Legumes Nightshade: uma lista de membros populares da família

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

A família das beladonas inclui cerca de 2,5 mil espécies de representantes. Na natureza, essas plantas são encontradas com mais frequência na América do Sul e Central. No território da Eurásia, não existem mais de 45 variedades de representantes desta família.

A maioria das beladonas são ervas perenes ou anuais. Alguns arbustos ou semi-arbustos também pertencem a esta família. Existem também várias variedades de árvores de beladona. Todas as plantas desta família podem ser divididas em dois grandes grupos: selvagens e cultivadas. Na Rússia, são as solanáceas que formam a base de todas as plantações em áreas suburbanas. Na maioria das vezes, os residentes domésticos de verão criam cinco representantes dessa família.

Lista de vegetais de erva-moura

Os vegetais mais populares deste grupo entre os jardineiros russos são:

• tomates;
• pimenta;
• berinjela;
• batata;
• physalis.

Claro que todas essas plantas, como representantes de uma mesma família, têm muitas características em comum. Os frutos destesculturas podem ser bagas. Esta espécie da lista acima de vegetais de beladona inclui berinjela, tomate, batata. Outras plantas cultivadas da família formam uma caixa como fruta. Em jardins domésticos, pimenta e physalis são cultivadas a partir deste grupo de beladona.

Apesar do fato de que os frutos de tais culturas são bagas ou caixas, eles ainda podem ser atribuídos a vegetais. Afinal, é nessa função que eles são usados para preparar diversos tipos de pratos e preparações de inverno.

Flores de representantes da família das beladonas - tomates, pimentões, berinjelas, etc. - têm cinco pétalas e são corolas fundidas. Uma característica distintiva da beladona, incluindo as culturais, entre outras coisas, é o fato de que todas elas, sem exceção, contêm uma substância venenosa - carne enlatada. Pode ser muito abundante nos tecidos de plantas selvagens desta família. As solanáceas cultivadas também costumam conter uma quantidade bastante grande de carne enlatada. No entanto, em suas partes comestíveis, essa substância geralmente ainda não é muito.

Apesar da presença de carne enlatada, comer os frutos das plantações de beladona pode trazer enormes benefícios ao corpo humano. A polpa de tomate, pimentão, physalis, berinjela contém uma grande quantidade de vários tipos de aminoácidos, oligoelementos e vitaminas.

Todos os vegetais de beladona, com exceção das batatas, são cultivados por residentes de verão russos usando o método de mudas. Na natureza, essas culturas geralmente crescem em climas bastante quentes. Se a pimentaberinjelas, tomates ou physalis serão plantados diretamente no solo, posteriormente eles simplesmente não terão tempo para amadurecer antes do tempo frio.

Em seguida, considere o que caracteriza cada planta da lista apresentada de vegetais de beladona.

Tomate

Esta planta cultivada é talvez o representante mais popular das Solanaceae entre os residentes domésticos de verão depois das batatas. A maioria dos jardineiros russos cultiva tomates ano após ano em grandes quantidades.

Por todo o tempo de cultivo pelo homem, os criadores criaram apenas um grande número de variedades de tomates. Se desejado, tomates precoces, maduros e tardios podem ser cultivados em uma área suburbana. Sementes desta safra de variedades de alface estão disponíveis para venda, destinadas ao consumo fresco ou criadas especificamente para conservas.

O tomate é um vegetal cujos frutos carnosos e suculentos podem ser vermelhos, amarelos ou alaranjados. Algumas variedades de tomate geneticamente modificadas são roxas, azuis ou, por exemplo, pretas. No entanto, essas variedades não são cultivadas na Rússia. O cultivo de culturas geneticamente modificadas em nosso país, como você sabe, é proibido por lei.

Pimenta

Em suas áreas suburbanas, os residentes de verão na Rússia podem cultivar duas variedades principais de tal erva-moura. Pode ser pimenta doce ou amarga. Variedades de tais culturas por criadores, como tomates, foram muito criadas. O fruto do pimentão é uma caixa com paredes carnudas ou pouco carnudas. Nonas variedades doces é geralmente bastante grande, nas variedades amargas é menor. Dentro da caixa de pimenta há muitas sementes. Externamente, o material de plantio desta cultura é muito semelhante às sementes de tomate.

