Pellets de cerveja: composição, aplicação na agricultura

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Atualmente, existem mais de 400 fábricas especializadas na produção de cerveja na Rússia. Durante a produção desta bebida alcoólica, uma grande quantidade de diversos tipos de resíduos é gerada. A maior parte de sua massa é composta de pellets de cerveja. Infelizmente, no momento, na maioria dos casos, as empresas o enviam para reciclagem. Entretanto, o produto é muito útil e pode ser utilizado em diversas áreas da economia nacional. O uso de pellets como ração animal e fertilizante é considerado especialmente apropriado.

O que é um grão de cerveja

Este produto é uma massa bem misturada, que inclui partículas de grãos e cascas de grãos. O que resta são os grãos de cerveja no processo de desenvolvimento do mosto de cevada. A principal característica deste produto secundário da fabricação de cerveja é que ele contém apenas uma enorme quantidade de nutrientes e oligoelementos benéficos. Portanto, na agricultura é usado principalmente como fonte de proteína na alimentação animal.

Principais recursos

No seu estado normal, pellet de cervejacontém cerca de 80% de água. Você não pode armazená-lo neste formulário por mais de três dias. Depois de um certo tempo (dependendo da temperatura do ar), o pellet fica azedo e perde suas propriedades úteis. Além disso, vários tipos de toxinas começam a se acumular nele. Portanto, não é aconselhável transportar este produto por longas distâncias. Para evitar o azedamento e reduzir o peso do grão destinado ao transporte, ele é seco preliminarmente. De 3-4 toneladas de massa úmida, geralmente é obtida 1 tonelada de produto seco. Há também equipamentos para a produção de grãos cervejeiros granulados.

Pellets de cerveja: ingredientes

Existem muitas substâncias úteis nos grãos de cerveja. Informações sobre o que exatamente está incluído na composição do produto seco e em quais quantidades podem ser obtidas na tabela abaixo.

Element	Indicador (%)
Proteínas	23, 44%
Gorduras	7, 75%
Fibra	14, 33%
Cinza	2, 5%
BEV	43, 44%
Água	6, 87%

Além disso, a composição dos grãos da cerveja inclui oligoelementos como:

• zinco - 105 mg/kg;
• ferro - 205mg/kg;
• cobre - 15 mg/kg;
• fósforo - 0,5 mg/kg;
• cálcio - 0,37mg/kg.

O grão de cerveja também contém uma quantidade muito grande de aminoácidos (glicina, alanina, treonina, etc.).

Produto granulado

As vantagens de tais pellets incluem, em primeiro lugar, uma longa vida útil e baixo custo de transporte. Produza um produto granular da seguinte forma:

• grão cru é seco;
• massa seca dura é moída em farinha;
• comprima o produto a granel em grânulos em equipamentos especiais.

Principais usos

Na agricultura, os pellets de grãos são mais usados para engorda de suínos, gado pequeno e gado pequeno. Assim, uma das principais áreas de sua utilização é a produção de ração animal. Além disso, os pellets são frequentemente usados como fertilizantes no cultivo de plantas cultivadas. Outra área da economia nacional em que os pellets são utilizados é a indústria alimentar. Na maioria das vezes, é usado no cozimento de produtos de farinha para fins dietéticos. Neste caso, serve como uma valiosa fonte de fibra dietética. Às vezes, os pellets também são usados como biocombustíveis. Na maioria das vezes, é usado dessa maneira pelas próprias cervejarias.

Utilização de pellets para animais de engorda

Na sua forma pura, este produto não é administrado a vacas, ovelhas e porcos. Normalmente, o grão é simplesmente parte de vários tipos de alimentos compostos. Em termos de efeito positivo no corpo dos animais, considera-se ainda maisútil do que o farelo. No entanto, alimentá-lo em grandes quantidades ou em sua forma pura é altamente desencorajado. Vacas leiteiras, por exemplo, geralmente não recebem mais de 6-8 kg por dia.

