem estabelecidos entre os proprietários de restaurantes e cafés, chefs, garçons, a capacidade de negociar rapidamente com eles sobre ir ao lugar certo. E você deve sempre cuidar de um substituto - apenas por precaução.

Onde negociar

Se mesmo no início você não quiser alugar um escritório caro e luxuoso, em qualquer caso, você deve ter seu próprio "território" - o local onde o cliente virá para uma discussão preliminar dos detalhes do próxima celebração.

A princípio, seu próprio apartamento servirá para isso. Se você ainda decidir alugar um escritório, escolha um quarto em uma área conveniente com boa acessibilidade de transporte.

Deve ser composto de pelo menos dois escritórios (sala de negociação e espaço de escritório para gerentes) com área total de pelo menos 30 ou 40 metros quadrados. metros.

Como anunciar seus serviços

A Internet é uma grande ajuda em qualquer negócio. Você não pode prescindir de publicidade eficaz, caso contrário, de onde virão os clientes? Possuir coloridoum website desenhado é uma ferramenta sem a qual uma organização bem sucedida de banquetes é quase impossível.

Após digitá-lo, o consumidor deverá ver imediatamente seu telefone de contato para que possa entrar em contato a qualquer momento, também é desejável colocar avaliações de clientes satisfeitos em local visível. Se um visitante do site tiver a oportunidade de deixar uma inscrição aqui, isso aumentará ainda mais suas chances de sucesso.

Além disso, não se esqueça de anunciar seus serviços impressos e em quadros de avisos. A atividade suficiente na promoção da agência no mercado fará seu trabalho muito em breve. Afinal, casamentos e outros eventos festivos acontecem diariamente e, com a devida perseverança e profissionalismo, em breve você poderá firmar sua posição no nicho escolhido e receber pedidos regularmente.

Organização de banquetes - componente económica

Ao calcular os lucros futuros e, consequentemente, a eficiência do negócio como um todo, deve-se partir de dados para uma determinada região. Você precisa ser informado sobre tarifas, preços para diferentes tipos de serviços, o custo dos equipamentos e consumíveis necessários.

Você pode obter esses dados nas páginas de publicações publicitárias, nos sites oficiais dos fabricantes e sites da Internet. Não tenha preguiça de ligar pessoalmente para aqueles que oferecem serviços na área de seu interesse, compare preços e encontre alguns números ideais para você.

Investimentos iniciais em móveis e equipamentos de escritório, músicaequipamento (de preferência), criando seu próprio site para publicidade eficaz, possivelmente - um fornecimento de certos adereços (fantasias, adereços).

O que um advogado aconselhará

Para a realização de actividades deste tipo, como a organização de banquetes, é preferível registar um empresário individual, o que lhe permitirá aplicar um regime especial de tributação - sob a forma de declaração simplificada. Ao mesmo tempo, não há necessidade de contabilidade e, portanto, dos serviços de um contador (ao contrário do LLP).

Neste regime, o total do IRC somado ao imposto social será de 3% do lucro (despesas incorridas não são consideradas). O valor da renda marginal por meio ano é igual a 1.400 vezes o salário mínimo.

As licenças para este tipo de atividade geralmente não são necessárias.