Assim como os tomates, ambas as variedades de pimenta - doce e amarga - podem ser usadas no preparo de saladas, preparações de inverno, primeiro e segundo pratos. Frutos jovens em tal erva-moura têm uma cor verde pálida. À medida que amadurecem, eles ficam vermelhos brilhantes. Às vezes, os residentes de verão também cultivam pimentões amarelos ou verdes escuros.

Berinjela

Os jardineiros russos também cultivam esses vegetais da família das beladonas com muita vontade. As berinjelas cultivadas diferem de pimentões e tomates principalmente na forma de folhas e frutos. A parte aérea dessas plantas é caracterizada por uma cor mais clara do que outras solanáceas de jardim, verde com um tom azulado. As berinjelas não crescem muito. Suas flores podem ser brancas ou lilás.

As folhas da berinjela são mais arredondadas que as do tomate e do pimentão. Os frutos deste membro da família são na maioria dos casos alongados e têm uma rica cor roxa escura. Muitas variedades de berinjela também foram criadas por criadores. Frescos, ao contrário de tomates e pimentões, os frutos desta cultura não são consumidos. As berinjelas são usadas principalmente em preparações de inverno ou simplesmente fritas.

Batatas

Berinjela, pimentão, physalis e tomate são vegetais que comem frutas. Nesse sentido, as batatas sãoexceção. Este representante da beladona entre os residentes de verão, é claro, não é menos popular que os tomates. A maioria dos jardins na Rússia é ocupada por esta planta cultivada. Batatas comestíveis são tubérculos que se desenvolvem no solo. As bagas desta colheita têm um sabor muito desagradável, contêm muita carne enlatada e não são comidas.

Batata pertence à família das beladonas e é uma planta baixa que requer cuidados cuidadosos no processo de crescimento. Para que esta cultura cresça muitos tubérculos grandes, ela precisa ser solta e amontoada, periodicamente regada e capinada.

As principais variedades de batatas, como os tomates, são três - precoce, intermediária e tardia. Os tubérculos desta planta podem ser brancos, vermelhos, amarelos, rosa. Eles são comidos em forma frita, cozida, cozida e assada. Nas preparações de inverno, ao contrário de tomates, berinjelas e pimentões, as batatas não são usadas. Os tubérculos desta planta são capazes de permanecer frescos até a primavera quando colocados em salas frescas e ventiladas.

Junto com as batatas destinadas ao consumo humano, os veraneantes costumam colocar nas caves as sementes desta cultura - tubérculos de tamanho médio. Na primavera, essas batatas são secas, germinadas e plantadas em covas na área com adição de cinzas e esterco.

Physalis

Este vegetal da família das beladonas tem o seguinte nome latino: Phýsalis. Em russo, a pronúncia desta palavra foi corrigida incorretamente com ênfase na segunda sílaba, emboraé melhor fazer no primeiro.

Ao contrário das solanáceas cultivadas discutidas acima, esta planta em jardins e hortas pode ser encontrada muito raramente. No entanto, alguns jardineiros ainda cultivam physalis. O fruto dessa cultura é uma caixa formada por sépalas fundidas, podendo ser vermelha, amarela ou laranja.

Na Rússia, o physalis de frutas pegajosas, também chamado de tomate mexicano, é mais cultivado. O sabor dos frutos desta planta tem um vegetal rico e agradável. Além disso, os residentes domésticos de verão costumam cultivar morango, physalis muito perfumado. Os frutos desta variedade são suculentos e doces. Eles são valorizados pelos jardineiros principalmente por seu agradável aroma e sabor de morango.

Em qualquer caso, as frutas physalis são consideradas um produto dietético. Eles contêm vitaminas, oligoelementos, aminoácidos e têm muitas propriedades úteis. Como comer physalis corretamente, uma vez que é uma planta para jardins domésticos, ainda é uma cultura bastante rara, é claro, nem todos os residentes de verão russos sabem. Na verdade, tudo é extremamente simples. Você pode comer physalis, por exemplo, fresco. Além disso, as preparações de inverno são frequentemente feitas com os frutos desta planta. Ou seja, eles usam physalis exatamente da mesma forma que tomates e pimentões.