No exterior, os grãos gastos são muitas vezes ensilados em valas longas e estreitas. Não usamos este método. No entanto, ao alimentar porcos, às vezes é adicionado ácido lático aos grãos secos. Isso aumenta a umidade do produto e, portanto, acelera sua digestibilidade.

Uso para engorda de aves

Os grãos secos da cervejaria são usados para cultivar não apenas animais de fazenda, mas também aves. Alimentá-lo para galinhas poedeiras permite aumentar a produção de ovos. Quando os grãos de cerveja são misturados na ração para frangos de corte, o rendimento da carne aumenta. Em sua forma pura, o pássaro não recebe grãos de cerveja, assim como os animais. Alguma desvantagem deste produto pode ser considerada que tem um sabor amargo. Portanto, o pássaro não o come com muita vontade. Enquanto isso, corrigir a situação não é particularmente difícil. Em lotes domésticos particulares, os grãos são adicionados em pequenas quantidades aos misturadores. Em grandes granjas, é alimentado na forma de misturas de nutrientes granulados. A produção de ração mista com adição de grãos de cervejeiro e sua utilização, assim, permite aumentar a renda das granjas avícolas.

Usar como fertilizante

O uso deste produto para nutrição de plantas é considerado adequado, pois contém uma quantidade muito grande de matéria orgânica e oligoelementos necessários para o desenvolvimento das plantas. ParaAs vantagens indiscutíveis dos grãos cervejeiros como fertilizante incluem sua absoluta segurança ambiental. Além disso, os cientistas provaram que este produto é capaz de aumentar as propriedades nutricionais e o valor de várias culturas.

Muitas vezes, os moradores de verão também usam grãos de cerveja como fertilizante para as plantas. Neste caso, o bardo é geralmente misturado com massa verde de plantas, turfa, restos de comida doméstica, etc. Após a compostagem, a mistura resultante é usada como fertilizante orgânico em vez de esterco.

Usar como melhorante

Durante os anos do poder soviético, como resultado do uso de métodos de manejo mal concebidos, muitos solos de chernozem anteriormente férteis se transformaram em solonchaks inadequados para o cultivo de plantas cultivadas. Atualmente, os cientistas buscam métodos para corrigir essa situação e devolver essas áreas ao seu estado original. A recuperação orgânica de solonchaks é realizada usando precisamente os grãos de cerveja armazenados a longo prazo. Quando é introduzido no solo, em primeiro lugar, o nível de acidez deste último muda. Em particular, o pellet de cerveja elimina a alta alcalinidade do solo. Ao mesmo tempo, também o satura com os principais nutrientes necessários para o desenvolvimento das plantas.

Pele de cerveja: preço

A utilização deste produto do processamento cervejeiro na agricultura é conveniente não apenas pela presença de uma grande quantidade de nutrientes e microelementos em sua composição. Determina a rentabilidade do uso de pellets e seu custo muito baixo.

Localizado ao lado das cervejarias, as empresas agrícolas têm a oportunidade de comprá-lo literalmente por um centavo. As próprias fábricas de produção de bebidas alcoólicas buscam se livrar dos grãos. Afinal, seu descarte é bastante caro (até 100 rublos por 1 m2 aterro). O pellet de cerveja granulado custa cerca de 10 mil rublos. por tonelada. O preço de um produto seco, dependendo da região, é de cerca de 5 a 7 mil rublos. por tonelada.

Assim, o uso de grãos de cervejeira permite reduzir o custo de criação de suínos, bovinos, gado miúdo, aves, etc. e aumentar significativamente a produtividade das lavouras. Este produto ainda não encontrou uma aplicação particularmente ampla, apenas devido ao rápido azedamento e à impossibilidade de transporte por longas distâncias. Enquanto isso, não é difícil corrigir a situação simplesmente instalando equipamentos em cervejarias destinadas à secagem e granulação de grãos. Nesse caso, tanto as próprias cervejarias quanto muitas empresas agrícolas do país serão beneficiadas.