Peso máximo e médio de um carneiro em diferentes idades: uma visão geral das diferentes raças

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

As ovelhas são animais de fazenda muito populares. Os ovinos são criados em quase todos os cantos do mundo, inclusive em áreas naturais desfavoráveis. Esses animais foram domesticados há muito tempo - nos séculos VI e VII aC. Além da despretensão, os agricultores também atribuem a capacidade de ganhar massa muscular rapidamente com baixos custos de alimentação às vantagens das ovelhas.

Peso médio do carneiro

Ao manter esses animais em fazendas, utiliza-se ração, tanto suculenta quanto grossa ou concentrada. Para um bom desenvolvimento, as ovelhas devem receber hortaliças e tubérculos, grama e feno, grãos e leguminosas. A produtividade das ovelhas em termos de ganho de peso, como qualquer outro animal de fazenda, depende diretamente de quão corretamente sua dieta será composta. As ovelhas devem receber a quantidade de proteínas, vitaminas e oligoelementos necessários para o seu corpo.

O peso das ovelhas depende não só das condições de sua manutenção, mas também dos seguintes fatores:

• idade;
• gender;
• raça.

Ovelhas, é claro, pesam mais que ovelhas. Todas as raças atualmente existentes desses animais são classificadas em cauda gorda, pelagem e lã de carne. Os agricultores também criam ovelhas de lã fina. Representantes de raças da mesma idade, é claro, podem ter pesos diferentes. Além disso, às vezes cordeiros anões são mantidos em fazendas. O peso corporal desses animais, é claro, é muito pequeno.

Peso das ovelhas em diferentes idades

Cordeiros geralmente nascem bem pequenos. Na maioria dos casos, o peso corporal dos animais desta espécie imediatamente após o nascimento não excede 3,5-5,5 kg. Durante os primeiros dois meses de vida, os cordeiros geralmente ganham até 350-500 g de peso por dia. Com 1 mês de idade, o peso corporal máximo nesses animais é de 18 a 20 kg, e a média é de 14 a 15 kg.

Uma característica distintiva das ovelhas é, entre outras coisas, o fato de que elas podem construir massa muscular rapidamente, mesmo no pasto. Recebendo uma quantidade mínima de concentrados, os cordeiros aos 2 meses podem ganhar peso de até 25 kg. Em média, o peso corporal dos animais nessa idade é de 22 a 23 kg. Aos 3 meses, o peso máximo dos carneiros atinge 40 kg. Em média, a essa altura, os cordeiros estão ganhando um peso corporal de 33-35 kg.

Aos 7-8 meses de idade, esses animais iniciam a puberdade. A essa altura, o peso médio de um carneiro geralmente já é de 45 a 60 kg. Esses animais atingem o peso de abate em 11-12 meses. Peso máximo adultoram é 180 kg. O peso corporal recorde para esses animais é de 200 kg. O carneiro mais pesado do mundo pesava 247 kg. Ele pertencia à raça Suffolk. O peso médio dos homens adultos é de 100-110 kg.

Ovelhas anãs são, obviamente, a exceção à regra geral. O peso máximo de um carneiro adulto dessa variedade geralmente não excede 35 kg. Em média, o peso corporal desses animais que atingiram a puberdade é de 20 a 25 kg.

Peso dos carneiros de cauda gorda

Os representantes das raças deste grupo são as ovelhas mais pesadas do mundo. Estas ovelhas são criadas principalmente para a carne. São machos adultos de cauda gorda que podem atingir um peso máximo de 180-200 kg. O peso médio de um carneiro vivo desta variedade é de 150 kg. Kurdyuk em tais animais pode pesar 12-14 kg. As ovelhas desta espécie ganham um pouco menos de peso - 70-90 kg. O peso corporal dos cordeiros de cauda gorda aos 6 meses de idade é em média 50 kg.

A raça de ovelhas mais pesada do mundo é a Hissan. O peso médio das ovelhas desta variedade é de 180-190 kg, o máximo é de 200 kg. O peso da cauda gorda nesses animais é de 40 kg. Além do Hissan, as raças deste grupo que são muito populares entre os agricultores são:

• Sarginês;
• Kalmyk;
• Edilbaevsky.

Os cordeiros Sarja já com 6 meses pesam cerca de 45 kg. Nos machos adultos desta espécie, o peso corporal máximo é de 150 kg. 100-110 kg ao mesmo tempo - o peso médio de um carneiro. Quanto é que eles pesammachos das raças Kalmyk e Edilbaev? A resposta a esta pergunta é sobre os mesmos indicadores. Ou seja, o peso máximo desses carneiros é de 150 kg, o peso médio é de 100-110 kg.

Peso do casaco de pele (mouton) ovelha

As raças pertencentes a este grupo ganham menos peso do que as raças de cauda gorda. Animais dessa variedade são cultivados para obter não apenas carne, mas também peles. A pele de carneiro é posteriormente usada para costurar roupas de inverno. Na maioria dos casos, na Rússia, ele cria ovelhas Romanov desse grupo de raças.

