Preparação de mercadorias para venda. Tipos e finalidade das mercadorias. Preparação pré-venda

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Uma das etapas mais importantes na venda de produtos ao consumidor final é a preparação dos bens para venda. Produtos dispostos e convenientemente embalados reduzem significativamente o tempo de atendimento ao cliente, descarregam vendedores e caixas e estimulam o crescimento das vendas.

Tipos de operações de preparação de mercadorias

A preparação da pré-venda da gama de vendas pode ser geral e especial. A preparação geral inclui desembalagem, classificação, inspeção visual da integridade da embalagem do produto. Isso também inclui o empilhamento de mercadorias em locais designados - em células, prateleiras, paletes, racks, etc. As operações especiais incluem a montagem de vários produtos, a eliminação de pequenos defeitos e a embalagem de produtos a granel. Além disso, a preparação cuidadosa de itens de commodities também é necessária - prateleiras e prateleiras limpas destacarão a linha de produtos, e o enchimento competente de geladeiras ajudará a organizar adequadamente os produtos congelados e apresentá-los da maneira mais atraente.

Devido à enorme variedade de produtos recebidos, algumas etapas do treinamento especial são deslocadas de vendedores para representantes de armazéns comerciais ou fabricantes. Sim, representantesfornecedores controlam a exposição de produtos nas prateleiras de produtos e em geladeiras, armazéns de varejo embalam produtos a granel, etc.

Como reduzir pré-vendas

As características do comércio atacadista e atacadista de pequena escala forçam os gerentes da cadeia de varejo a fazer os estoques necessários de produtos. Às vezes isso se deve aos próximos feriados, às vezes é devido ao final de uma determinada temporada, quando os distribuidores oficiais esvaziam seus depósitos para dar espaço aos produtos sazonais.

Muitas vezes as empresas atacadistas fornecem mercadorias em embalagens grandes (cereais, açúcar, massas). Para o varejo, essa embalagem é inadequada, portanto, os varejistas devem ser responsáveis por embalar os produtos em um recipiente conveniente de peso aceitável. É melhor quando isso não é feito por vendedores, mas por trabalhadores dedicados - os benefícios dessa abordagem são especialmente visíveis quando há várias lojas de varejo.

A localização do departamento de embalagem também é importante - é desejável que ele esteja localizado diretamente próximo ao pregão e tenha comunicação contínua com ele. A pesquisa mostrou que trancar o processo de embalagem para trabalhadores individuais e em um local bem definido reduz os tempos de ciclo, diminui o preço de entrada do produto e aumenta o giro da cadeia de varejo, uma vez que vendedores e consultores atenderão diretamente os clientes, em vez de preparação pré-venda da gama de produtos.

Embalagem informativa

Deo rigor, a informatividade e o brilho da embalagem dependem diretamente da apresentação do produto. Além disso, a legislação regulamenta a lista de dados necessários que devem estar presentes na embalagem de qualquer produto. Estes incluem:

• nome do produto;
• peso;
• preço por unidade de peso ou volume (quilograma, litro);
• data de embalagem;
• nome do estabelecimento.

Por outro lado, os profissionais de marketing recomendam complementar a lista de dados obrigatórios na embalagem com parâmetros como marca própria da loja, cores da marca do ponto de venda, um slogan claro e simples que deve ser associado a essa determinada rede de varejo. Dessa forma, será possível não apenas chamar atenção adicional para o produto, mas também enfatizar sua singularidade e vincular a compra a esse ponto de venda.

Rotação

É errado pensar que a preparação de mercadorias para venda pode se limitar a embalagens bonitas. Uma etapa importante da preparação da pré-venda é o rodízio. Este termo refere-se a um conjunto de ações que visam a apresentação ideal de mercadorias em uma prateleira ou geladeira. Os vendedores que monitoram a exibição são obrigados a revisar as datas de vencimento e dobrar a gama de produtos levando em consideração essas datas. Caso contrário, pode surgir uma situação quando apenas mercadorias entregues recentemente são vendidas e a que foi aceita anteriormente gradualmente se torna inutilizável.

Negligenciar as regras de rodízio reduz a eficiência das vendas e reduz o lucro líquido da loja. A triagem de mercadorias deve ser realizadaregularmente, com a rejeição de itens vencidos e inutilizáveis. Os vendedores são obrigados a retirar das prateleiras mercadorias com defeitos ou com embalagens abertas. Uma revisão completa de toda a gama de produtos é necessária para produtos perecíveis que precisam ser vendidos dentro de um determinado tempo. A rotação também ajuda a “lavar” certas posições, por exemplo, em relação ao término de relações contratuais com um fornecedor.

