Vaca Jersey: revisão, características

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

Na maioria dos casos, os agricultores russos mantêm vacas leiteiras de produtividade. Ao longo dos séculos, um grande número de raças de gado desse grupo foi criado. Uma das mais antigas e produtivas é a Jersey. Esta raça bastante incomum tornou-se recentemente muito popular, inclusive na Rússia.

História do gado Jersey

Esta raça foi criada na Inglaterra no século 16, selecionando gado britânico local para teor de gordura. O Jersey Cattle Stud Book foi inaugurado em 1866. Ao mesmo tempo, a raça tornou-se amplamente conhecida como uma das mais produtivas. No século XIX, essas vacas começaram a ser exportadas para os Estados Unidos e, um pouco mais tarde, para a África, Austrália e Nova Zelândia. Atualmente, o gado Jersey é criado em muitos países do mundo e usado, entre outras coisas, para melhorar as qualidades de gordura do leite de outras raças.

No final do século 19, a vaca Jersey foi trazida para a Rússia. No entanto, infelizmente, esses animais em nosso país não sãocriaram raízes. A segunda vez que esse gado foi trazido para a URSS em 1947.

O cultivo da raça Jersey de vacas na Rússia desde aquela época tornou-se mais ou menos massivo. É usado principalmente para melhorar o gado preto e branco nas regiões de Moscou, Ryazan, Leningrado e Novgorod. Os híbridos obtidos têm então um peso e uma produção de leite ligeiramente inferiores, mas ao mesmo tempo um maior teor de gordura do leite. Essa qualidade ainda é preservada até certo ponto nas heterogêneas vacas siberianas.

Descrição Geral

A principal característica distintiva das vacas Jersey é sua pequena estatura. A altura na cernelha desses animais é de apenas 120-125 cm. Além disso, as características do exterior da vaca Jersey são:

• oculares altamente desenvolvidas;
• testa larga e afundada;
• cernelha afiada e alta;
• costelas oblíquas;
• constituição delicada;
• cintura longa;
• bunda larga.

Vacas desta raça costumam ter uma cor areia clara ou escura. Às vezes, há indivíduos com manchas brancas nas pernas e na parte inferior do corpo. O peito em animais é geralmente mais escuro que o resto do corpo. Gobies às vezes têm uma faixa preta nas costas. O úbere das vacas Jersey é volumoso, em forma de tigela.

Produtividade

O gado Jersey não é muito produtivo em termos de produção de carne. O peso de uma vaca desta raça é de apenas 350-400 kg, um touro - 600 kg. Além disso, esses animaisdistinguido por costelas planas e um peito bastante estreito. Ou seja, o rendimento da carne durante o abate é extremamente baixo.

Em termos de leite, a produtividade média das vacas Jersey é de 4.000 litros por ano. Claro, isso não é demais. Em algumas raças domésticas, esse número pode chegar a 10.000 ou mais. No entanto, em termos de teor de gordura do leite, o gado Jersey é significativamente superior à maioria das outras variedades de gado. O ideal é que esse número seja de 6%. Ao mesmo tempo, a proteína do leite contém 3,7-3,9%. O teor de gordura pode variar dependendo do local onde as vacas são criadas e da qualidade da ração. Na Rússia, a produtividade das vacas Jeyser a esse respeito está em um nível médio.

Benefícios do conteúdo

Assim, manter o gado Jersey pode ser bastante lucrativo. Quanto leite uma vaca dá, descobrimos. Em geral, um pouco, mas é muito gordo. Entre outras coisas, manter este KRS oferece os seguintes benefícios:

• Economia. Vacas e touros Jersey consomem 20% menos ração do que, por exemplo, o mesmo popular Holandês.
• Sem problemas associados a doenças. Essas vacas raramente têm infecções. Eles também são menos propensos a desenvolver problemas nos cascos do que outras raças devido ao seu peso leve.

Caráter e hábitos

Uma das vantagens dessas vacas é a completa ausência de agressividade com humanos e outros animais domésticos.gado. O temperamento do gado desta raça é muito tranquilo, bastante dócil e calmo. Alguns indivíduos podem até ser um pouco tímidos. É bastante difícil para um touro ou uma vaca da raça Jersey se acostumar com novos donos. Quando transferidos para outra fazenda, podem até perder um pouco de produtividade no início. No entanto, após alguns meses, novilhas e touros se adaptam totalmente, se acostumam com as novas condições e se apegam muito aos seus donos.

Características da criação

As vantagens desta raça de gado, entre outras coisas, muitos agricultores atribuem facilidade de reprodução. As vacas Jersey em nosso país são bastante caras por causa de sua raridade. O preço de um touro, por exemplo, pode chegar a até 70 mil rublos. As vacas leiteiras, é claro, são ainda mais caras. No entanto, como esses animais se reproduzem rapidamente, muitos fazendeiros já possuem rebanhos inteiros desse gado em suas fazendas. As vacas Jersey não são apenas fáceis de inseminar, mas geralmente não apresentam problemas durante o parto. Isso é explicado principalmente pelo fato de os bezerros desta raça serem muito pequenos. Os bebês recém-nascidos pesam apenas cerca de 20-22 kg.

