Plano de negócios para um mini-hotel: objetivos e funções, preparação de dados, cálculos necessários, conclusões

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Atualmente, quase todas as segundas pessoas sonham em começar seu próprio negócio. Mas como escolher o nicho certo para que o negócio seja constantemente lucrativo? Abrir um pequeno hotel pode ser um negócio bastante lucrativo. Esta é uma boa ideia de negócio para empreendedores com boas habilidades de gestão. O proprietário do hotel deve ser capaz de organizar adequadamente o trabalho do pessoal e saber cortar custos. O plano de negócios do mini-hotel também é atraente porque ajudará a criar um empreendimento sempre em demanda. Afinal, esses serviços são necessários mesmo durante uma crise. Apenas o sotaque pode mudar: luxo ou economia.

Nesta revisão, veremos um exemplo simples de plano de negócios para um mini-hotel. Com ele, você aprenderá a organizar adequadamente o trabalho, determinar o retorno e a lucratividade de um negócio, realizar uma análise SWOT e desenvolver a estratégia de marketing correta.

Recursos de Negócios

Vamos dar uma olhada nisso. Antes de começar a considerar um plano de negócios para a abertura de um mini-hotel, você deve determinar o que é. O número de quartos de acordo com o GOST deve estar na faixa de 3 a 15 quartos. Ao mesmo tempo, os negócios podem ser realizados em várias direções ao mesmo tempo. Isso pode ser tanto a criação de albergues da juventude baratos quanto a abertura de aconchegantes pousadas familiares. Um hotel com 15 quartos custará muito mais a um empreendedor iniciante, mas certamente atrairá a atenção de turistas e viajantes de negócios.

De acordo com os padrões GOST, um mini-hotel só deve estar localizado em um prédio separado com entrada própria. Uma entrada alternativa também pode ser necessária. Antes de escolher um edifício adequado, é melhor verificar essas nuances com a inspeção de incêndio. Também vale a pena considerar que um mini-hotel só pode ser aberto em um fundo não residencial.

Propósitos e funções

O objetivo de tal projeto é abrir um hotel e aumentar o valor de mercado do negócio, aumentando a competitividade dos serviços.

Na prática moderna, um plano de negócios desempenha quatro funções:

• A primeira delas está relacionada à possibilidade de usá-la para desenvolver uma estratégia de negócios. Esta função é vital durante a implantação do empreendimento, bem como no desenvolvimento de novas áreas de atuação.
• A segunda função é o planejamento. Permite avaliar as possibilidades de desenvolver uma nova direção de atuação, controlar os processos dentro da empresa.
• A terceira função permite levantar fundos - empréstimos, créditos. Nas condições russas modernas, é quase impossível realizar qualquer projeto significativo sem recursos de crédito, mas não é fácil obter um empréstimo.
• A quarta função permite envolver potenciais parceiros na implementação dos planos da empresa que desejam investir seu próprio capital ou sua tecnologia na produção.

Relevância

Apesar da recente instabilidade econômica em nosso país, a demanda por serviços hoteleiros não diminuiu. No entanto, a maioria dos consumidores hoje prefere mini-hotéis práticos e baratos, em vez dos luxuosos e elegantes. Os estabelecimentos discutidos podem oferecer um serviço de qualidade a preços muito razoáveis. O plano de negócios de um mini-hotel deve necessariamente incluir todos os aspectos da organização do empreendimento. Vamos dar uma olhada nas etapas principais.

Planejamento

Por onde começar? Um planejamento cuidadoso deve ser feito antes de tentar implementar um projeto de hotel de 6 quartos. Por mais relevante que seja a ideia, é impossível lançar um negócio sem uma análise detalhada do ambiente competitivo e da capacidade de mercado. Deve também ter-se em conta que o negócio hoteleiro requer investimentos de capital significativos. Você pode até precisar atrair investidores. O lucro desta empresa também pode ser considerável. Um projeto hoteleiro de 6 quartos bem elaborado ajudará a construir corretamente uma estratégia para as ações necessárias para um sucessoimplementação.

Conteúdo

O que deve incluir um plano de negócios de mini-hotel? Normalmente, este documento contém as seguintes informações:

• relevância da ideia;
• análise do ambiente em que se pretende desenvolver o negócio;
• contabilizando todas as fontes de financiamento;
• horário de execução das tarefas.

