Arroz Krasnodar: cultivo e colheita

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Rice, como você sabe, é uma cultura do sul. A Ásia é considerada a região tradicional de seu cultivo. No entanto, o arroz também é cultivado aqui na Rússia. Além disso, a maior parte da área utilizada para esta cultura está concentrada no Território de Krasnodar. O arroz é cultivado nesta região usando uma tecnologia especial.

Um pouco de história: fazendas na década de 1920

Cultivar arroz no Kuban começou nos tempos soviéticos. Nas décadas de 1920 e 1930, grandes áreas de várzeas cobertas de juncos foram drenadas no Território de Krasnodar. Foram essas terras úmidas que eles decidiram usar para plantar arroz. A área da primeira parcela experimental destinada a esta cultura foi de 50 ha. Criado por agricultores domésticos, um novo método exclusivo de cultivo de arroz foi constantemente aprimorado nos anos seguintes. No início, os rendimentos desta cultura no Território de Krasnodar atingiram apenas cerca de 21-22 centavos por hectare. No futuro, esses números aumentaram constantemente.

Aproximadamente 10 anos após o início do cultivo de arroz no Kuban, dois reservatórios foram construídos para criar sistemas de irrigação. Eles foram projetados de tal forma que os recursos hídricos seriam posteriormente suficientes para 70 mil hectares de arrozais.

Economia da região durante a era soviética

Um sistema de irrigação completo para esta cultura foi criado na URSS na década de 80 do século passado. Até a década de 1990, a indústria do arroz era considerada uma das mais rentáveis do nosso país. A área total de campos semeados nos tempos soviéticos era de cerca de 300.000 hectares.

Com o colapso do país, as fazendas de arroz do Território de Krasnodar também entraram em decadência. Na década de 1990, o rendimento desta cultura na Rússia aproximou-se dos primeiros indicadores históricos e atingiu apenas 25 ha/centner. Ao mesmo tempo, a área semeada foi reduzida para 90 mil hectares.

Problemas domésticos hoje

Hoje a indústria de arroz do Território de Krasnodar está revivendo. Em 2014, a área destinada a esta cultura já era de cerca de 167 mil hectares. Mas, infelizmente, a indústria de arroz da região ainda enfrenta algumas dificuldades. Assim, por exemplo, até 2016, nenhum novo sistema de irrigação foi construído na região. Todos usados nos campos foram criados nos tempos soviéticos.

Cultivo de arroz no território de Krasnodar: características

Esta planta do sul é cultivada na Rússia usando uma tecnologia especial. O método de seu cultivo, é claro, é semelhante ao usado nos países asiáticos. No entanto, existem diferenças bastante significativas na tecnologia de cultivo de arroz no Kuban.

Por exemplo, o arroz Krasnodar nunca foi cultivado no mesmo lugar ano após ano por décadas. Fazendas da região sem f altaobservar a rotação de culturas. A cada dois ou três anos, trigo ou soja são plantados no campo de arroz. Isso permite aumentar significativamente o rendimento das culturas e reduzir a probabilidade de danos causados por pragas.

A colheita de arroz no Território de Krasnodar é realizada somente após a drenagem completa dos campos. Essa também é uma das características da tecnologia usada no sul da Rússia. Nos países asiáticos, na maioria dos casos pobres, os campos geralmente não são drenados. Os agricultores muitas vezes colhem arroz à mão, diretamente na água. Claro que o trabalho é muito difícil. Os agricultores russos usam, é claro, equipamentos modernos para cultivar e colher essa safra.

Em algumas regiões da região, e em particular, na margem esquerda do Kuban, a espessura da camada de solo fértil nos campos é de apenas cerca de 15 cm. Portanto, ao cultivar arroz, as fazendas locais são forçadas usar uma grande quantidade de fertilizante. Para que os cereais sejam fornecidos a empresas da indústria alimentícia e lojas de qualidade no futuro, os agricultores realizam uma análise completa das folhas das plantas antes de aplicar a cobertura. Em condições de laboratório, isso determina quais substâncias f altam à cultura em um determinado momento específico. De acordo com os dados obtidos, a alimentação também é realizada. O solo com essa abordagem de negócios não está contaminado com produtos químicos desnecessários.

Como o arroz é cultivado no território de Krasnodar: tecnologia

Esta colheita é semeada no Kuban por cheques. Os chamados pequenos campos com uma área de 5 hectares. O arroz é na verdade uma plantaincomum. Ao contrário da maioria das outras variedades de cereais, é capaz de transferir oxigênio das folhas para as raízes. Ou seja, pode ser cultivado quase completamente submerso em água.

Os principais elementos do sistema de irrigação em arrozais são:

• fonte;
• canal de distribuição geral;
• canais de irrigação.

A fonte de abastecimento de água para os campos pode ser um reservatório artificial ou o Rio Kuban ou algum lago próximo. Equipamentos especiais de bombeamento são instalados nos canais de distribuição. As valas de irrigação são separadas delas por válvulas. Sulcos rasos são cavados ao longo das próprias verificações. Quando as válvulas são abertas, a água começa a fluir para os canais de irrigação. Em seguida, ele se move nas ranhuras das verificações e é distribuído em todas as direções. É assim que ocorre a inundação. O nível da água sobe para o nível necessário durante o pouso em cerca de um dia. Às vezes demora um pouco mais.

