Okskoe egg: fabricante, fotos, comentários

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

O ovo Oksky é produzido nos espaços abertos de Ryazan na aldeia de Oksky. Não é difícil adivinhar que o nome vem do "depósito" de ovos. A avicultura abastece tanto a população local quanto outras regiões. Vamos dar uma olhada na história e nos produtos do fabricante.

Histórico de desenvolvimento

Para ter uma ideia melhor de onde vem o ovo Oka, sugerimos estudar a história da criação da granja, que hoje existe há mais de 40 anos.

O conhecido veterinário Vasily Andreevich Sidorenko falou na pessoa do primeiro diretor. A fábrica iniciou a sua atividade em 1972. Então a produção da Okskoe poderia fornecer produtos apenas para os moradores locais da região.

Nos próximos dois anos, o incubatório da fábrica cresceu para a marca de um milhão. Essa é a quantidade de galinhas que havia em 1974. Os próprios ovos foram trazidos do Báltico.

Em 1975 houve mudanças na gestão. Ou seja, Anatoly Nikolaevich Gurov tomou o lugar de Sidorenko. Posteriormente, atuou como diretor por mais de 10 anos. Foi planejado um projeto que incluiu a criação de 59 novas instalações paragalinhas poedeiras. Além disso, de acordo com o plano, 270 mil frangos deveriam produzir um volume de ovos de 65 milhões por ano.

Em 1982, o produtor de ovos Oka superou suas próprias expectativas. A granja ultrapassou o limite planejado do projeto. No entanto, o ovo Okskoye, apesar de seus sucessos, continuou a abastecer as prateleiras apenas de lojas locais em Ryazan e na região. E em 1987, um novo gerente veio na pessoa de Sergey Konstantinovich Stroykov. O novo diretor era um ilustre agricultor.

A chegada de Stroikov trouxe apenas resultados positivos, apesar dos anos e tempo difíceis, ele conseguiu elevar a produção de Okka a um nível superior.

Muda com o advento dos anos "zero"

Sergey Viktorovich Ratnikov chegou à administração em 2006. Ele trabalhou muito no desenvolvimento e promoção dos produtos da Oka Poultry Farm.

Várias fábricas com viés agrícola foram fundidas, a saber, a fábrica de ração Denezhnikovsky, Pavlovskoye LLC, Aleksandrovsky PPR, a granja Rybnovskaya, a granja City.

Como resultado, Okskaya Poultry Farm é agora um produtor de pleno direito que tem sua própria ração para aves, equipamentos para transporte de produtos e grãos, equipamentos italianos de alto nível.

Hoje

Hoje o Diretor Geral é Oleg Vladimirovich Lyakin, que uma vez decidiu expandir o incubatório. Portanto, em 2010 Okskaya Poultry Farm iniciou um novo projeto. Um de seus principais participantes é a Pas ReformTecnologia de incubação.

Esta é uma empresa holandesa que fabrica equipamentos de incubação. O custo do projeto foi de aproximadamente 270 milhões de rublos. Para implementar o plano, foram necessários fundos adicionais, fornecidos pelo Sberbank.

Sobre o Incubatório

As condições da incubadora atendem a todas as normas sanitárias e veterinárias. O incubatório está localizado longe de outras instalações de produção.

Se falamos de condições sanitárias, então todo o pessoal do incubatório, cerca de 60 pessoas, deve tomar banho antes de entrar na oficina. As cabines de chuveiro estão localizadas no território do incubatório. Além disso, a empresa fornece aos funcionários uniformes especializados.

Processo de produção

Aqui vamos considerar o processo de criação de galinhas poedeiras, que, em última análise, fornece um ovo ao produtor de Oka.

O processo de incubação das galinhas é bastante complicado. Tudo isso se assemelha a um transportador. Inicialmente, os ovos de Oka (fotos apresentadas no artigo) são entregues através de bandejas e carrinhos para a câmara de desinfecção. Esta sala é chamada de "Câmara de Fumigação".

O próximo passo é mover o ovo Oka para uma sala especialmente equipada, isso é necessário para trazê-lo à temperatura ambiente.

Imediatamente após atingir a temperatura desejada, os ovos são transferidos para a incubadora, onde permanecem por 18 dias. Depois disso, o óvulo entra na sala de transferência e é determinado com a ajuda de um aparelho moderno se é fertilizadoseja.