Colocação da gama de produtos

O pregão tem parâmetros finitos, por isso é muito importante colocar as mercadorias de forma conveniente para o comprador e lucrativa para a loja. A localização correta das prateleiras de varejo, prateleiras e refrigeradores aumentará o volume de negócios da loja, reduzirá a carga dos vendedores e economizará tempo dos compradores.

A colocação de mercadorias pode ser baseada em uma indústria ou princípio complexo.

O princípio da indústria de commodities envolve a colocação de uma variedade de produtos similares em locais comerciais próximos. Por exemplo, pão - muffin, manteiga - margarina, doces - bolos e muito mais.

Uma abordagem integrada prevê a localização dos bens de acordo com a generalidade da procura ou em categorias que satisfaçam determinados grupos sociais. Por exemplo, a cerveja pode coexistir com nozes, bolachas, salgadinhos, comida de cachorro - com trelas e focinheiras. Os produtos sazonais também podem ser localizados nas proximidades graças a uma abordagem integrada. Por exemplo, cobertores de piquenique coexistirão com protetor solar, talheres descartáveis com toalhas de praia e assim por diante.

Primeiras posições eprateleiras "douradas"

O giro das mercadorias depende diretamente de sua disponibilidade e atratividade. A zona mais confortável são as prateleiras localizadas ao nível dos olhos. Mas se você colocar os produtos mais populares nas prateleiras “douradas”, o nível de suas vendas não aumentará significativamente. Mas os bens de demanda por impulso, que estarão localizados em locais menos atrativos, não serão vendidos. Portanto, bens de demanda constante podem ser colocados em locais menos vantajosos - um comprador que vier comprar pão definitivamente o comprará, independentemente da prateleira em que estiver. Mas certas categorias de produtos - pastilhas elásticas, pilhas, toalhitas húmidas, etc. - devem ser colocadas preferencialmente nos primeiros lugares. Os comerciantes de supermercados e grandes shopping centers estão bem cientes disso quando colocam esses produtos no caixa. Esse arranjo também é benéfico do ponto de vista da segurança: mercadorias pequenas são mais fáceis de retirar da loja sem pagar por elas.

Inventário

O intervalo de tempo durante o qual as mercadorias são preparadas para venda pode ser bastante significativo, principalmente se a própria loja estiver envolvida em embalar ou embalar produtos. Os comerciantes devem ter em conta o período de preparação da pré-venda aquando da realização das encomendas, tendo em conta o volume de negócios deste artigo e a sua quantidade mínima exigida. Além disso, suas responsabilidades incluem o monitoramento da gama mínima de mercadorias, resolvendo várias divergências que surgem entre o ponto de venda efornecedor, processos de troca ou devolução de produtos, estabelecimento de especificações para novas posições.

Preparação de pré-venda como condição do contrato com o fornecedor

A preparação da mercadoria para venda pode e deve ser realizada tendo em conta as propostas do fornecedor. O direito de vender determinadas categorias de mercadorias, como cigarros, congelados, água, algumas bebidas alcoólicas, só pode ser obtido pelos estabelecimentos que cumpram as regras de exibição acordadas com o fornecedor. Por exemplo, a cerveja em geladeiras é instalada de acordo com os padrões aceitos. Além disso, cada tipo de produto deve ocupar um determinado lugar.

Durante várias promoções, certas categorias de produtos são indicadas para lugares "ouro". Você pode chamar atenção adicional para o sortimento que participa da promoção com a ajuda de sinais brilhantes, folhetos, belas decorações e outras coisas. A aparência da nova amostra deve ser enfatizada com etiquetas de preços especiais.

Violação de acordos de pré-venda

Para cumprimento das regras de exibição, o fornecedor pode oferecer seus próprios equipamentos: prateleiras, geladeiras, arcas congeladoras - por uma taxa nominal. Uma condição adicional pode ser o fornecimento de um produto bônus, pagamento de retrobônus ou outra remuneração prevista no contrato.

Representantes do fornecedor - comerciantes e agentes de vendas devem monitorar o cumprimento das regras de exibição. Em caso de violação das regras de exibição e preparação de pré-venda, podem surgir sérias divergências. Como último recurso, o fornecedor pega seus bens e equipamentos e rescinde o contrato com comerciantes sem escrúpulos.