Empresa de confeitaria "Babaevsky" (OJSC). Histórico, produtos, avaliações de funcionários

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Ao lado de monumentos arquitetônicos e valores culturais, indústrias com uma história de séculos, atividades modernas ativas e planos para um futuro brilhante ocupam um lugar igualmente importante no patrimônio nacional. Por meio de seu trabalho, essas empresas determinam a camada de valor, que não diz respeito tanto às finanças quanto à capacidade do país e das pessoas de se desenvolverem dentro de sua própria estrutura e para o mundo inteiro.

A confeitaria Babaevsky é uma das empresas mais antigas da Rússia. Junto com outras empresas de confeitaria, já se tornou um símbolo do país, produzindo o chocolate mais delicioso sob marcas lendárias, várias gerações preferem o chocolate "Babaevsky" a qualquer outro.

Início da história

O atual carro-chefe da confeitaria foi criado pelas mãos de um camponês em 1804. Uma pequena empresa produzia doces à base de frutas, para os quais o fundador Stepan recebeu o sobrenome Abrikosov. A oficina produzidadeliciosas frutas cristalizadas, marshmallows e marmelada. Um pequeno empreendimento se expandiu gradativamente, o negócio passou a ser repassado para as próximas gerações da família. Um avanço técnico e qualitativo foi feito por Alexei Abrikosov (neto de Stepan), que assumiu a gestão e propriedade da empresa em 1850. Com seu surgimento, a produção recebe as primeiras máquinas: máquinas para prensar montpensier e moer amêndoas.

Primeiros marcos de desenvolvimento

O ambiente competitivo não permitiu que ninguém relaxasse e, portanto, foi necessária uma maior modernização, que foi realizada com a instalação de uma máquina a vapor. O volume de negócios da empresa, o número de funcionários, a qualidade dos produtos e o escopo geral da empresa a transferiram para o status de fábrica e a tornaram uma das líderes do setor. Saborosos produtos da fábrica "Parceria de A. I. Abrikosov and Sons" eram conhecidos em toda a Rússia e no exterior, e desde 1899 a empresa tornou-se fornecedora da corte imperial.

Em 1900, outra reconstrução ocorreu na fábrica, antes de 1917 a fábrica Abrikosov tinha escritórios de representação em todo o mundo. O governo revolucionário nacionalizou o empreendimento e deu-lhe um novo nome - Fábrica Estadual de Confeitaria nº 2.

Período soviético

Desde 1922, a fábrica de confeitaria foi renomeada como fábrica de confeitaria P. A. Babaev em homenagem ao chefe do comitê executivo do distrito de Sokolniki. Ligeiramente atingida por tempestades revolucionárias, planta restaurada e mais uma vez reconstruídacontinuou sua vida com um novo nome. Durante esses anos, a fábrica produziu monpensier, vários tipos de caramelo, toffee.

Durante a Grande Guerra Patriótica, a produção teve que ser reconstruída para outras necessidades, mas mesmo nesse período, os doces foram produzidos: doces para a frente com álcool e água com sacarina. Também foi equipada uma oficina para a produção de concentrados. A vitória na guerra trouxe a primeira linha de produção automatizada de chocolate para a fábrica Babaevskaya.

A partir desse momento começou a marcha triunfante do delicioso chocolate. A primeira linha automatizada possibilitou a produção de produtos de chocolate e determinou o desenvolvimento da empresa. A recuperação da economia e a satisfação das necessidades da população cresceram e, portanto, a produção exigiu mais esforços para introduzir novas tecnologias e aparatos. Em 1950, a fábrica processava 2.000 toneladas de amêndoas de cacau anualmente, e na década de 60, o número de processamento chegou a 9.000 toneladas.

Na virada das décadas de 60 e 70, foi realizada uma modernização qualitativa e quantitativa da produção de chocolate, e em 1972 entrou em operação a melhor oficina de produção de chocolate do país.

Complicados anos 90

Outro período difícil que a fábrica viveu durante os tempos da perestroika do colapso da URSS. O sistema geral de abastecimento centralizado para as empresas estatais entrou em colapso, as ex-repúblicas soviéticas cortaram laços e contratos. Fábrica de Babaevskaya, como muitasempresas do país, estava em estado de meia-vida. Como resultado, o sortimento diminuiu, o volume de produção caiu significativamente.

A situação melhorou após a transformação da empresa em sociedade anônima aberta: Babaevsky OJSC. O período de recuperação levou muito tempo, mas foi muito bem-sucedido e, em 1997, Babaevsky conquistou a vitória como a melhor empresa russa na indicação "Pela maior eficiência no uso de todos os tipos de recursos". No futuro, a empresa se fortaleceu no mercado interno, se desenvolveu, lançando novos tipos de produtos e, gradualmente, começou a entrar no mercado externo. Desde 1998, a empresa recebeu o status de preocupação.