Se o ovo estiver "vazio", ele será destruído. Os ovos fertilizados são transferidos para nascedouros, nos quais são mantidos por três dias. Os pintinhos são então selecionados e vacinados.

Onde são vendidos os produtos?

Desde 1972, o produtor de ovos Oka tem feito grandes progressos no comércio atacadista. Até o momento, a granja fornece seus ovos não apenas para Ryazan e áreas adjacentes, mas também para a região de Moscou.

Contratos assinados com grandes redes como Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixy, Zelgros podem informar sobre o nível de prosperidade e a escala de desenvolvimento.

Portanto, quem estiver interessado em adquirir produtos do fabricante Okka pode encontrá-los em grandes redes varejistas.

Para onde vão as galinhas "gastas"?

O fabricante escolheu para si o desenvolvimento de uma especialização estreita, por isso não está envolvido na produção de carne. De uma entrevista com o diretor comercial Ivan Grishkov, sabe-se que os frangos que foram retirados da produção são revendidos para marcas de produção como Tsaritsyno e Mikoyan. No futuro, suas aves serão utilizadas para a produção de produtos semi-acabados.

Quais categorias de ovos existem?

Os ovos são geralmente classificados tanto por prazo de validade quanto por variedade. O principal indicador da variedade é a massa de um ovo. Portanto, quanto maior o ovo, maior sua nota.

Por prazo de validade, os ovos de mesa e diet são diferenciados. Uma característica dos ovos dietéticos é a data de validade mínima. Por isso, eles não podem ser comprados em lojas.

Ovos de mesa duram mais. Depende principalmente da temperatura na sala. Se for quarto, não mais que 25 dias, e se armazenado em equipamento de refrigeração, então 90 dias.

Quanto à massa, as abreviaturas indicadas na embalagem devem ser interpretadas da seguinte forma:

1. Categoria mais alta - a partir de 75 gramas (CB);
2. Selecionado - de 65 a 74 gramas (С0);
3. 1 categoria - de 55 a 64 gramas (C1);
4. 2 categoria - de 45 a 54 gramas (C2);
5. 3 categoria - de 35 a 44 gramas (C3).

Assim, a categoria de preço depende disso. Ovos com massa de 75 gramas terão valor superior aos ovos da terceira categoria.

Que tipo de ovos o produtor de Oka pode oferecer?

A granja está pronta para oferecer ao comprador ovos Oka C0 e ovos Oka CB. Também no sortimento de lojas você pode ver os ovos marcados C1 e C2. O produtor Oksky não libera ovos da terceira categoria para o fluxo de varejo.

Exame de Qualidade

Os ovos Oka foram testados pela Roskontrol. Os resultados do exame mostraram que correspondem aos parâmetros declarados. Mas não menos importante é o fato de que o ovo Oksky está em conformidade com os padrões do GOST. Também testado com sucesso em SanPiN.

Estudos mostraram que o produtor de Oksky não usa drogas para tratar suas galinhas poedeiras. Grupos farmacológicos de antibióticos não foram identificados. Muitosos produtores usam preparações de tetraciclina e cloranfenicol, mas isso não se aplica à Oka Poultry Farm. O peso das amostras de ovos enviadas atendeu exatamente aos requisitos de sua categoria.

No entanto, é necessário anunciar separadamente as vantagens e desvantagens que o Roscontrol revelou. As vantagens incluem o fato de que os ovos Oksky são grandes e saudáveis. Eles não contêm substâncias nocivas, incluindo antibióticos.

Das desvantagens, rachaduras foram encontradas em um par de ovos. Um total de dez especialistas são fornecidos. Talvez este seja o resultado da negligência de alguém e as bolas simplesmente bateram.

Avaliações de produtos

Os produtos ganharam bastante popularidade entre os consumidores, isso é confirmado por vários fóruns na Internet. Basicamente, as pessoas ficam satisfeitas e escrevem críticas positivas, avaliam o ovo Ok tanto em termos de sabor quanto em termos de massa do produto. Os comentários estão discutindo ativamente a gema, que tem uma cor amarela brilhante, que os ovos de qualidade devem ter.

A qualidade da casca também é considerada separadamente, e é grossa e, o mais importante, limpa nesses ovos. Vale ress altar que a espessura da casca indica a qualidade da nutrição da galinha.

Há, é claro, clientes não muito satisfeitos, mas é preciso lembrar que as pessoas são diferentes. Assim, as opiniões sobre todos são diferentes.