Para monitorar o aumento do nível da água, o produtor de arroz Krasnodar instala trilhos especiais com escala nas verificações. Na verdade, o próprio controle é feito pelos agrônomos das fazendas quando circulam pelos campos. Os trabalhadores de irrigação posteriormente levantam ou abaixam as válvulas do canal, se necessário, ajustando assim o nível.

Rendimentos e perspectivas

Como já mencionado, a indústria de arroz no Território de Krasnodar continua a reviver. Até o momento, o rendimento desta cultura na Rússia é de cerca de200 mil toneladas de grãos anualmente. Isso é suficiente para cobrir as necessidades internas do país. A Rússia ainda tem a oportunidade de importar cerca de 50 mil toneladas de cereais anualmente. O arroz doméstico de Krasnodar é fornecido principalmente para países vizinhos.

Em termos de produtividade, as fazendas russas em 2016, segundo as estatísticas, alcançaram as italianas. Nesse caso, pode-se fazer uma comparação, já que os complexos domésticos e fazendas desse estado do sul estão localizados quase na mesma latitude. As variedades italianas de arroz na Rússia, graças ao uso de modernas tecnologias de cultivo doméstico, crescem mais rápido, adoecem menos e produzem grãos maiores.

Segundo muitos especialistas, o cultivo de arroz na região é uma indústria muito promissora. A modernização das fazendas, a compra de novos equipamentos modernos, a melhoria da formação geral dos trabalhadores - tudo isso, segundo as previsões, pode levar a um aumento nos rendimentos em quase um fator de dois.

A indústria do arroz em nosso país é, infelizmente, bastante cara. Segundo estimativas, as fazendas gastam até 60.000 rublos por temporada para cultivar apenas um hectare dessa safra. Mas os lucros de tais complexos agrários podem ser bastante grandes. A qualidade do arroz Krasnodar é simplesmente excelente. E, portanto, tanto os consumidores domésticos quanto os consumidores estrangeiros estão muito dispostos a comprá-lo.

Como as colheitas são colhidas

Assim, sujeita à tecnologia de cultivo, esta cultura é muito produtiva -Arroz Krasnodar. Como cultivá-lo, descobrimos. A colheita de arroz no sul da Rússia é realizada após a secagem usando colheitadeiras especiais. Essa técnica moderna também é responsável pela debulha de grãos.

Hoje, a produção de arroz no Kuban é de cerca de 1 milhão de toneladas por ano. Até 2017, 99 fazendas estão engajadas no cultivo dessa cultura na região. 23 deles são pequenas empresas.

Equipamento de processamento

Como você sabe, o arroz é vendido não em espigas, mas já na forma de cereais. Infelizmente, o equipamento projetado para o processamento desta colheita, incluindo colheitadeiras, praticamente não é produzido na Rússia. O mesmo que está disponível geralmente não dá conta das cargas durante a colheita. Portanto, para o processamento de arroz no Território de Krasnodar, geralmente são usados equipamentos importados. É comprado com mais frequência em países que são produtores tradicionais de arroz - na China, Japão, Coréia do Sul, etc.

Seleção

Claro, a indústria do arroz no território de Krasnodar pode se desenvolver não apenas se forem usadas novas tecnologias e equipamentos modernos. Muito a esse respeito depende de quais variedades dessa cultura serão cultivadas nos campos. Na região, entre outras coisas, é feito o trabalho de seleção do arroz. Tanto o arroz de grãos redondos quanto os de grãos longos de Krasnodar são exibidos nas estações.

Para obter uma nova variedade desta safra de qualquer variedade, infelizmente, é bastante difícil. Deixa para seleção por cerca de 7 anos. No entanto, tais dificuldades não param os agricultores da região. Na região, não apenas variedades comuns, mas também variedades de elite estão sendo constantemente criadas.

Avaliações de consumidores de arroz Krasnodar

Tanto o arroz redondo quanto o arroz longo são cultivados e, consequentemente, vão para as prateleiras das lojas da região. Comentários deste cereais domésticos dos consumidores ganharam simplesmente excelente. Há várias razões para isso. Em primeiro lugar, uma vez que o arroz Krasnodar é cultivado em conformidade com a rotação de culturas, é um produto amigo do ambiente e o mais benéfico para a saúde. Em segundo lugar, a excelente qualidade dos cereais domésticos também é determinada pelo clima do próprio território de Krasnodar. No Kuban, não é tão quente quanto, por exemplo, no Vietnã ou na China. Portanto, as espigas nesta região raramente são infectadas com vários tipos de pragas que não toleram muito bem as baixas temperaturas.

A alta qualidade do arroz Kuban é evidenciada pelo fato de que o mercado hoje inclui produtos asiáticos falsificados vendidos sob o disfarce de Krasnodar. Esse arroz é cultivado nas piores condições e, claro, não tem o mesmo sabor excelente que o colhido no sul da Rússia.