Frigoríficos industriais: visão geral, descrição, tipos, especificações e comentários

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

A maioria das pessoas lida com equipamentos como geladeiras todos os dias. Mas esta técnica é projetada para o lar. Quais dispositivos estão em produção? Afinal, os produtos são vendidos em grandes volumes.

O que é isso

Refrigeradores industriais são estruturas inteiras que são uma câmara frigorífica para resfriar ou congelar alimentos. Eles podem variar em tamanho e faixa de temperatura. Geralmente é de +4 a -40 graus Celsius. Além disso, a capacidade da câmara pode ser diferente, geralmente esse valor é calculado em toneladas:

- geladeiras pequenas têm capacidade inferior a 500 toneladas;

- médio - não mais que 5000 toneladas;

- grandes podem conter mais de 5.000 toneladas de produtos.

Geralmente as geladeiras grandes têm vários andares. Depende da finalidade e do espaço disponível.

Mais fácil de carregar e armazenar produtos em células baixas.

Umidade e temperaturado compartimento frigorífico dependem do processo tecnológico. Muitas vezes, um sistema de salmoura é usado para resfriamento. Com ele, uma salmoura de cloreto de cálcio ou sal de mesa circula pelas serpentinas da unidade de refrigeração. Junto com esse sistema, existe um sistema de ar. Seu princípio de funcionamento é semelhante ao de um ventilador, ele cria uma melhor circulação de ar.

Além disso, os refrigeradores industriais podem ter vários ingredientes ativos, de hélio e amônia a freon e dióxido de carbono. Todas essas substâncias são capazes de receber uma quantidade significativa de calor.

A qualidade do equipamento de refrigeração depende muito do seu isolamento térmico.

Deve ser produzido com qualidade. O coeficiente de condutividade térmica deve estar na faixa de 0,029 - 0,116 W / (m • K). O isolamento pode ser feito de diversos materiais (lã de escória, poliestireno, folha de alumínio, etc.), desde que cumpra a função pretendida.

A estanqueidade da porta é uma das condições para o bom funcionamento do compartimento frigorífico.

Existem refrigeradores industriais que fornecem uma determinada temperatura para um determinado processo de produção. São utilizados principalmente na indústria vinícola, quando o vinho deve amadurecer em condições especiais. Esses refrigeradores podem ser gigantescos em tamanho, geralmente são de concreto, nos quais a temperatura e a umidade ideais são mantidas.

Tipos de equipamentos

Geladeiras que consomem grandes quantidades de eletricidade não são econômicas.

Este é um equipamento de compressor e refrigeradores Peltier sem refrigerante.

Refrigeradores industriais podem ser fabricados não apenas com a instalação de um refrigerante, mas também com outras fontes de calor, podendo ser produzidos por óleo diesel, gasolina ou gás. Existem variedades de refrigeradores de dupla potência, bem como opções modernas que funcionam com fontes alternativas de energia - solar ou calor de massa.

Termos de Uso

Segurança e operação adequada permitirão que o equipamento funcione por muito tempo. Se houver uma violação das normas, pode ser necessário o reparo de refrigeradores industriais. Este é um procedimento muito caro, para evitá-lo é melhor seguir as regras:

- Não armazene substâncias não alimentares e perigosas para a saúde humana junto com alimentos. Esta condição é protegida por lei.

- Qualquer item na geladeira deve ser marcado.

- Todos os produtos químicos devem ser lacrados.

Painéis sanduíche como material para geladeira industrial

Este é um material que contém uma camada de isolamento térmico, que permite realizar estruturas mantendo condições ótimas de umidade e temperatura. Os refrigeradores desses painéis podem ser de dois tipos: fixos ou dobráveis.

A segunda opção é a mais utilizada, pois permite a instalação desse equipamento em qualquer lugar e, se necessário, é possível desmontá-lo evá para outro.

Câmeras estacionárias requerem a abordagem de especialistas para seu projeto. Seu projeto deve atender a todas as normas de produção, levar em consideração a área ocupada e os custos de custo.

A instalação adequada de refrigeradores industriais a partir de painéis sanduíche só pode ser feita por especialistas da área. Eles podem fazer os cálculos necessários para selecionar a espessura do painel. Vai depender da temperatura necessária na própria câmara, do que estará fora, do volume da câmara e dos produtos que serão armazenados nela.

Tipos de instalações

As unidades de refrigeração para refrigeradores industriais são divididas em dois tipos principais:

- absorção;

- compressor.

Instalações do tipo absorção aquecem uma substância especial - absorvente - e condensam vapor refrigerante a partir dela. Essa visão, por sua vez, é dividida em:

- operação contínua - tais instalações podem ser de difusão ou bombeamento;

- ação periódica.

As plantas de absorção são grandes e consomem grandes volumes de água. Mas eles têm uma vantagem sobre os compressores na simplicidade do dispositivo, no silêncio, na confiabilidade dos componentes e no uso de formas baratas de energia.

A planta tipo compressor também é uma máquina de vapor condensado.

Usa substâncias que absorvem efetivamente o calor - amônia ou freon. Tais instalações são divididas em:

- selado;

-semi-selado;

- aberto.

Custo do compartimento frigorífico

A categoria de preço dos equipamentos industriais dependerá do tipo de câmara frigorífica que a empresa necessita.

Uma geladeira de tamanho médio 1960x2860x2200 mm custará cerca de 80 mil rublos. Esses equipamentos podem ser encomendados ao fabricante ASK-holod LLC.

É possível comprar geladeiras industriais, cujo preço será menor, mas o volume da câmara mudará. Ou seja, o custo depende diretamente das dimensões. Por exemplo, uma câmara frigorífica 3160x5260x2200 mm do mesmo fabricante já custará cerca de 130 mil rublos.

Compressor de Geladeira

Para que os vapores do refrigerante sejam comprimidos e circulados, é utilizado um compressor especial para um refrigerador industrial. Tal dispositivo é dividido nos seguintes tipos:

- rotativa;

- pistão;

- centrífuga.

Ao comprar um dispositivo desse tipo para uma geladeira, você precisa se familiarizar com o princípio de seu funcionamento e com qual substância ele funciona. Existem dois tipos de compressores de acordo com o tipo de refrigerante:

- trabalhando em freon;

- em amônia.

Compressor de amônia requer equipamento adicional, pois gera altas temperaturas.

Mas o elemento com freon pode funcionar com fluxo de ar.

Custo

A categoria de preço depende do frigorífico em que se encontraserá instalado.

Ou seja, qual volume precisará ser resfriado. Geladeiras enormes requerem mais de um elemento. A unidade de compressor e condensador ACC TFH4524 ZHR (temperatura média) custará 90 mil rublos. Há também mais caros. A unidade de dois compressores AMK-H-2-4CC-6.2 pode ser comprada por cerca de 760 mil rublos.

Então, descobrimos o que são unidades de refrigeração para refrigeradores industriais e quanto custam.