Claro, muitos fazendeiros que querem cultivar ovelhas com pêlo também estão interessados no tipo de peso vivo que esses animais costumam ter. Quanto pesa em média um carneiro se pertence ao grupo Mouton? O peso corporal desses animais também pode ser bastante grande.

O peso dos cordeiros desta raça aos 3 meses, por exemplo, já chega a 30 kg. Em seis meses, o peso corporal dos cordeiros Romanov atinge 50 kg. Os animais desta raça são geralmente abatidos aos 11 meses. Por esta altura, o peso máximo das ovelhas Romanov atinge 100 kg, a média - 80 kg.

Ovelhas de carne e lã

As raças mais populares deste grupo são soviéticas e caucasianas do norte. Ambas as variedades se distinguem em termos de ganho de peso pela alta produtividade. O peso corporal máximo de um carneiro adulto soviético atinge 120-130 kg, a média é de 100-118 kg. As ovelhas desta raça geralmente pesam 50-65 kg.

O peso corporal médio de carneiros adultos do Cáucaso do Norte é de 90-100 kg,máximo - 130-150 kg. As ovelhas desta raça na idade de abate pesam em média 55-58 kg. Seu peso corporal máximo é de 129 kg.

Ovelha de lã fina

A melhor raça deste grupo é o merino soviético. Além disso, ovelhas cazaques de lã fina, rambouillet, Krasnoyarsk, Transbaikal podem ser criadas em fazendas. O peso médio dos carneiros de todas essas raças é de 80-110 kg, cordeiros - 45-70 kg. Cordeiros desta variedade geralmente nascem muito pequenos. Seu peso pode ser de 2-3 kg. No entanto, cordeiros de lã fina crescem rápido o suficiente no futuro. Aos 6 meses, o peso dos machos deste grupo é em média 60-90 kg, rainhas - 46-50 kg.

Rendimento de carne no abate

O peso corporal de carneiros de diferentes grupos de produtividade, portanto, pode ser bastante grande. O peso líquido da carne na saída após o abate desses animais, é claro, é menor que o peso da carcaça.

Antes do abate, as ovelhas são pesadas e enviadas para baias especiais, onde são deixadas sem comida e água por 24 horas. Durante o período de jejum, os animais esvaziam a bexiga e os intestinos. Como resultado, seu peso é reduzido em 2,5-3,5%.

Após o abate, as ovelhas são esfoladas, suas cabeças e cascos são removidos e eviscerados. O rendimento de abate em peso em ovelhas pode ser de 35-60%. Ao mesmo tempo, a participação da própria carne representa 64-70% do peso líquido da carcaça, rins - 1,4-1,6%, ossos - 25-30%, tendões e cartilagens - 1,6-2,4%. As perdas durante o armazenamento e corte podem ser de 1,1%.

Assim, as vantagens das ovelhas, entre outras coisas, incluemum rendimento bastante grande de carne. O peso médio de um carneiro, como descobrimos, é de 100 a 110 kg. Portanto, a carne de cada animal pode ser obtida de 35 a 50 kg.

Fatos interessantes

Carneiros mochos raramente são criados em fazendas. Na maioria dos casos, os machos desses animais têm chifres grandes. O peso médio de um carneiro após o corte é de 50 kg. A massa dos chifres desses animais geralmente chega a 20 kg. Ou seja, apenas 2 vezes menos.

Em apenas um dia, um carneiro adulto pode comer até 10 kg de ração. Os agricultores tentam escolher pastagens com a grama mais suculenta para esses animais. Para que as ovelhas ganhem peso mais rapidamente, elas devem receber silagem adicional, triturador, farelo, culturas de raízes.

As ovelhas são abatidas, como já mencionado, geralmente com menos de um ano de idade. A carne de ovelhas de dois anos também é bastante comestível. Mas carneiros com 3 anos de idade já são considerados inadequados para o abate, infelizmente. A essa altura, sua carne fica sem gosto e muito dura.

Métodos de pesagem

O peso médio da carne de ovelha pura após o corte é de aproximadamente 35-50 kg. O peso vivo desses animais pode ser determinado em fazendas de duas maneiras:

• controle de pesagem;
• cálculos por parâmetros.

No primeiro caso, as balanças são instaladas primeiro em um piquete estreito especial. Em seguida, o animal é conduzido sobre eles e fixado em uma posição de pé. Depois de pesar o carneiro ou a ovelha, eles são soltos no curral comum.

Segundoo método de determinação do peso é geralmente usado no campo. Ou seja, onde não há acesso a balanças. Neste caso, o cálculo do peso corporal de carneiros e ovelhas é feito após a medição de parâmetros como altura na cernelha, largura e perímetro torácico, distância entre as escápulas, comprimento do corpo.