Qual é a estrutura organizacional do hotel

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Cada um de nós já se hospedou em um hotel pelo menos uma vez na vida. E então ele compartilhou suas impressões com amigos ou parentes, e não apenas sobre as atrações locais ou como ele passou suas férias, mas também sobre a qualidade do serviço e serviços prestados neste mesmo hotel. No entanto, alguém já se perguntou como está organizada a estrutura organizacional do hotel e como garantir o seu bom funcionamento? Claro que isso é ensinado (especialidade "serviço e turismo"), mas qualquer gerente que de uma forma ou de outra se deparar com essa indústria deve entender as características do empreendimento.

A estrutura organizacional do hotel é um sistema bem estabelecido. Seja uma pequena pensão nas montanhas ou um grande hotel com vários milhares de quartos - tudo deve estar em ordem e a vida dos hóspedes é assegurada adequadamente.nível. A estrutura organizacional do hotel implica não apenas a hierarquia de gestão e quem se reporta a quem. Trata-se de uma solução abrangente para as questões de aquisição de bens, garantindo a execução de serviços, com inúmeras componentes na forma de parceiros e fornecedores, empresas relacionadas e coligadas. A estrutura organizacional e gerencial do hotel distribui atribuições e responsabilidades. Nos grandes hotéis, as divisões especiais estão envolvidas em certas atividades: contabilidade, contabilidade, suprimentos, suprimentos, alimentação e limpeza. Em pequenas pensões particulares, os deveres de um gerente, um secretário, um contador e muitas vezes um chef são desempenhados por uma pessoa ou uma família.

Uma estrutura organizacional bem estabelecida do hotel deve funcionar como um relógio. Afinal, divergências, ambiguidades sobre quem é responsável por quê, contato ruim ou f alta de troca de informações de alta qualidade podem levar a falhas graves, reclamações de clientes e, finalmente, à perda de hóspedes, classificações e lucros. Eventos e incidentes significativos devem ser notificados ao chefe ou garçom chefe. Coordena todos os serviços de forma a prevenir falhas e avarias. Toda a estrutura organizacional da empresa é baseada em quem possui quanta informação, quem e para quem deve transferi-la, quem e a quem deve reportar. Hotéis, hotéis, sanatórios, por toda a sua especificidade, têm muitas características comuns. Em primeiro lugar, estesazonalidade dos negócios, atividades no setor de serviços, oferta integral de hospedagem para hóspedes. Portanto, os regulamentos e descrições de cargos devem definir claramente os deveres dos funcionários e seus direitos.

Alguns fornecem a parte econômica, ou seja, são responsáveis pelos móveis, equipamentos do quarto, produtos sanitários e de higiene, limpeza e segurança patrimonial. Outros estão diretamente envolvidos na administração - reserva, resolução de questões relacionadas ao registro, documentos, interação com diversos serviços. Outros ainda - se tais serviços estiverem implícitos - garantem serviços médicos e de spa para os hóspedes. A divisão comercial ou financeira é responsável pelos acordos com fornecedores, funcionários e convidados. É este serviço que deve garantir a aceitação ininterrupta de pagamentos e evitar atrasos no pagamento de serviços de empresas terceiras para que não surjam imprevistos ou f altas de quaisquer artigos ou produtos. A estrutura organizacional do hotel tem características próprias. Estamos falando de relações humanas: a atmosfera geral e o atendimento ao hóspede dependem da qualidade do contato entre os funcionários.