Queijo "Viola" - nostalgia do sabor

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Provavelmente, cada um de nós se lembra do maravilhoso queijo processado "Viola" da infância. Basta uma mordida em um sanduíche com essa ternura sobrenatural, e as papilas gustativas parecem agradecer pelas deliciosas sensações que se espalham por todo o corpo.

Queijo viola: história da marca

Começou a ser produzido em 1934 na Finlândia. Queijo "Viola" pode ser chamado de uma espécie de marca registrada de Valio. Não fica claro imediatamente que, de fato, o nome da marca foi formado após a reorganização das letras no nome da empresa.

Muitos nem suspeitam que originalmente se chamava Oliva. O mercado russo foi enriquecido com este produto apenas em 1956, depois que a empresa decidiu enviar exportações para o território da URSS. Antes disso, a Rússia nunca tinha ouvido falar de uma explosão de sensações gustativas como o queijo processado Viola. Seu sabor cremoso permaneceu na memória de três gerações do espaço pós-soviético.

No entanto, o produto ganhou fama real em 1980, durante as Olimpíadas na capital, quando o governo da URSS decidiu confiar a Valio para atuar como fornecedor oficial de laticíniosprodutos durante a competição. Inicialmente, o queijo processado "Viola" era considerado uma iguaria e era uma decoração de todas as mesas festivas, e mais tarde se transformou em um complemento ideal para sanduíches e sanduíches.

Através das décadas

Muitas vezes a embalagem do famoso produto passou por transformações: no início era um pote de plástico pesando 250 gramas, e agora uma variedade de espécies se tornou comum. Você vai encontrar queijo "Viola" em "triângulos", e "banhos", e fatias. Mas sempre, em qualquer cenário de design, a loira Viola se exibiu na embalagem deste produto. A Rússia geralmente tem uma fraqueza pelo queijo Viola, processado no exterior. Sabe-se que cada terceiro pacote de queijo processado comprado nas grandes cidades da Rússia é um produto desta marca em particular.

Tradicionalmente, o queijo divinamente delicioso era produzido na Finlândia, mas sua popularidade inesperada, bem como o desejo dos produtores de estarem mais próximos de seus principais clientes, contribuíram para a abertura da produção russa de queijo Viola.

Em 2009, o cream cheese começou a ser produzido em triângulos na nova fábrica da Valio na região de Moscou (Ershovo).

2014 é a data de aniversário do fabricante de guloseimas derretidas. Foi neste ano que começaram a ser produzidas as primeiras bandejas de queijo fundido na própria empresa, e a empresa parceira distinguiu-se pela produção de manteiga doce com a mesma marca.

Este produto atende a todos os requisitos do GOST e é produzido de acordo com uma receita especial testada pelos tecnólogos Valio da Finlândia.

2016ano produziu queijo Viola fatiado.

Tecnologia de produção

Este queijo é feito de variedades duras e semiduras (Tilsit, Edam, Emmental), leite em pó e manteiga. Os ingredientes usados para criar esta iguaria única são naturais e atendem a todos os padrões de qualidade nacionais e europeus.

Por exemplo, o queijo Viola com cogumelos inclui cogumelos porcini e chanterelles, enquanto a versão de carne de porco cozida contém pedaços de carne natural.

A receita única, desenvolvida por tecnólogos finlandeses, ainda permanece in alterada - é rigorosamente observada em todas as fábricas da Valio. Como garantem os fornecedores, as matérias-primas da Viola não contêm OGM ou antibióticos. Os aditivos indicados na embalagem são de fato naturais e expandem gradualmente os limites dos espaços de degustação - novos sabores são inventados para os gourmets mais exigentes. Sanduíches aromatizados com cream cheese podem aumentar a eficiência até o nível necessário, o que fornecerá ao corpo a energia necessária.

Calorie Viola cream cheese

Este queijo é rico em vitaminas e proteínas. As vitaminas incluem o seguinte: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Os macronutrientes incluem uma série de cálcio, sódio, fósforo, magnésio, enquanto os micronutrientes incluem zinco, ferro, manganês, cobre, sódio, potássio.

Este produto é praticamente livre de lactulose, tornando-o inofensivo para pessoas com intolerância à lactulose. Graças atriptofano contido nele, uma pessoa pode se livrar de dores de cabeça.

Não será tão fácil melhorar se você comer apenas duas fatias de pão com queijo por dia, pois o teor calórico do produto por 100 g é de cerca de 310 quilocalorias.