2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38
Os carneiros de cauda gorda pertencem às raças de carne de ovelha. Os animais receberam um nome tão engraçado por sua característica única. Acontece que sua gordura acumulada é depositada em uma cauda gorda (uma espécie de bola localizada na cauda), e seu peso pode chegar a 10 kg, o que é bastante, dados os parâmetros gerais do animal. Raças de ovelhas de cauda gorda podem ser de interesse para aqueles cujo negócio é construído no âmbito da criação de animais. Na Rússia, esse nicho está apenas começando a se desenvolver. É por isso que o foco do artigo será na descrição das raças e sua diferença em relação às ovelhas comuns. Como é um carneiro de cauda gorda? As fotos são apresentadas no artigo.
Como não ser enganado?
Criadores iniciantes são facilmente enganados ao pensar que outras variedades são carneiros de cauda gorda.
- O carneiro de cauda não tem cauda gorda. Em vez disso, ele tem um pequeno rabo de cavalo coberto com uma camada de gordura. Esta é a principal diferença.
- Carneiro de cauda gorda também não érefere-se à cauda gorda, e pela mesma razão. A gordura é depositada em sua cauda triangular.
- O carneiro Karabakh é considerado de cauda gorda. No entanto, com um peso médio de um animal, haverá apenas 2-2,5 kg de gordura. Uma característica distintiva da raça é uma cauda gorda bifurcada. A carne é deliciosa.
Quais carneiros de cauda gorda são os maiores?
Estes são carneiros Hissar. Eles foram criados por seleção popular em pastagens de montanha. Entre os conhecedores, eles são considerados uma “raça” especial de ovelhas de cauda gorda devido às condições específicas de criação e criação, além do isolamento de outras espécies de sua própria espécie. Eles diferem nas maiores caudas gordas (em alguns indivíduos pode chegar a 30 kg). Ovelhas na cernelha crescem até 80 cm, carneiros - até 85 cm Os animais são fortes, desenvolvidos, com um corpo grande e largo. A cabeça é maciça, o pescoço é curto e denso, o focinho é em forma de gancho. Sem problemas, eles suportam transições em distâncias de até 500 km (de pastagem de inverno a pastagem de verão de alta montanha). O peso total chega a 200 kg para um carneiro (para uma ovelha - 30-40% menos), abate - cerca de 60%.
Hoje a raça está se desenvolvendo em três direções: banha, banha de carne, carne. Deve-se dizer que a última espécie tem um "armazenamento" muito menor (cauda gorda). O crescimento jovem é precoce (ganho de peso de meio quilo por mês). O útero é sempre sem chifres; às vezes os carneiros desenvolvem pequenos chifres. A pelagem é áspera, principalmente com um topete grosso. O corte é baixo - 1,5 kg de um carneiro e até 1,4 de uma ovelha. A lã é adequada para fazer feltro e tapetes de feltro. Os carneiros Hissar adaptam-se bem às novas condições.
Quais outras raças estão nos mercados de fazendeiros agora?
Carneiros Edilbay e Karachev também estão em demanda. Eles são inferiores aos Hissar em termos de volume de gordura da carne (produtividade), no entanto, sua qualidade de lã é maior (mais penugem, mais macia ao toque) e corta mais.
Quanto custam os carneiros de cauda gorda e onde posso comprá-los?
Se estamos falando de reprodução, então para mais trabalho de reprodução, você precisa levar indivíduos de alta raça. Os carneiros de cauda gorda da Ásia Central e do Cáucaso do Norte são vendidos nas fazendas de criação do país. O preço de um adulto é de 7 a 12 mil rublos.
A cultura do consumo de cordeiros de alta qualidade na Rússia está apenas começando a surgir. Bons carneiros de cauda gorda, ao contrário de seus homólogos, têm maior qualidade de carne, gordura, lã.
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