Trabalhar em hotel e hotel: características, responsabilidades e recomendações

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Hoje a hotelaria está florescendo não só no exterior, mas também em nossa terra natal. Com isso em mente, seria bastante lógico considerar esse ambiente como um local potencial de trabalho. Que vagas existem aqui? Quais são as responsabilidades de trabalhar em hotéis? E quem eles levam para lá?

Quem é necessário no hotel?

Cada hotel é único à sua maneira e, portanto, é bastante difícil falar sobre eles em termos gerais. Ao mesmo tempo, a sua individualidade manifesta-se não só no interior ou na sofisticação dos quartos, mas também no tipo de pessoal que ali trabalha. Por exemplo, se um hotel pequeno pode administrar com um administrador e dois faxineiros, a equipe de um hotel cinco estrelas pode incluir até 50 especialistas.

E mesmo assim, apesar de toda a variedade de vagas, entre elas estão as mais procuradas.

Gerente do hotel

O administrador é a primeira pessoa após o gerente ou gerente geral. Ele é responsável por quase tudo no hotel: acomodar clientes em quartos, organizar horários de trabalho, comprar os equipamentos necessários, resolver conflitos etc. Francamente, este é o maistrabalho difícil em um hotel e, portanto, o mais bem pago.

O principal problema é que conseguir um emprego como administrador é bastante difícil. Especialmente quando se trata de grandes hotéis ou hotéis. A administração entende que um funcionário mal treinado pode cometer um erro a qualquer momento, o que colocará em risco sua reputação. Portanto, eles preferem nomear apenas os especialistas que tenham experiência no ramo hoteleiro para o cargo de administrador.

Além disso, esse tipo de funcionário deve ter as seguintes qualidades:

• Sociabilidade, pois trabalhar em hotéis implica em comunicação contínua com os clientes.
• Habilidades organizacionais, pois a maioria das funções do administrador está relacionada à definição e ajuste de tarefas para a equipe.
• Ingenuidade - em nenhum lugar sem ela, pois situações fora do padrão surgirão constantemente do nada.

Às vezes, os proprietários fazem exigências adicionais aos candidatos ao cargo de administrador. Por exemplo, eles só podem contratar pessoas com ensino superior ou eliminar os candidatos que têm má dicção.

Recepção

A maioria dos hotéis tem recepção na entrada - uma área separada projetada para receber os hóspedes. É aqui que os clientes recorrem pela primeira vez para reservar um quarto ou obter as informações necessárias sobre os serviços desta instituição.

Na maioria das vezes em hotéis pequenos, o administrador fica na recepção. Mashotéis caros, pelo contrário, preferem contratar funcionários separados para essa posição. Isso se deve ao fato de sua área de recepção permitir a passagem de muito mais visitantes, o que justifica o custo adicional.

Trabalhar em hotel na recepção não exige ensino superior. No entanto, para conseguir um emprego neste local, você deve atender aos seguintes requisitos:

• Tenha excelente dicção e boas maneiras.
• Seja apresentável.
• Conheça inglês em nível de conversação (isso se deve ao fato de que alguns hóspedes do hotel podem ser estrangeiros).

Serviço de empregada de hotel

Cada hotel tem suas próprias empregadas. Afinal, são esses funcionários os responsáveis pela limpeza dos quartos, bem como pela sua melhoria. No entanto, deve-se entender que os deveres de uma empregada vão muito além de uma simples faxineira.

Em particular, as seguintes tarefas recaem sobre seus ombros:

• Manutenção da ordem no quarto: limpeza úmida, tirar o pó, trocar a roupa de cama, desinfetar o banheiro e assim por diante.
• Verificando a base do material. A empregada inspeciona sem f alta todos os móveis e objetos do quarto para certificar-se de sua integridade. O mesmo vale para aparelhos elétricos, chuveiros, fechaduras e assim por diante.
• Controle de alguns serviços pagos. Por exemplo, para que um hóspede não fique sem bebidas, ele deve acessar o frigobar diariamente.