Prós e contras

Antes de analisarmos detalhadamente o exemplo de um plano de negócios de mini-hotel, é necessário analisar todas as vantagens e desvantagens.

Primeiro, vejamos as principais vantagens:

1. Alta demanda. Este aspecto dependerá em grande medida da atractividade turística da zona onde se encontra o hotel. Ao escolher um local, é melhor se orientar por uma análise do ambiente competitivo. Tente estudar em detalhes a acessibilidade de transporte da área, a disponibilidade de paradas próximas e estações ferroviárias. Outro fator a considerar são as atrações próximas.
2. Clientes regulares. Se a estratégia de marketing tiver sido desenvolvida corretamente e o nível de serviço do seu mini-hotel for mantido em alto nível, você poderá ocupar seu nicho de mercado. Ao mesmo tempo, você pode ter clientes regulares que promoverão seu estabelecimento gratuitamente através do boca a boca.
3. A oportunidade de ganhar uma alta renda. Com um negócio hoteleiro devidamente organizado, mesmo com 30% de ocupação, será rentável. Com 50% de ocupação, o hotel começará a gerar renda.

As desvantagens incluem:

1. Alta competição. Esse tipo de negócio é bastante estável, por isso muitos empreendedores iniciantes prestam atenção à abertura de mini-hotéis. No entanto, com uma estratégia de marketing bem construída e a alta qualidade dos serviços prestados, essa desvantagem pode ser completamente eliminada.
2. Grande investimento. Os projetos hoteleiros típicos fornecem um capital inicial significativo. O dinheiro será necessário para alugar ou adquirir a propriedade de um imóvel, compra de móveis, reparos. Tudo isso requer um investimento de capital sério.

Por onde começar?

Primeiro de tudo, você precisa determinar o formato do seu futuro hotel. Antes de fazer uma estimativa, você deve entender qual será o seu mini-hotel de acordo com o conceito.

Você pode abrir um estabelecimento muito pequeno, projetado para apenas 10-12 pessoas. A diferença entre esse formato é um ambiente aconchegante e tranquilo. Além disso, em comparação com projetos maiores, tal hotel não exigirá grandes investimentos. No entanto, deve-se ter em mente que o plano de negócios de um mini-hotel de 4 quartos não prevê uma grande renda.

O complexo médio acomoda de 15 a 20 pessoas. O plano de negócios de um mini-hotel com 20 quartos prevê a possibilidade de acolher simultaneamente até 40 hóspedes. Nesse caso, você espera um investimento significativo. Para administrar tal negócio, os empresários costumam escolher a opção de construir uma mansão separada, originalmente planejada como um hotel. A desvantagem deste empreendimento é a necessidade de investimentos sérios. As vantagens incluem a possibilidadefazendo grandes lucros.

Espectro de serviços

O que mais deve incluir um plano de negócios de mini-hotel? A preparação deste documento não está completa sem uma descrição detalhada de toda a gama de serviços prestados. Ele será amplamente determinado pelo público-alvo escolhido, bem como pela saturação do ambiente competitivo.

Além do serviço padrão, você também pode oferecer aos hóspedes:

• limpeza diária;
• fornecimento de material para engomar;
• acordar de manhã;
• entrega de correspondência;
• troca de toalhas;
• fornecendo um kit de primeiros socorros e chamando uma ambulância;
• seguro;
• troca de roupa de cama;
• chame um táxi.

Se você deseja atrair mais clientes e melhorar a categoria do hotel, a gama de serviços pode ser ampliada.

Neste caso, os convidados podem ser oferecidos:

• café da manhã no quarto;
• sauna;
• Acesso à Internet;
• piscina;
• sala de bilhar.

Realizando análise de mercado

O que devo prestar atenção antes de tudo? A concorrência no ramo hoteleiro é muito alta. O sucesso do seu hotel dependerá da clareza com que você define o público-alvo.

Pode ser:

• turistas;
• pessoas em tratamento de spa;
• clientela romântica;
• auxílios de viagem.

