A melancia amarela é uma abóbora saudável

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Melancias são amadas por quase todos. Ao ouvir a palavra "melancia", a maioria das pessoas imagina uma fatia de melancia com polpa vermelha suculenta, sementes escuras e casca verde. No entanto, os criadores criaram muitas variedades de melancias que diferem em vários parâmetros: cor da polpa, sabor, cor da casca, espessura da casca, formato do fruto, etc.

A melancia é uma planta anual do melão da família das cabaças. É geralmente aceito que uma melancia é uma baga, mas na realidade o fruto de uma melancia é uma abóbora, semelhante em estrutura a uma baga. A forma da melancia pode ser esférica, oval, achatada e até cúbica. A cor da casca da melancia pode ser de branco a verde escuro, os padrões na casca são na forma de listras, redes, manchas. A polpa da melancia é rosa, framboesa, vermelha, branca, amarela. As melancias são 90% de água.

Hoje, as melancias podem ser compradas em qualquer época do ano. Mesmo no inverno, as melancias comuns e amarelas trazidas da Tailândia estão à venda. A propósito, as melancias dessa cor são muito apreciadas na Tailândia, porque, segundo as crenças tailandesas, o amarelo traz boa sorte e atrai dinheiro.

A melancia amarela é o resultado do cruzamento de uma melancia selvagem, de polpa amarela, com uma comum. Comparado ao vermelho, é mais doce e tem sabor de mel. Em melancias amarelashá muito menos sementes do que nas vermelhas.

Às vezes há uma melancia amarela que não tem sementes. Claro, existem sementes em melancias amarelas, mas em algumas variedades elas amadurecem muito mais tarde do que a fruta e permanecem pequenas e macias por algum tempo.

Na Rússia, assim como no exterior, eles selecionam melancias. Em Astrakhan, uma variedade de melancias amarelas foi criada, que foi chamada de "Lunny". O criador desta variedade é Sergey Sokolov, que passou mais de 10 anos em sua criação. Melancia amarela "Moon" é muito doce, com um sabor interessante. Alguns acreditam que a variedade tem sabor de manga, enquanto outros tendem a pensar que é limão. Variedade "Lunny" - de pele fina, a camada de cortiça é pouco desenvolvida. Do ponto de vista do consumidor, isso é bom, mas há problemas com o transporte de tais melancias, são necessários dispositivos especiais.

Recentemente, melancias amarelas foram cultivadas no Kuban. O experimentador de Kuban, Likhosenko Igor, tornou-se famoso graças às melancias cúbicas amarelas. Ao cultivar melancias, Likhosenko as coloca em moldes de vidro especiais. Com melancias maravilhosas, o produtor de melão está tentando atrair a atenção dos turistas na costa do Mar Negro, ele consegue.

A melancia amarela não é menos útil que a vermelha. Contém vitaminas e minerais. A polpa da melancia contém glicose, frutose, caroteno, fibra, vitaminas C, B1, PP, B2, ácido fólico, potássio, sódio, magnésio. Comer melancias amarelas é bom para o sistema cardiovascular e para as glândulas endócrinas. A fibra encontrada na melanciamelhora a função intestinal, promove a excreção de colesterol. A melancia é um excelente diurético que ajuda a se livrar do edema. São recomendados para muitas doenças: gota, gastrite, artrite, obesidade, etc.

Escolher uma melancia amarela de qualidade é fácil. Não deve pesar mais de 5 kg, a crosta deve ter uma cor brilhante, quando pressionada com a unha, um arranhão deve permanecer. Caso contrário, os mesmos princípios se aplicam ao escolher uma melancia vermelha.

A melancia amarela é mais consumida fresca. Além disso, pratos incomuns podem ser preparados com essas melancias. Por exemplo, melancia frita em massa proteica ou uma bebida Margarita.