A vantagem do gado Jersey é considerada, entre outras coisas, a precocidade. Pela primeira vez, uma vaca assim pode parir com um ano de idade. O recém-nascido é colocado sob o focinho da mãe para que ela o lamba. Se a vaca não fizer isso, o bebê deve simplesmente ser limpo com palha. Na primeira meia hora após o nascimento, o bezerro deve definitivamente beber o leite materno. Se por algum motivo ele não puder fazer isso sozinho, você deve alimentá-lo com mamadeira.

Um bezerro é alimentado apenas com leite por uma semana. A partir dos sete dias de idade, o feno, levemente polvilhado com giz, é gradualmente adicionado à dieta. Assim que o bezerro tiver um mês de idade, você pode começar a dar-lhe vegetais: rutabaga, batata, beterraba. Depois de algum tempo, o alimento composto é introduzido na dieta e o leite é gradualmente diluído com água até ser completamente substituído. Aos dois meses de idade, o bezerro é totalmente transferido para uma dieta de adulto.

O que você precisa saber

A resposta para a questão de quanto leite uma vaca dá depende em grande parte de quão bem os proprietários da fazenda se comportam após o parto. A ordenha do animal durante este período deve receber a máxima atenção. Com a abordagem errada, uma vaca parindo pode reduzir muito a produtividade. Ordenha do jeyser após o parto de acordo com o seguinte esquema:

• nos primeiros quatro dias - 5 vezes ao dia;
• próximos 8 dias - 4 vezes;
• próximo - 3 vezes.

Reduzir gradualmente o número de ordenhas para 2 por dia.

Recursos de Alimentação

A produtividade das vacas Jersey, ao contrário da maioria das outras raças, depende muito da qualidade da alimentação. Assim, uma média de 4.000 l/g em uma dieta muito rica em proteínas pode ser aumentada pelas vacas leiteiras para até 11.000 l/g. Eles alimentam feno jovem de qualidade dzheyserok, silagem, batata, beterraba, rutabaga. O alimento composto é fornecido na proporção de aproximadamente 300 g por litro de leite. A vaca Jersey precisa de cerca de 12-16 kg de feno por dia. O sal grosso é necessariamente colocado no celeiro. Isso irá reabastecer no corpo dos animaisdeficiências de micronutrientes.

Imediatamente após o parto, uma vaca Jersey deve receber apenas ração composta, à qual são adicionados alguns nitratos. O animal é transferido para uma dieta normal após três semanas. A água para uma vaca parindo deve ser dada duas vezes ao dia. Isso promoverá uma boa lactação. Reduza a quantidade de líquido apenas se o úbere do animal parecer inchado.

Algumas falhas da raça

Além das vantagens, é claro, esses animais também apresentam algumas desvantagens. Esses agricultores incluem:

• peso leve da vaca;
• necessidade de um galpão bastante quente, absolutamente sem correntes de ar;
• aparecimento de tempos em tempos de bezerros com sinais de degeneração.

Bezerros com a conformação "errada" de vacas Jersey raramente nascem. Mas às vezes acontece. Esses descendentes geralmente têm pernas traseiras incorretamente espaçadas. Algumas das desvantagens deste gado incluem também a impossibilidade de obter uma grande quantidade de carne. Claro, o medo também é considerado um ponto negativo.

Raça Jersey de vacas: comentários de agricultores

Os agricultores russos têm uma opinião positiva sobre este gado. Muitos usuários de fóruns especializados na Internet declaram seu desejo de ter animais Jersey em sua fazenda ou em sua propriedade.

Ao mesmo tempo, muitos criadores de gado perguntam onde podem comprar uma vaca Jersey. Compre na Rússia talanimais por causa de sua raridade é difícil. Mas às vezes eles ainda são importados para a Rússia. Por exemplo, na região de Moscou. Ao mesmo tempo, os agricultores compram novilhas e touros literalmente instantaneamente. Vender esses animais e comerciantes particulares. Alguns fazendeiros, inclusive os do sertão, como já mencionado, possuem rebanhos inteiros desses animais.

Conclusão

A popularidade da vaca Jersey entre os agricultores russos não é em vão. Claro, essas vacas têm algumas desvantagens. No entanto, eles também têm muitas vantagens. Este é um alto teor de gordura do leite, e boa produtividade e despretensão.

Com os devidos cuidados e - o mais importante - alimentação, essas vacas podem ser muito produtivas, inclusive aqui na Rússia. Especialmente boa é a raça de vacas Jersey, cujos prós e contras examinamos no artigo, adequada para as fazendas que, além do próprio leite, se especializam na produção de manteiga e queijo.