Cada um dos grupos apresentados tem seus próprios requisitos. Portanto, ao elaborar um plano de negócios para um mini-hotel de 10 quartos, você deve definir claramente qual categoriaclientes que você conta. Normalmente, um grande número de hotéis está localizado em locais de grande congestionamento de turistas. As áreas de dormir tranquilas, por via de regra, são privadas de atenção. Portanto, antes de instalar um mini-hotel em tal local, não deixe de avaliar a viabilidade. Também vale considerar que mesmo a localização próxima às atrações não ajudará a excluir uma característica tão importante do negócio hoteleiro como a sazonalidade.

Preços

Um plano de negócios exemplar para um mini-hotel deve necessariamente conter um item como o custo dos serviços. Este indicador é influenciado por muitos fatores.

Incluem:

• ambiente competitivo;
• local;
• categoria do quarto;
• variedade de serviços oferecidos;
• público-alvo.

O custo médio de vida em um mini-hotel varia de 1.400 a 1.800 rublos. Este preço geralmente inclui café da manhã.

Análise SWOT

O que é? Para determinar os pontos fortes e fracos do negócio hoteleiro, você precisa realizar uma pequena análise SWOT.

Forças incluem:

• alta demanda;
• renovação do designer;
• serviço de alta qualidade;
• localização na área do parque;
• serviço adicional (transfer para a estação de trem ou aeroporto, lavanderia, café da manhã no quarto).

Os pontos fracos são:

• investimento significativo;
• alta competição.

Organização empresarial

Então por onde começar? Um plano de negócios para a construção de um mini-hotel deve necessariamente incluir um item como registro comercial. As atividades dos hotéis e hotéis estão claramente regulamentadas no campo jurídico. Geralmente eles são registrados como uma LLC. Isso permite que você realize negócios no esquema de tributação mais aceitável.

Para se inscrever na inspeção, você precisará do seguinte conjunto de documentos:

• passaporte de cidadão da Federação Russa;
• recibo de pagamento do imposto estadual - 800 rublos;
• TIN;
• formulário de inscrição P21001;
• carta contendo descrição detalhada do tipo de atividade do empreendimento;
• conferir detalhes da conta;
• documentos confirmando a disponibilidade de capital autorizado;
• Ata da reunião dos fundadores.

O plano de negócios de um mini-hotel prevê necessariamente a obtenção de uma licença para a realização deste tipo de atividade. A forma de tributação neste caso dependerá da escala do seu hotel. Para uma empresa de médio porte, é aconselhável escolher um único imposto. Com o desenvolvimento adicional, você sempre pode alternar para outro formulário. Após concluir o procedimento de registro inicial, você precisará obter uma conclusão da estação sanitária e epidemiológica e da fiscalização de incêndio.

Para isso, é necessário fornecer os seguintes documentos às autoridades competentes:

• certificado de registro de LLC ou empresário individual;
• passaporte de cidadão da Federação Russa;
• certificado confirmando registro fiscal;
• contrato de aluguel de instalações oucomprovante de propriedade;
• registros médicos de funcionários.

Recrutamento

O que devo prestar atenção antes de tudo? O plano de negócios de um mini-hotel com 10 quartos deve necessariamente incluir uma etapa de recrutamento de pessoal. O sucesso de uma empresa depende em grande parte do nível de classificação, aparência e sociabilidade dos funcionários. Dado que o hotel funciona 24 horas, o trabalho do pessoal deve ser organizado em 2-3 turnos. Para o funcionamento normal de um hotel com 10 quartos, 5-7 funcionários serão suficientes. Assim, quanto maior a empresa, maior a equipe. Nos primeiros estágios, o chefe da organização pode combinar duas funções: o chefe de produção e o gerente. Com o tempo, pode ser necessário separar as duas posições.

Os principais cargos da equipe do hotel são:

1. Recepcionista: Dado que o hotel está aberto 24 horas por dia, você precisará de pelo menos duas pessoas para fazer o pedido, atender o telefone e receber os hóspedes.
2. Empregada: Suas funções incluem limpar os quartos, lavar e trocar a roupa de cama, manter a ordem na cozinha e na área de lazer.
3. Contador: se você está planejando abrir um pequeno hotel, é bem possível encontrar uma pessoa que possa atuar simultaneamente como administrador e manter registros financeiros.