E esta é apenas uma pequena lista das responsabilidades que o trabalho em um hotel (hotel) está repleto. Deveobserve que a gestão de tais instituições pode implementar seus próprios serviços. Por exemplo, algumas casas de prestígio oferecem serviços de lavanderia e de passar roupas. Nesse caso, as empregadas entram nos quartos todas as manhãs, recolhem as roupas especialmente deixadas e à noite, após uma limpeza completa, as devolvem.

Porteiro

Qualquer hotel que se preze tem vários porteiros em sua equipe. Esses trabalhadores são os principais responsáveis por atender os clientes na entrada do prédio. Eles devem cumprimentar os visitantes e abrir a porta educadamente para eles. Se necessário, também são obrigados a responder a todas as questões que tenham surgido ou indicar o caminho para a recepção.

Além disso, trabalhar em um hotel pode se transformar nas seguintes tarefas para um porteiro:

• Ajudar os hóspedes a carregar e descarregar a bagagem.
• Chame um táxi.
• Fornecer informações sobre atrações, lugares para passear, fazer compras e assim por diante.
• Ajuda com estacionamento (em hotéis caros há uma categoria separada de funcionários para isso).
• Recepção de cartas, ligações e documentos dos hóspedes.

Quem mais precisa no hotel?

Trabalhar em hotel é multifacetado. Portanto, além de todas as posições acima, existem outras especialidades não menos populares. Vamos dar uma olhada rápida neles:

1. Cozinheiros. A maioria dos hotéis oferece aos seus clientes a oportunidade de comer dentro das paredes do seu estabelecimento. A cozinha aqui pode ser trivialmente comum (ovos mexidos, aveia e café preto), e muitogourmet (pratos franceses, italianos, orientais). No entanto, qualquer uma das opções requer a presença de seu próprio chef e seus assistentes.
2. Trabalhadores de limpeza a seco. Hotéis de prestígio preferem usar sua própria lavanderia, pois é muito mais barato manter do que usar os serviços de outras empresas.
3. Movimentadores. Eles são necessários tanto para realizar as tarefas habituais do hotel (receber roupa de cama, comida, produtos químicos domésticos), quanto para ajudar os hóspedes (entregar coisas no quarto).
4. Economistas. Quanto mais prestigiado for o hotel, maior será o seu lucro. Portanto, a administração geralmente recruta um departamento econômico inteiro: gerentes de pessoal, profissionais de marketing, pessoal de relações públicas, contadores e assim por diante.
5. Equipe de suporte. Para ficar à frente de seus concorrentes, os hotéis geralmente introduzem serviços adicionais em seus serviços. Portanto, não deve surpreender que alguns deles estejam recrutando massoterapeutas, instrutores de fitness, guias experientes, tradutores e assim por diante.

Características de trabalhar na hotelaria

A principal característica deste trabalho é que cada colaborador é responsável não só por si mesmo, mas por toda a equipe como um todo. Afinal, qualquer erro cai como uma mancha escura na reputação da instituição, colocando em risco todos os seus funcionários.

Além disso, trabalhar em hotéis em Moscou, como, em princípio, em qualquer outra grande cidade, exige perfeccionismo. Isso se deve à concorrência acirrada, que permite que apenas sobrevivam as instituições cujos funcionários desempenhem suas funções por cinco anos.mais.

Trabalhar em hotel: comentários e recomendações

Em geral, depende muito do local de trabalho específico. Por exemplo, em alguns hotéis o pessoal está mais do que satisfeito com as condições de trabalho e salário, em outros, pelo contrário, ninguém fica muito tempo. Portanto, pessoas experientes são aconselhadas a estudar minuciosamente o futuro local de trabalho antes de ir lá para uma entrevista. Por exemplo, você pode encontrar avaliações de funcionários que já trabalharam lá na Internet e verificá-las. Mas, é claro, se estamos falando de um hotel caro apresentável, então, na maioria das vezes, as avaliações de tais estabelecimentos são geralmente mais do que positivas.

Outro ponto importante é o conhecimento da língua inglesa. Agora, mais e mais empregadores indicam esse item ao recrutar. Portanto, se você deseja conseguir um emprego em um hotel de prestígio, comece a aprender uma língua estrangeira com antecedência.