Nossos dias

Os anos 2000 foram marcados na Rússia pela criação de associações. Assim, em 2003, a confeitaria Babaevsky entrou na holding United Confectioners. O feedback dos funcionários e os indicadores gerais de produção comprovam a pontualidade dessa etapa: a empresa recebeu investimentos adicionais, graças aos quais foram adquiridas novas linhas automáticas, os salários aumentaram, a distribuição melhorou e a participação de mercado da empresa aumentou. A nova linha de produção de bombons de praliné permitiu-nos alargar a gama de produtos procurados.

A confeitaria "Babaevsky" tem mais de cento e trinta itens de deliciosos produtos de qualidade em seus ativos, fornecidos em toda a Rússia e muitos países estrangeiros. Em 2008, a preocupação deu um passo para a distribuição global, tendo recebido um certificadoqualidade de acordo com o sistema internacional ISO, e a empresa cumpre cuidadosamente todos os requisitos dos GOSTs da Federação Russa.

Produtos

OJSC "Confeitaria Concern "Babaevsky"" hoje produz uma gama de produtos nas seguintes categorias:

• chocolate;
• caixas de doces;
• doces de peso;
• caramelo.

Os doces de caramelo têm a mais longa história no empreendimento, alguns tipos desses doces ainda são produzidos de acordo com receitas antigas. Mas o tempo exige novos gostos, você pode manter o comprador não apenas com produtos populares, mas também com novas ofertas. Mais de duzentos novos tipos de produtos de confeitaria em diferentes momentos foram lançados pela confeitaria Babaevsky.

Os produtos receberam o merecido amor do consumidor, e alguns de seus tipos se tornaram a marca registrada da empresa. Todo mundo conhece e mais ama chocolate "Babaevsky", "Lux", "Guards" com várias opções de recheio e embalagem; o magnífico sabor dos doces "Truffle", "Visit", "Babaevskaya esquilo", "Assorted" é familiar desde a infância e distingue-se pela qualidade in alterada e alto sabor.

Prêmios

Os produtos receberam o primeiro prêmio internacional em 1997 no concurso de Genebra, onde a confeitaria Babaevsky recebeu uma taça de ouro. Além disso, ao longo dos anos, a empresa conquistou reconhecimento no mercado nacional como a melhor marca registrada, marca do ano e muitas outras. Tradição e inovação são combinadas na empresapara melhorar a qualidade dos produtos, pois marca os eventos mais agradáveis da vida de cada pessoa.

Estética

Confeitaria é um belo presente, mesmo que seja feito para você. E deve ser bonito e criar uma antecipação de um pequeno feriado e prazer. Embalagem de doces, chocolate é agradável aos olhos, e é gostoso de pegar na mão.

As bases do marketing e da publicidade, estabelecidas pelos fundadores dos Abrikosovs, ainda estão vivas hoje. E se nos anos pré-revolucionários bombons especialmente caros eram embutidos com cuproníquel e eram mantidos em muitas casas, agora, na era da produção em massa, as embalagens de papelão são interessantes por sua variedade de formas, brilho de cores e impressão de alta qualidade.

Os pacotes de presente de Ano Novo fascinam com uma variedade de recheios e delícias artísticas de material de embalagem. Ao comprar uma caixa de bombons ou uma deliciosa barra de chocolate com cores características e logomarca, você pode ter certeza da qualidade proporcionada pela confeitaria Babaevsky. Moscou é a primeira a avaliar novos produtos.

Cotidiano

A confeitaria "Babaevsky" segue uma política aberta de responsabilidade empresarial e participa não apenas da vida empresarial do país. Inúmeros eventos e ações socialmente significativos não passam pelos funcionários da empresa e da administração. A preocupação tem feito muitos esforços para fortalecer a vida espiritual, em particular, na região de Smolensk para a aldeia de Solovyevo, um templo foi restaurado em homenagem ao ícone do encerramento,erguido em homenagem aos soldados russos mortos de duas guerras mundiais. Em Moscou, muito esforço foi feito para reviver a Catedral de Cristo Salvador. Também no campo da atenção e participação estão as necessidades humanitárias da Sociedade da Cruz Vermelha, a confeitaria Babaevsky também participou de suas ações. A história do empreendimento está repleta de boas ações que vão muito além das atividades diretas.

A equipe de trabalho tem uma estrutura clara, onde cada um é responsável pela sua área de trabalho. Os funcionários observam que é prestigioso trabalhar na Babaevsky. Numerosas avaliações atestam o alto nível de proteção social, salários decentes e condições de trabalho aceitáveis.

Ao mesmo tempo, os trabalhadores têm reclamações sobre a organização do trabalho. A maioria dos funcionários nota a postura formatada da gestão intermediária para a execução dos planos de produção, gestão do tempo, burocratização agressiva e f alta de atenção às necessidades dos funcionários. Mas a maior dor de cabeça para os funcionários é uma empresa de recrutamento que faz o recrutamento. É sobre ela que ex-funcionários e atuais respondem de forma extremamente negativa, suspeitando que ela esteja manipulando os valores salariais e negligenciando suas obrigações.

Os funcionários da empresa são altamente qualificados e dão uma contribuição viável para o desenvolvimento da indústria. Todo amante de doces traz alegria "Babaevsky" preocupação de confeitaria. Endereço da empresa: Moscou, st. Malaya Krasnoselskaya, casa 7.