Outros membros da família

Os vegetais de erva-moura da lista acima são as plantas cultivadas mais populares entre os residentes de verão russos. No entanto, bastante difundido em nosso país e em muitos outrosmembros da família. Tais plantas não podem ser classificadas como cultivadas, mas uma pessoa também as usa bastante ativamente.

Os nomes dos vegetais pertencentes ao grupo das beladonas cultivadas na Rússia, descobrimos. Estes são tomates, pimentões, berinjelas, batatas e physalis. As plantas selvagens mais famosas da família das beladonas são:

• pensão-preta;
• Bella vulgaris;
• meimendro preto;
• datura ordinária.

Preta da noite

Esta planta maravilhosa é encontrada em quase toda a Rússia. Black nightshade é oficialmente uma erva daninha. E, de fato, pode trazer muitos problemas para os jardineiros, marcando as plantações de batata. Esta planta atinge alturas, dependendo das condições de desenvolvimento, 80-90 cm.

Legumes úteis da família das beladonas entre os residentes de verão russos formam a base dos preparativos de inverno e também são amplamente utilizados para cozinhar primeiros pratos. A beladona, é claro, não pode ser atribuída à categoria de culturas de jardim muito populares. No entanto, as bagas desta erva ainda podem ser comidas.

Muitos moradores de verão deixam até mesmo vários arbustos grandes de erva-moura no local para essa finalidade. As bagas desta planta são pretas (às vezes amarelas), quando maduras são muito doces e agradáveis ao paladar. Você pode comê-los frescos. Alguns residentes de verão também coletam beladona para assar, por exemplo, tortas. As bagas verdes desta planta não são comestíveis, contêm muita carne enlatada e têm um sabor extremamente desagradável.

Belezacomum

Popularmente, esta erva é mais conhecida como beladona. A beladona comum é uma planta herbácea perene. Como droga e meimendro, é uma planta venenosa. No território da Rússia, a beladona é encontrada principalmente apenas na Crimeia. Além disso, este representante da família das beladonas é comum no Cáucaso e nos Cárpatos.

As bagas de Belladonna são suculentas e muito venenosas. Comê-los pode causar uma morte dolorosa. A beladona é amplamente utilizada pelo homem, principalmente na medicina na fabricação de vários tipos de medicamentos.

Meimendro preto

Esta planta venenosa na Rússia pode ser encontrada no sul da Sibéria e nos Urais, na parte da Europa Central. O meimendro também é comum no Cáucaso, América do Norte, África e Austrália. O fruto desta planta é uma caixa com sementes semelhantes às sementes de papoula. Há muitos alcalóides em diferentes partes do meimendro. Para se envenenar, basta cheirar a flor desta planta. Venenosos também são o mel coletado pelas abelhas do meimendro e até a carne dos animais agrícolas que o comiam. Esta planta é usada na medicina.

Datura comum

Esta planta também pertence ao grupo dos venenosos e é distribuída por toda a Rússia. Em altura, o dope comum pode atingir 1,5 m. Suas raízes são pivotantes, poderosas e os caules são eretos, nus, ramificados. As folhas de Datura são pontiagudas, ovadas, serrilhadas grosseiramente. As flores deste representante da erva-moura são de cor branca e emitem um cheiro inebriante. Daí o nomeplantas.

As frutas datura são uma caixa de quatro células coberta de espinhos. Assim como a beladona, a droga é amplamente utilizada na medicina.

Tabaco

Às vezes, essa cultura de beladona pode ser cultivada em chalés de verão. Mas mais frequentemente é cultivado por grandes empresas agrícolas. Existem várias variedades de tabaco. Essas plantas herbáceas perenes ou anuais, arbustivas e semi-arbustivas podem ser cultivadas.

A massa verde do tabaco, além de minerais, pectinas, ácidos ou álcalis, contém alcatrão e nicotina. Esta planta é usada, como você sabe, principalmente na fabricação de cigarros. Além disso, a nicotina do tabaco pode ser usada na medicina.