Se, além da gama padrão de serviços, for servido o café da manhã, é necessáriotambém contratará um cozinheiro. No entanto, isso também pode ser feito de uma maneira diferente. Por exemplo, para celebrar um acordo com um café ou restaurante localizado perto do hotel. Tal organização economizará quantias significativas na compra de equipamentos e pagamento pelos serviços de um cozinheiro.

Selecionando um quarto

Este aspecto deve receber atenção especial. Mesmo um plano de negócios para um mini-hotel com 4 quartos inclui necessariamente um item tão importante quanto a seleção de instalações. Este é um ponto muito importante, do qual dependerá em grande medida a qualidade do serviço e o leque de serviços oferecidos. Atenção especial deve ser dada à área em que o mini-hotel está localizado. Se houver uma ferrovia, uma área industrial, casas noturnas ou um mercado próximo, isso pode reduzir significativamente a demanda.

Se você não consegue decidir o que é melhor - alugar um quarto ou comprar um imóvel, então tudo vai depender do valor do investimento e do período de retorno esperado. Como regra, os especialistas não recomendam alugar imóveis para um hotel. Isso se deve às especificidades dos serviços hoteleiros. Por outras palavras, alugar um quarto para voltar a alugá-lo mais tarde é simplesmente economicamente não lucrativo. A opção de construir ou reformar um edifício existente também deve ser cuidadosamente considerada. Em alguns casos, construir um novo hotel é muito mais lucrativo do que reformar um antigo.

Quanto à localização, a parte central da cidade seria o ideal. Embora os hotéis na estrada ou em áreas residenciais também sejam procurados.

Ao escolher um prédio para comprar ou alugar, certifique-se de prestar atenção aos seguintes fatores:

• intercâmbio de transporte conveniente;
• vaga de estacionamento;
• atração turística;
• estacionamento disponível.

Há também uma série de normas que um mini-hotel deve cumprir. Portanto, é necessário fornecer fornecimento constante de água fria e quente, fornecimento de eletricidade. A temperatura do ar na sala não cai abaixo de 18,5 graus. O hotel deve estar equipado com ligação telefónica, sistema de ventilação de alta qualidade e transmissão de televisão. Para criar um microclima ideal na sala, recomenda-se o uso de eletrodomésticos especiais (ventiladores, condicionadores de ar). Quanto ao nível de ruído e odores, você não pode influenciar esses fatores de forma alguma. É por isso que empresários experientes em hospitalidade recomendam uma seleção cuidadosa do local.

Também vale a pena considerar um aspecto tão importante como o pessoal dos quartos. Variante única na área não pode ser inferior a 9 metros quadrados. Quarto duplo - pelo menos 12 quadrados. Os mini-hotéis sazonais são uma exceção: neste caso, 4,5 metros quadrados podem cair sobre uma pessoa. Um quarto de hotel deve estar equipado com uma cama, uma mesa, uma cadeira, um armário, um espaço de armazenamento, um espelho, pelo menos uma lâmpada, um tapete ou carpete de cabeceira, cortinas e uma fechadura. Os quartos devem ter lençóis e toalhas limpos no momento do check-in.

Sucessoos hotéis são em grande parte determinados pela aparência dos quartos. É melhor não economizar no design. Os clientes primeiro prestam atenção na imagem e depois no conteúdo.

Cálculos financeiros

Vale a pena considerar este lado da questão. Os principais custos incluem os seguintes itens:

• implementação do trabalho de design;
• construção ou aluguel;
• estacionamento e paisagismo;
• reparo, compra de equipamentos, móveis e utensílios domésticos.

Os principais itens de custo de um hotel já em funcionamento devem ser alocados em fundos a serem gastos:

• para salários e contribuições para fundos sociais;
• para despesas operacionais (pagamento de utilidades, compra de equipamentos domésticos, produtos de limpeza diversos).

Ao mesmo tempo, a receita planejada é formada anualmente às custas de:

• estoque do quarto;
• serviços relacionados (cozinha, bar, restaurante, entretenimento).

O hotel compensa em média 3 anos.

Conclusão

Nesta revisão, examinamos detalhadamente as principais características de um plano de negócios para a abertura de um mini-hotel. O sucesso de todo o empreendimento dependerá de quão competentemente o planejamento e a análise do mercado serão realizados no futuro.

Não tenha medo de arriscar! Afinal, se você não tentar abrir seu próprio negócio, nunca saberá se será lucrativo ou não.