Quando as abóboras são colhidas no outono?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

É difícil acreditar que esta enorme fruta pertença à família das bagas. Uau baga pesando de 2 a 70 kg! A abóbora é o produto alimentar mais útil que contém muitas vitaminas e microelementos, mas é especialmente valorizada por seu alto teor de beta-caroteno e fibras. Conhecido por suas propriedades diuréticas e coleréticas. Esta baga é muito útil para doenças do sistema cardiovascular e do fígado. E as qualidades gastronômicas são um tópico para uma discussão à parte. Como as abóboras são cultivadas e colhidas, de que forma são comidas, é descrito no artigo.

O que a abóbora ama

Acredita-se que esta baga não é exigente, ela pode crescer onde quer que você coloque uma semente no solo. Embora ela tenha seus próprios requisitos. Abóbora prefere solos macios e leves e áreas bem iluminadas. Isso não é surpreendente, porque a cultura vem das latitudes quentes da América do Sul. Ela se sente especialmente bem em camas com esterco e, para ser mais preciso, em lugares onde estrume e húmus são armazenados. Em uma palavra, os fertilizantes orgânicos contribuem para o rápido crescimento e amadurecimento dos frutos. Caules poderosos de abóboras não toleram podas e levam muitolugares, e isso deve ser lembrado. Os caules até sobem em árvores, e muitas vezes vemos frutas poderosas penduradas em galhos altos. Claro, isso é um problema adicional no momento em que as abóboras são colhidas, mas que lindo e original!

Termos de maturação e colheita

Essa cultura é boa porque cresce em quase todas as zonas climáticas, claro, exceto no frio norte. Só é importante escolher a variedade certa. Existem três variedades principais de abóboras: comestíveis, forrageiras e ornamentais. Claro, apenas variedades comestíveis são famosas por sua alta palatabilidade.

Para as latitudes norte e média, as datas de plantio são mais tardias e, para ter tempo de colher, é preciso recorrer ao plantio de sementes sob um filme. Isso ajuda a acelerar significativamente o cultivo e atender o momento ideal ao colher a abóbora. Nas regiões do sul, tudo é mais simples: as sementes de abóbora são plantadas em meados do final de abril em campo aberto. As sementes germinam rapidamente, após o início da floração, pequenos frutos verdes se formam em um curto período. No momento da maturação, eles ganham seu peso e cor finais - de verde pálido a laranja brilhante. O tempo em que as abóboras são colhidas é bastante longo. Algumas variedades podem ser colhidas no meio do outono verdes e armazenadas em local seco até ficarem totalmente maduras. Mas principalmente os frutos são colhidos por último no jardim. Eles não podem ser tocados até a primeira geada. Quando as abóboras são colhidas, certifique-se de deixar o talo - para que as frutas sejam armazenadas por mais tempo. Não adie para armazenamento a longo prazo danificado, batidoou abóboras congeladas.

Sobre o mais agradável

Claro, isso é sobre como cozinhar abóbora. Não há nada mais fácil. A fruta deve ser lavada, cortada em fatias com um machado de cozinha, limpa de sementes (que devem ser secas e comidas cruas ou fritas - muito saudáveis e saborosas!). Coloque em uma panela e despeje água quente para que o produto não fique completamente coberto de água, caso contrário, a abóbora ficará aguada e sem gosto. Alguém adiciona açúcar à água para cozinhar, alguém polvilha pedaços cozidos com açúcar, mas é melhor não adoçar, a abóbora em si é bastante doce. Se os pedaços forem facilmente perfurados com um garfo, o cozimento acabou. Você precisa pegar imediatamente a abóbora, espalhá-la em um prato ou bandeja grande e deixar secar. Existe uma iguaria que fica melhor com leite frio.

Mas, em geral, a abóbora não precisa ser fervida. Fica ainda mais saboroso e saudável quando assado - basta colocar pedaços picados em uma assadeira e levar ao forno. Eles assam como um todo, cortando o topo, removendo as sementes e enchendo-o com recheio - por exemplo, uma mistura de nozes, damascos secos, ameixas secas, mel ou apenas mingau. Sim, e o mingau de abóbora é bom por si só, é saboroso e saudável para adultos e crianças pequenas. Que baga milagrosa!